바베큐 소스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (글루텐 프리, 무설탕 등), 응용 프로그램 (상업 및 가구) 및 지역 예측으로 2033 년까지

바베큐 소스 시장 개요

글로벌 BBQ 소스 시장 규모는 2024 년에 6 억 6 천 2 백만 달러였으며 2033 년까지 8 억 3,300 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 2.9%를 나타냅니다.

BBQ 소스 시장은 그릴, 야외 요리 및 향이 나는 소스에 대한 소비자의 관심이 확대되면서 일관된 성장을 겪고 있습니다. 달콤하거나 연기가 자욱한 맛, 매운 또는 칙칙한 바베큐 소스는 스테이크, 감자 또는 옥수수 바베큐에 대한 식품 기반 침샘 경험을 만드는 방식으로 다양성을 보거나 열 구역에 영향을 미치거나 온도에 영향을 미쳐 인식을 얻었습니다.

시장의 성장을위한 주요 동인은 미사들 사이의 인기있는 바베큐 문화와 미식가와 장인 소스를위한 성장하는 바베큐 문화입니다. 또한, 새로운 요리법을 맛보는 것을 좋아하는 미식가들의 확장은이 시장의 인기를 총체적으로 주도 할 것입니다. 또한, 건강한 성분 및 유기농 식품 및 유기농 식품 및 저소음 옵션만으로도 전 세계의 수요가 증가하고 있습니다. 여기에는 저렴한 대체물의 경쟁과 같은 시장 성장의 장애와 가정에서 음식을 요리하기위한 렌즈가 있습니다.

제품 유형, 풍미, 응용 프로그램 및 지역 세분화는 시장을 특징으로합니다. 전통적인 BBQ 풍미는 시장을 지배하는 반면, 뜨겁고 유기농 및 국제 포획과 같은 새로운 풍미는 다양성에 대한 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 가장 큰 유통 채널은 먼저 슈퍼마켓과 온라인 상점으로 구성된 소매 범주, 식품 서비스 및 환대 부문입니다.

북아메리카는 강력한 BBQ 문화와 높은 소비율로 인해 가장 큰 시장 위치를 ​​이끌고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 식품의 서양화와 일회용 소득 증가로 인해 높은 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 업계의 최고 플레이어는 풍미 혁신과 유기적이고 지속 가능한 포장을 사용하여 소비자의 요구에 서비스를 제공하려고 노력합니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :BBQ 소스 시장 규모는 2024 년에 6 억 2 천 5 백만 달러였으며 2025 년까지 6 억 6 천만 달러로 성장할 것으로 예상되며 2033 년까지 8 억 3,300 만 달러를 초과하여 CAGR은 2.9%입니다.

• 주요 시장 드라이버 :편리한 식사 솔루션에 대한 글로벌 식욕 상승은 수요를 주도하고 있으며, 2024 년 매주 기성품 소스를 사용하는 미국 가구의 55% 이상이 매주 기성품 소스를 사용하고 있습니다.

• 주요 시장 구속 :유럽 ​​소비자의 34%가 설탕 섭취량을 적극적으로 줄여 전통적인 소스 제형에 영향을 미치기 때문에 건강 문제가 커지는 것이 소비에 영향을 미치고 있습니다.

• 신흥 트렌드 :2023 년 북아메리카에서 유기농 조미료 판매량이 12% 증가하면서 저급 및 유기 변형이 증가하고 있습니다.

• 지역 리더십 :북미는 미국 성인의 거의 70%가 바베큐 그릴을 소유하고있는 그릴 문화로 지원되는 시장을 지배합니다.

• 경쟁 환경 :30 개 이상의 기존 브랜드가 전 세계적으로 경쟁하며 현지 플레이어는 매운 지역 풍미를 소개하여 소비자 선호도를 전환합니다.

• 시장 세분화 :소매 채널은 2024 년에 모든 소스 구매의 약 60%를 차지하여 오프라인 판매의 강점을 강조하는 슈퍼마켓과 함께 주요 점유율을 보유하고 있습니다.

• 최근 개발 :2024 년에 몇몇 주요 브랜드는 식물 기반 및 글루텐 프리 소스 라인을 출시하여 미국 소비자의 15%가 글루텐 프리 다이어트에 따라보고했다는 사실에 반응했습니다.

