신청 (상업용, 주택 사용) 및 2033 년 지역 예측 별 유형 (할인, 주류, 프리미엄, 슈퍼 프리미엄)별로 맥주 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 초안

맥주 시장 개요 초안

전 세계 드래프트 맥주 시장 규모는 2024 년에 1 억 5,780 만 달러였으며 2033 년까지 19255.22 백만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 2.2%를 나타 냈습니다.

드래프트 맥주 시장은 빠르게 변화하고 전통의 균형을 맞추고 고객 선호도가 변화하고 있습니다. 깨끗하고 저온 살균되지 않은 맛과 독특한 서비스 형식을 갖춘 드래프트 맥주는 바, 레스토랑 및 점점 더 가정 환경에서 가장 좋아하는 것으로 남아 있습니다. 복잡한 음주 경험에 대한 수요 증가와 전세계 탭룸 문화의 르네상스는 시장 성장에 연료를 공급합니다. 드래프트 제품의 맛과 신선도에 대한 소비자의인지 인식은 상업 및 국내 설치를 자극하고 있습니다. 동시에, 대형 맥주 양조업자는 공예 및 향료 옵션을 통합하여 드래프트 제품을 확장하고 있습니다. TAP 기술과 Green Kegs의 개발은 또한 시장을 친환경적인 근거에 매력적으로 만듭니다. 라이프 스타일이 경험 소비로 바뀌면서 국제 알코올 음료 시장에서는 여전히 맥주가 강세를 보이고 있습니다.

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신중한 맥주 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -Covid -19 영향

"드래프트 맥주 시장"

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 시장이 경험했습니다.

전염병 전과 비교하여 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다. 

Covid-19 Pandemic은 갑자기 맥주 초안 사업을 지원하는 사회 및 온 프레미스 음주 문화를 중단했습니다. 바, 레스토랑 및 엔터테인먼트 시설에 대한 대량의 잠금 및 제한으로 인해 전 세계적으로 맥주 수요가 무너졌습니다. 양조장은 상당한 분포 중단을 경험했으며 대량의 케그 맥주는 팔리지 않은 나쁘게 진행되었습니다. 결과적으로 많은 제조업체는 프레미스 소비를 위해 통조림 및 병 형태에주의를 기울였습니다. 다른 사람들은 재택 드래프트 시스템을 개척했지만,이 부피는 전염병 전 수준으로 회복 할 수 없었습니다. 특히 관광 핫스팟에서 무역 초안 부문은 지속적인 소비자의 경계와 용량 제약으로 인해 회복이 느려졌습니다. 환대 산업 재개와 청결 및 비접촉식 분배 메커니즘에 대한 재조정과 밀접하게 연결되어 천천히 회복되었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하기위한 공예 및 지역 초안 오퍼링의 부상"

맥주 드래프트 카테고리를 형성하는 모든 트렌드 중에서 가장 중요한 것은 아마도 현지 및 공예 초안 맥주에 대한 소비자의 관심이 커지고 있다는 것입니다. 소비자가 더 모험적이고 품질 중심이되면서 소규모 양조장은 이제 식당과 술집에서 더 많은 선반 공간을 명령하고 있으며, 일반적으로 자신의 독창성과 다층 맛 프로필로 선정되었습니다. 이것은 회전 공예 옵션을 추가하는 초안의 극적인 증가를 보였습니다. 게다가, 대부분의 펍은 오늘날 ""맥주 경험 ", 즉 현장 양조 또는 계절 탭 인수에 중점을 둡니다. 재사용 가능한 통 및 탄소 운송과 같은보다 지속 가능한 양조 방법도 소비자를 유치합니다. 신선도를 모니터링하고 개인화 된 쏟아지는 경험을 제공하는 디지털 탭 시스템은 인기를 얻고 있습니다. 전반적으로,이 기술들은 드래프트 맥주를보다 대화식적이고 현대 소비 패턴에 유연하게 만들고 있습니다.

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맥주 시장 세분화 초안

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 할인, 주류, 프리미엄, 슈퍼 프리미엄으로 분류 할 수 있습니다.

• 할인 : 할인 드래프트 맥주는 비용에 민감한 고객을 대상으로하고 선택 제한된 선택이없는 프릴이없는 라거 유형 제품을 제시합니다. 맥주는 일반적으로 대량 생산되며 저렴한 바와 가족 레스토랑에서 표면적입니다. 프리미엄 및 공예 부문으로 시장 점유율이 상실 되었음에도 불구하고 할인 초안은 돈 가치 시장에서 인기가 있습니다. 그들은 일반적인 취향과 광범위한 가용성을 가지고 있으며, 이것은 참신에 대한 수량을 높이 평가하는 전통 주의자들에게 적합합니다. 양조장은 번들링 프로그램과 캠페인을 통해 단계적으로 남아 있습니다. 혁신이 점진적이더라도, 범주는 특히 소비자 간의 구매 용량이 제한되고 가격이 계속 중요한 구매 기준이되는 신흥 시장에서 일관된 수익원을 계속 제공합니다.

