꿀 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(테이블 꿀 및 요리 재료 꿀), 유통 채널별(대형마트 및 슈퍼마켓, 편의점 및 전문점) 및 2035년까지 지역 예측

꿀 시장 개요

전 세계 꿀 시장 규모는 2026년 9억 8억 9,757만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.5% 성장하여 2035년까지 1억 5,457.85만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

끊임없이 확장되는 시장인 허니마켓은 천연 유기농 감미료에 대한 수요와 함께 성장해 왔습니다. 생꿀, 유기농 꿀, 맛이 첨가된 꿀 – 이러한 모든 유형의 꿀은 가장 다양한 취향과 욕구를 만족시킬 수 있는 매우 다양한 선택이 포함된 시장으로 이어집니다. 꿀벌은 국내 및 지역 양봉가, 대규모 생산자 또는 심지어 국제 수출업자의 소유이므로 시장에서 이성애 경쟁에 기여합니다. 꿀의 건강상의 이점은 항균 및 항산화 특성과 같은 인식이 높아지면서 감소했습니다. 그러나 시장 확장은 지속 가능성과 기후 변화가 꿀벌 개체수 생산 및 가격 추세에 미치는 영향과 관련이 있습니다.

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코로나19 영향

"꿀 산업은 건강 인식과 디지털 마케팅으로 긍정적인 영향을 미쳤습니다.코로나19 팬데믹 중"

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19로 인해 긍정적인 성장이 있었습니다. 허니 마켓은 자연스럽게 사람들이 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있는 천연 제품으로 눈을 돌리는 많은 영향을 받는 분야 중 하나가 되었습니다. 그 외에도 건강에 대한 인식이 변화하고 유기농 생꿀을 좋아하는 소비자가 꿀 시장의 성장을 더욱 촉진하고 생산자에게 다양화에 대한 동기를 부여하면서 이러한 증가가 발생했습니다. 디지털 마케팅을 통해 벌꿀 회사는 폐쇄로 인해 전자상거래와 직접 판매가 빠르게 증가하여 매출이 증가하여 이러한 회사가 온라인 입지로 전환하게 되었습니다. 이러한 행사는 많은 현지 양봉업자와 대형 브랜드에게 이익과 세계 시장 측면에서 큰 이익을 안겨주었습니다.

최신 트렌드

"주입, 지속 가능성 및 디지털화로 인한 꿀 시장 성장"

벌꿀 시장에 대한 신흥 시장 동향은 특별한 주입과 향이 나는 꿀, 지속 가능한 양봉 관행에 초점을 맞추고 있습니다. 예를 들어 강황, 생강, CBD가 주입된 기능성 꿀은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 깊은 관심을 갖고 있습니다. 동시에 맛 향상과 웰빙을 지원하는 제품으로 소매 웰빙 시장에서 매우 광범위한 관심을 끌고 있습니다. 꿀 판매의 디지털화 또한 점점 더 많은 브랜드가 마케팅을 위해 전자상거래 플랫폼과 소셜 미디어에 참여하면서 점점 더 많은 브랜드가 증가하는 추세입니다. 환경 친화적인 구매자가 윤리적으로 조달되고 꿀벌 보존을 지원하는 제품을 향해 점진적으로 이동함에 따라 지속 가능성은 항상 중요한 순위에 있을 것입니다.

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꿀 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 식용 꿀 및 요리 재료 꿀로 분류될 수 있습니다.