Covid-19 영향

"바베큐 소스 시장재택 식사로의 전환으로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 소매 채널의 판매량이 증가했습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

긍정적 인 관점에서, Covid-19 Pandemic은 전 세계의 폐쇄에서 가정 요리가 인기를 얻었을 때 바베큐 소스 시장을 도왔습니다. 사람들은 식당이 문을 닫는 동안 많은 것을 사용하는 경향이 있었고, 식사에 제한이 있었을 때, 다른 맛의 BBQ 소스와 집에서 굽고 요리를위한 유형의 시장에 더 많은 추진력을주었습니다. 사람들은 재택 요리 실험 방식으로 판매 채널을 시도함으로써 더 많은 비용을 소비했습니다. 재택 식사 추세에서받은 바베큐 소스가 모든 소매 채널에서 판매가 급증했지만 가치의 성장은 새로운 준비 및 향미구에서 비롯된 것입니다. 실제로, 야외 행사와 바베큐에 참여한 더 많은 사람들이 앞으로도 여전히 다가 갈 것이라는 증거였습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하기 위해 건강하고 유기농 조미료에 대한 수요 증가"

BBQ 소스 시장은 더 건강하고 깨끗한 먹는 사람의 증가로 인해 품질의 경제로 인해 크게 증가하고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 자연, 비 GMO, 심지어 수지가 낮은 바베큐 소스 또는 깨끗한 라벨 트렌드를 찾고 있습니다. 고기가없는 비건 채식 바베큐 소스뿐만 아니라 식물에 대한 정기적 인 주장에 비추어 독특한 두 음식은 한 세계 역할을했습니다. Korean, Caribbean 및 India에서 영감을 얻은 BBQ 소스 (Korean, Caribbean 및 인도에서 영감을 얻은 BBQ 소스)는 증기를 모으고 혁신의 시장 성장을 유도하는 선천적으로 대담하고 다양한 맛 포인트를 수용해야합니다. 그들은 새로운 모험의 약속과 더 건강한 음식을 실험 한 것에 대해 배가 고픈 소비자의 반응입니다.

바베큐 소스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 글루텐 프리, 무설탕 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 글루텐 프리 : 글루텐 프리 바베큐 소스는 글루텐 불내증과 체강 질병이있는 고객을 대상으로하며 여전히 맛이 좋은 옵션입니다. 그들은 글루텐이없는 구성 요소로 만들어지며 여전히 맛없이식이 제약을 충족시킵니다. 건강 관련 글루텐 부작용에 대한 인식이 많을수록 글루텐 프리 바베큐 소스에 대한 수요가 계속 증가합니다.

• 무설탕 : 일반 소스와 비교할 때 무설탕 바베큐 소스는 설탕 합병증을 앓고있는 사람들이나 저탄수화물 다이어트를 고수하는 사람들이 사용하기에 더 건강합니다. 이러한 소스의 성분은 설탕과 같은 맛을 위해 스테비아, 수도사 과일 등과 같은 설탕 대체물을 가질 수 있습니다. 세계가 점점 더 건강 지향적이기 때문에 무설탕 바베큐 소스 부문도 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 상업 및 가구로 분류 할 수 있습니다.

• 광고 : 식당 시설, 식품 체인 및 식품 케이터 중 BBQ 소스는 다목적 성과 준비 및 서빙에 사용할 수있는 다양한 요리 측면에서 매우 인기가 있습니다. 이러한 장소는 일반적으로 구운 고기에서 햄버거에 이르기까지 BBQ 소스까지도 대량으로 구매합니다. 상업 부문의 신규 및 프리미엄 BBQ 소스 제품에 대한 수요는 고객 선호도가 발전함에 따라 꾸준히 증가하고 있습니다.

• 가정 : 바베큐를 사용하는 가정에서 그릴, 매리 네이드에 사용되는 소스의 종류, 그리고 집에서 요리 한 음식 범위에 맛을 더합니다. 이 세그먼트는 전염병 시대에 수제 계약의 인식이 증가하여 성장의 잠재적 인 부문이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 고객이 취향 선호도, 특별한식이 공식의 필요성, 심지어 몇 가지 필수품을 돌보는 편의성과 같은 다양한 속성을 기반으로한다는 것입니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"시장을 향상시키기 위해 그릴과 바베큐 문화의 인기 증가"

그릴과 야외 바베큐는 북미 나 유럽과 같은 지역에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 그들은 BBQ 소스 시장 성장에 새로운 자극을 제공 할 것입니다. 이 트렌드는 사회적 상호 작용과 가족 식당 모두를 위해 친구 및 가족과 함께 야외 요리 열풍에 연료를 추가하여 라이프 스타일 선택으로 채택하여 사람들이 바베큐 소스의 다양한 변형을 추구합니다. 이 추세는 소비자와 비즈니스 산업 모두에 영향을 미쳤으며, 풍미에 더 많은 혁신과 바베큐 소스 포장을 추가했습니다.