• 테이블 꿀: 이 꿀 유형은 차, 토스트 및 다양한 디저트에 사용되는 가장 일반적인 감미료이기 때문에 소비자가 가장 좋아하는 유형입니다. 다른 유형에는 생꿀, 유기농 꿀, 향미 꿀 등이 포함됩니다. 이는 소비자의 모든 취향을 충족시킵니다. 식용꿀의 양이 증가한 것은 정제된 설탕에 대한 선호도와 함께 이러한 종류의 꿀을 사용함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점을 수용했기 때문입니다. 많은 브랜드가 지속 가능한 소싱에 관심을 갖고 있으며, 가공되지 않은 꿀을 위해 건강에 관심이 있는 구매자를 끌어 모으고 있습니다.
• 요리 재료 꿀: 요리 재료인 꿀은 매우 특별한 맛과 천연 단맛으로 인해 베이킹, 양념장, 드레싱 및 소스에도 널리 사용됩니다. 맛, 질감, 항산화 및 항균 특성을 통한 영양적 이점 제공 등이 많은 요리 특징에 포함되어 있습니다. 식품·음료산업의 인공감미료 대신 벌꿀을 감미료로 개발하는 시대로 나아가고 있습니다. 요즘 가정요리의 트렌드에 맞춰 꿀을 이용한 달콤하고 맛있는 요리를 시도하는 집사님들이 많습니다.

유통채널별

유통채널을 기준으로 글로벌 시장은 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점, 전문점으로 분류할 수 있습니다.

• 대형마트 및 슈퍼마켓: 꿀 브랜드 및 유형의 주요 시장은 대형마트와 슈퍼마켓을 통해 이루어지며, 쉽게 접근할 수 있고 경쟁력 있는 가격으로 대량 구매할 수 있어 쇼핑객이 선호하는 옵션이 됩니다. 이는 요즘 슈퍼마켓에서 소비자들이 유기농 및 현지에서 생산된 꿀에 얼마나 의존하는지에 대한 컷스루를 더욱 두드러지게 만듭니다. 더욱이 매력적인 포장과 매장 프로모션 제출은 소비자의 구매 결정에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다.
• 편의점: 작은 크기로 포장하는 것이 편의점의 특징입니다. 꿀도 예외는 아니다. 모든 사람이 슈퍼마켓을 돌아다닐 만큼 인내심을 갖고 있지 않기 때문에 존재합니다. 오히려 그들은 빠른 미용 치료를 찾습니다. 그들은 일반적으로 대부분의 꿀보다 가장 많이 팔리고 가장 일반적인 종류의 꿀을 몇 개 비축해 두고 있습니다. 더 긴 운영 시간과 결합된 접근성은 충동 구매자에게 매력을 느끼게 하는 매력적인 힘입니다. 불행하게도 모든 기능을 갖춘 시설을 제공하지 않음에도 불구하고 거의 항상 대부분의 편의점에 비해 가격 프리미엄이 따릅니다.
• 전문점: 틈새 시장을 목표로 몇 가지 유기농, 가공되지 않은 꿀, 첨가 품종을 판매하는 전문점의 장인이 만든 고급 꿀이 특징입니다. 이러한 매장은 독특한 맛과 함께 고품질 및 윤리적 소싱의 다양한 측면으로 인해 건강에 관심이 있거나 미식가 고객이 모여드는 경향이 있는 장소입니다. 종종 고객은 보다 개인적인 방식으로 대하는 경향이 있으므로 쇼핑 경험이 다소 유익하고 매력적입니다. 많은 사람들이 지역 양봉가로부터 꿀을 판매하여 지속 가능성과 꿀의 소규모 생산에 기여합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 설명하는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"건강 동향과 유기농 선호도에 따른 꿀 시장 성장"

사람들 사이에서 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자들 사이에서 더 건강한 식습관에 대한 경향이 커지면서 꿀은 정제된 설탕과 인공 감미료의 대안으로 가장 많이 찾는 천연 감미료가 되었습니다. 꿀을 많이 섭취한다는 것은 영양가가 높고, 항산화제, 항균제, 면역 강화 특성이 있어 건강상 이점이 있음을 시사합니다. 가공되지 않은 제품에 대한 대다수 소비자의 선호로 인해 유기농 및 생꿀 형태는 시장 성장을 더욱 촉진하는 빠른 추진력을 창출하고 있습니다. 이러한 추세는 건강, 피트니스 또는 자연/유기농 식단 추종자 그룹에서 발견됩니다.

"디지털 미디어와 전자상거래에 힘입어 꿀 시장 성장"

디지털 미디어는 전자상거래를 통해 잠재 구매자에게 접근할 수 있는 수단이기 때문에 꿀 판매를 촉진하는 데 큰 도움이 되었습니다. 온라인 마켓플레이스와 소비자 직접 판매 사이트에는 특수 꿀과 유기농 꿀 종류가 나열된 여러 카탈로그가 있습니다. 소셜 미디어 마케팅과 인플루언서 협업은 브랜드 가시성과 소비자에게 효과적입니다. 따라서 소규모 양봉가와 틈새 브랜드조차도 대형 브랜드와 경쟁할 수 있어 전체 시장에 매우 광범위한 접근성을 제공할 수 있습니다.

억제 요인

"시장 성장은 기후 변화와 꿀벌 개체수 감소로 인해 방해를 받습니다."

기후 변화와 꿀벌 개체수 감소는 가장 큰 장애물 중 두 가지입니다.허니마켓성장. 꿀벌 군집은 극단적인 기후 조건, 서식지 파괴, 과도한 살충제 사용으로 인해 많은 어려움을 겪고 있으며, 이는 꿀 생산에 심각한 해를 끼칩니다. 따라서 벌꿀 공급의 변동은 가격 변동을 결정하여 생산자와 소비자 모두를 어렵게 만듭니다. 문제의 시장의 장기적인 생존 가능성을 제공할 수 있는 지속 가능한 양봉 및 보존 조치를 통해 적절한 벌꿀 시장이 이루어질 때 이러한 문제는 해결될 수 있습니다.

기회

"시장 성장은 기능성 식품과 웰니스 트렌드에 의해 주도됩니다"

기능성 식품에 대한 고려가 증가하면 허니마켓이 더 큰 번영을 누릴 수 있으며, 의료 또는 웰니스 제품을 더욱 개발하는 데 공유될 수도 있습니다. 강황, 생강, 프로바이오틱스와 같은 성분과 함께 주입된 꿀은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 이는 자연적인 부스터 강화 치료법에 대한 수요가 증가하는 것과 일치합니다. 연구와 제형 혁신에 자금을 지원함으로써 기업은 시장에서 상대적으로 더 큰 점유율을 차지할 수 있습니다. 또한 건강 전문가와 웰니스 영향력 있는 사람들의 지지는 확실히 소비자의 신뢰를 강화하여 매출을 향상시킬 것입니다.

도전

"시장 성장은 불순물과 투명성의 필요성으로 인해 어려움을 겪고 있습니다."

현재 꿀 시장에서 가장 우려되는 문제는 순수 꿀에 합성 감미료가 첨가되고 저급 감미료가 혼합되는 문제가 늘어나고 있다는 점입니다. 이러한 행위는 순수꿀의 외관을 훼손하고, 실제 꿀 생산자와 불공정 경쟁을 형성하게 됩니다. 규제 당국은 이러한 해악을 억제하기 위해 매우 높은 기준과 테스트 방법을 시행하려고 노력하고 있지만 위조품은 여전히 ​​번성하고 있습니다. 이는 시장의 무결성을 유지하기 위해 시장에서의 투명성과 정확한 제품 라벨링의 필요성을 강요합니다.

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꿀 시장 지역 통찰력

북아메리카

"유기농 수요와 기술에 힘입어 북미 꿀 시장 성장"

북미 꿀 시장은 현재 현대적이고 잘 활용되는 양봉과 함께 유기농 및 생꿀 소비자 수요에 의해 주도되고 있습니다. 안정적으로 잘 구축된 유통 네트워크를 통해 지속 가능한 꿀 생산과 관련하여 건강을 고려한 소비로 이 지역에서 점점 성장하는 시장이 되었습니다. 실제로 미국 꿀 시장의 중요성은 그것이 세계 최대의 꿀 생산자이자 소비자라는 점에 있습니다. 미국 양봉가들은 벌꿀 생산을 개선하기 위해 현대 기술을 채택했으며, 전자상거래 판매는 벌꿀 시장 확장의 또 다른 원동력이 되었습니다. 꿀벌 보존과 꿀벌 연구에 대한 정부의 지원은 업계에도 장기적 이익을 약속합니다.