"시장 확장을위한 건강 의식 소비자 트렌드"

사람들이 더 건강에 민감 해지 기 때문에 식품 구이에 대한 선호도로 인해 BBQ 소스 시장 성장은 무설탕, 글루텐 프리 및 저소도 옵션에 중점을 둔 시장 성장으로 이어졌습니다. 건강 요구를 충족시키기 위해 새로운 시장이 성장하고 있습니다. 건강한 옵션이 점점 더 생산자가 시장에서 제기하는 혁신의 주제가되고 있기 때문입니다. 특히 깨끗한 식습관과 복지에 비추어 건강에 민감한 음식은 시장 평판이 크게 증가했습니다.

구속 요인

"상점에서 구입 한 대안보다 신선한 수제 소스에 대한 선호도 증가잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

BBQ 소스 시장의 주요 제약은 이미 준비된 신선한 소스를 사지 않고 많은 소비자가 스스로 만들기위한 선호에 있습니다. 이를 통해 대다수는 알려진 성분을 사용하여 소스를 독립적으로 혁신하고 준비하여 상업용 제조업체의 일반적인 관행과 마찬가지로 방부제 또는 첨가제를 포함하지 않아도됩니다. 청정 라벨 트렌드를 보완하는 DIY 요리로의 소비자 선호도의 이러한 변화는 포장 된 바베큐 소스의 시장 규모를 가공 식품에 대항하여 먹는 건강 지향적 인 소비자로 줄일 수 있습니다.

기회

"다양한 글로벌 풍미와 지역 취향에 맞게 제품 제품을 확장하여 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다."

제품의 다른 국제 및 지역 풍미에 새로운 품목을 추가하여 BBQ 소스 시장의 성장 기회가 있습니다. 사회의 모험적인 성향은 한국, 카리브해 또는 인도에서 영감을 얻은 풍미가있는 하이브리드 풍미와 같은 국제적 또는 이국적인 BBQ 소스를 선호했습니다. 고객 기반을 확장하는 것과 관련하여 다양한 문화가 풍부한 혁신적이고 독특하며 대부분의 고급 제품을 도입함으로써 브랜드의 일관성이 영향을받을 수 있습니다. 다른 사람들은 유기농 또는 깨끗한 라벨 준비가있는보다 건강에 민감한 대상 그룹에 도움이 될 수 있으며, 시장 잠재력을 더욱 확대 할 때 더욱 그렇습니다.

도전

"브랜드 간의 격렬한 경쟁으로 인해 차별화가 어려워집니다소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다"

한 브랜드를 다른 브랜드와 차별화하기가 어렵다는 것은 BBQ 소스 시장에서 경험 한 경쟁이 치열한 환경입니다. 오래된 브랜드와 새로운 브랜드와 유사한 제품을 제공하는 여러 브랜드가 있습니다. 이러한 성장하는 시장에서 고품질 제품의 도입은 때때로 어려운 일입니다. 가격 감도는 소비자 선택에있어서, 특히 돈에 대한 가치가 가장 우려되는 곳인 또 다른 결정 요인입니다. 소비자 선호도는 또한 영양, 깨끗한 범주에서 발전하고 있으며, 이는 제조업체의 복잡성과 비용을 더하는 빈번한 제품 개혁이 필요합니다.

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BBQ 소스 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미 지역은 전통적인 BBQ 요리 방식과 다양한 부품의 완전한 소비로 인해 미국 바베큐 소스 시장을 지배합니다. USD는 특히 BBQ 소스의 주요 소비자 및 제조업체가 자연스럽고 자연 스럽습니다. Kraft 및 Heinz와 같은 북아메리카에 본사를 둔 회사는 주요 브랜드 로이 지역의 지배력을 더합니다. 북미 잘 수용 된 취향은 지역 풍미로, 여러 가지 현재의 프리미엄, 유기농 및 건강한 것의 소스에 대한 고객의 선호도와 함께 빠르게 유행에 빠지고 있습니다. 소매 및 전자 상거래 인프라는 북미가 BBQ 소스를 어디에나 밀 수 있도록하는 데 도움이되므로 일부는 다른 사람들이 다른 사람들의 경제적 수단을 공급하는 방법에서 이러한 모든 다양성의 기회를 창출 할 수 있습니다.