유럽

"유기농 꿀 수요와 지속가능성에 힘입어 유럽 시장 성장"

유럽에 중요한 기여 요인은 이 지역의 유기농 및 프리미엄 품질의 꿀 제품에 대한 필요성입니다. 지속 가능한 양봉은 이 지역에서 매우 흥미로운 현상이지만, 엄격한 품질 규정이 있기 때문에 생산 측면에서 꿀 자체에는 타협이 없습니다. 세계에서 가장 큰 꿀 소비국이자 수입국으로 꼽히는 최고의 혈통을 지닌 국가들 중에서는 독일, 스페인, 프랑스가 있어 세계 무역을 강화하고 있습니다. 유럽의 이 지역의 장인 및 특수 꿀도 이 시장에 기여하는 데 한 몫을 하고 있습니다.

아시아

"꿀 생산, 전자상거래, 인지도에 힘입어 아시아 시장 성장"

아시아는 세계 꿀 시장 점유율에 크게 기여합니다. 세계에서 가장 큰 꿀 생산국이자 수출국 중에는 중국과 인도가 있습니다. 매우 다양한 종류의 꽃 소스가 포함되어 있어 생산 모드에서 저렴한 비용으로 풍부한 양봉을 제공합니다. 건강한 삶에 대한 인식이 높아지고 있으며, 아유르베다나 한의학처럼 꿀을 다양한 영역의 사람들이 전통적인 치료약으로 활용하고 있습니다. 따라서 아시아 전역에서 전자상거래 플랫폼의 확장으로 인해 벌꿀 판매가 지속적으로 증가하고 프리미엄 및 유기농 제품 판매 범위가 더 넓어졌습니다.

주요 산업 플레이어

"시장 성장은 혁신, 지속 가능성 및 전략적 확장에 의해 주도됩니다."

혁신, 지속 가능한 관행 및 전략적 확장은 주요 업계 참가자가 채택한 Honey Market 영향력의 특징입니다. 주요 브랜드는 변화하는 소비자 요구에 맞춰 유기농, 생꿀, 주입 꿀 생산에 중점을 두고 있습니다. 현대 양봉 방법에 대한 투자를 통해 관리를 통해 더 높은 수확량과 더 나은 품질을 얻을 수 있으며 동시에 벌 보존에도 도움이 됩니다. 전자상거래 성장과 인플루언서와의 협업을 활용한 효과적인 마케팅 방법은 브랜드 가시성과 매출을 구축합니다. 또한 주요 업체들은 인수 및 파트너십을 통한 글로벌 확장을 통해 유통 네트워크를 강화하고 있습니다. 엄격한 품질 관리와 라벨링의 투명성을 통해 소비자의 신뢰를 얻었으며, 꿀의 약용 및 기능성 제품 개발로 시장이 더욱 확대되고 다양화되었습니다.

최고의 꿀 회사 목록

• 바크만 허니(미국)
• 비 메이드 허니(캐나다)
• 비욘드 더 하이브(미국)
• 카필라노 허니(호주)
• 콤비타(뉴질랜드)

주요 산업 발전

2024년 10월: Comvita의 마누카 꿀 사탕은 최고의 UMF 인증 마누카 꿀과 프로폴리스를 연상시키는 슬로건 항캐리어 및 면역 강화제와 결합하여 중국 시장에 출시되었습니다. 이 사탕은 인후통을 진정시키고, 구강 건강을 촉진하며, 자연스러운 방식으로 전반적인 건강을 지원하기 위한 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 분야를 탐구합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.