유럽

유럽은 바베큐 소스 시장 점유율을 주도하고 있으며, 영국, 독일 및 프랑스와 같은 국가에서 바베큐와 야외 요리가 인기가 높습니다. American Style BBQ가 점점 더 많은 유럽 소비자에 의해 지속적으로 채택됨에 따라 BBQ 소스- 지역별 또는 이국적인 유형과 풍미에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 유럽에서는 전 세계 주요 브랜드와 함께 환경은 이국적인 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 사용 측면에서 수많은 확장으로 이어졌기 때문에 현지 생산자들에게 새로운 전선을 열었습니다. 유기농 및 글루텐 프리 BBQ 소스와 같은 건강한 움직임 외에도 유럽 시장에서 번성하여 유럽이 글로벌 BBQ 소스 시장에서 더욱 주요한 역할을합니다.

아시아

BBQ 소스 시장 점유율에 대한 아시아의 지배력은 식량 습관의 도시화 및 서구화 성장으로 인해 중국, 일본 및 한국에서 BBQING을 더 유용하게 만듭니다. 문화 및 도시 개발은 더 많은 가처분 소득을 가진 사람들이 증가하고 그 결과 BBQ 관련 제품의 소비자 기반에서 더 많은 기회를 열어 주었다. 그 외에도, 아시아 풍미의 전통적인 소스로의 융합은 더 많은 청중을 끌어 들여 수요가 더 커졌습니다. 사회화 증가로 사교 모임의 추세는 바베큐와 그릴/바베큐 활동으로 이어졌습니다. 이것은 서부 지역의 기후 외에도 시장을 장려하고 있습니다. 결과적 으로이 지역은 바베큐 소스 시장의 성장에서 중요한 지역이되었습니다.

주요 업계 플레이어

"주요 업계 플레이어는 제품 혁신을 주도하고 발전하는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제품을 확장하여 시장을 형성합니다."

Kraft, Heinz, Sweet Baby Ray 's 등과 같은 주요 업계 선수들은 소비자의 소비 습관의 변화를 따라 매우 혁신적이고 광범위한 제품 제품을 포함하여 증가하는 BBQ 소스 시장을 운전하는 데 성공했습니다. 주요 브랜드는 저소음, 무설탕 및 유기농 향에서 새로운 맛을 출시 할 것입니다. 이것은 빠르게 성장하는 건강에 클린 소비자 기반을 유치하고 유지하기위한 것입니다. 더 많은 회사는 또한 지역 풍미 개발을 강화하고 국제적이고 이국적인 BBQ 변형을 창출하는 데 집중하여 시장에 더 많은 관심을 끌 수 있습니다. 또한, 그러한 플레이어는 시장 내에서 신뢰할 수있는 실체가되기 위해 훨씬 더 많은 유통 파트너십, 인수 및 전자 상거래 및 매장 내 확장을 확대했습니다. 마케팅 캠페인을 일관되게 사용 하여이 주요 업체들은 동작에 영향을 미치고 수요가 발생하여 BBQ 소스 시장이 전 세계적으로 다소 경쟁력있는 부문으로 만들 수 있도록 도와줍니다.

최고의 바베큐 소스 회사 목록

• Sweet Baby Ray 's- (미국)
• 크래프트 푸드 - (미국)
• 하인즈 - (미국)
• 오픈 구덩이 - (미국)
• 웨버 - (미국)
• 불의 눈 - (미국)

주요 산업 개발

2023 년 5 월 : BBQ 소스 시장의 산업 개발은 전 세계 조미료 리더 인 Heinz에 의해 발표됩니다. 그들은 "Heinz 57 Collection"을 시작하여 소비자 기반에 대한 소비자 기반에 대한 소비자 및 고급 풍미 경험에 대한 수요가 계속 증가했습니다. 이 컬렉션은 검은 마늘 바베큐 소스와 감귤 바베큐 소스로 대담한 캡처를 소개합니다. 특히 고품질의 요리사가 영감을 얻은 재택 경험의 전망대에서 소비자를 대상으로합니다. 향상에 대한 헌신을 강조하는이 움직임은 또한 풍미 다양성과 품질 성분에 대한 시장 요구가 증가하는 데 대처하기위한 일종의 혁신으로 간주됩니다. 이것은 전통적인 바베큐 맛을 새로운 퓨전 요리와 혼합하는 훨씬 더 강력한 경향을 소개합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

BBQ 소스 시장은 건강 인식, 식물성식이 요법의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시켜 지속적인 붐을 일으킬 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 발사 차량의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라 BBQ 소스 시장은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 데스티니 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.