• 주류 : 주류 초안 맥주는 가격과 품질에 대한 중간 위치를 채 웁니다. 그들은 친숙 함과 균형 맛이있는 체인 레스토랑, 바 및 스포츠 경기장에서 소비되는 주류 브랜드입니다. 그들은 참신한 맛보다는 예상하고 스포트하기 쉬운 맛 프로필을 즐기는 정기적 인 술꾼을 대상으로합니다. 많은 국제 맥주 양조업자는 잠재적 양과 강력한 고객 기반에 따라이 부문 내에서 초안 노력을 집중시킵니다. 이 부문의 마케팅은 유산과 라이프 스타일의 매력을 기반으로합니다. 공예 맥주가 점점 더 경쟁함에 따라, 대량 시장 맥주는 천천히 경쟁력을 유지하기 위해 천천히 재구성되거나 재조정됩니다.

• 프리미엄 : 맥주 초안. 그들은 주목을받습니다. 더 미세합니다. 성분,보다 정교한 양조 방법 및 더 강력합니다. 풍미 프로파일. 그들은 가지고 있습니다. 항소. 분별력있는 소비자 중. 정교한 맥주와 동일시합니다. 사회의. 삶. 그들은입니다. 주로. 에. 선반. 고급. 식당. 그리고 바. 그리고 그렇습니다. 라이프 스타일. 브랜드. 양조장은이 범주에서 그들의 유산, 장인 정신 및 지속 가능성 명성을 강조하는 경향이 있습니다. 포장, 브랜딩 및 탭 디자인은 프리미엄 분위기를 향상시키는 데 중요한 측면입니다. 소비자가 특히 도심에서 품질과 경험에 대해 더 많은 비용을 지불하려는 의지를 나타내 므로이 세그먼트가 증가하고 있습니다. 요리사 파트너십과 이벤트 맥주는 비즈니스 및 개인 환경 모두에서 프리미엄 포지셔닝을 주도하고 있습니다.

• 슈퍼 프리미엄 : 슈퍼 프리미엄 드래프트 맥주는 시장의 고급 부문으로, 장인 장인 정신, 특이한 재료 또는 소규모 배치 양조가 특징입니다. 이들은 고급 위치에 예약되어 있으며 고려 된 고급 경험의 일부로 판매됩니다. 스토리 텔링은 원산지, 재료 및 양조 철학을 소비자의 관심을 불러 일으키는 핵심입니다. 실험 스타일과 한정판은 일반적이므로 모든 붓기는 특별한 스타일입니다. 이 범주는 독창성에 관심이 있고 더 많은 돈을 지불하려는 고급 소비자들 사이에서 확장되고 있습니다. 이 부문의 양조장은 브랜드 중심의 영향력있는 마케팅 지향적이며 소비자의 상호 작용을 극대화하기 위해 이벤트가 진행됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 상업용 사용, 주택 사용으로 분류 할 수 있습니다.

• 상업용 사용 : 상업용 사용은 드래프트 맥주 카테고리, 특히 바, 펍, 레스토랑 및 환대 시설에서 우세합니다. 이 시설은 드래프트 맥주에 의존하여 캐주얼하고 빈번한 고객을 유치하는 신선한 맛의 높은 마진 음료를 제공합니다. 맥주 음주의 사회적 측면은 탭 붓기의 감각적 매력과 함께 드래프트 맥주를 상업용 음료 포트폴리오의 핵심 부분으로 만듭니다. 대부분의 장소는 탭을 전환하여 현지 또는 계절 맥주를 보여 주어 다양한 고객 기반을 유치합니다. 또한 양조장과 호텔 그룹 간의 파트너십은 공급망 단순화를 가능하게하고 지속적인 제품 공급을 보장합니다. 상업용 드래프트 장비 복구 후 정산 후 기업은 위생 및 효율성을 향상시키기 위해 깨끗한 탭 시스템, 향상된 통 및 디지털 제어에 투자하는 것을 보았습니다.

• 가정용 : 드래프트 맥주의 국내 사용은 새롭지 만 빠르게 진화하는 응용 분야입니다. 고객은 특히 사회적 알코올 소비를 재발하는 유행성 저지방에 따라 집에서 바 같은 환경을 재현하려고 점점 더 많이 찾고 있습니다. 가입 체계와 리필 가능한 통의 도움을받는 저 공간, 사용 간단한 국내 초안 유닛은 인기를 얻고 있습니다. 맥주 애호가는 초안 가치 초안이 펍을 방문 할 필요없이 신선하고 편리한 음주 방법으로 쏟아집니다. 파티를 던지거나 차분한 분위기에서 최고 품질의 음주 환경이 핵심 인 애호가들 사이에서 특히 흔합니다. 양조장은 또한 틈새 시음 및 수집가 커뮤니티와 대화하는 브랜드의 가정용 탭 키트 및 제한된 방출 통의 제공을 통해이 세그먼트에 액세스하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.             

운전 요인

"시장을 늘리기 위해 경험 및 프리미엄 소비에 대한 수요 증가"

맥주 시장 성장 초안의 주요 동인은 주류의 글로벌 경험 및 프리미엄 소비 추세입니다. 오늘날 사람들, 특히 밀레니엄 세대는 품질 측면 이외의 음주를 경험하고 싶어합니다. 프레젠테이션, 신선함 및 외모 측면에서 드래프트 맥주는 이러한 트렌드에 완벽하게 맞습니다. 트렌디 한 탭 룸과 바는 맥주가 더 사회적으로 만들어지는 경험 기반 제품을 개발하고 있습니다. 양조장은 제한된 방출 맥주, 계절 맥주 및 테마 탭 인수를 도입하여이를 해결하고 있습니다. 경험 기반 모델은 강력한 브랜드 선호도를 생성하며 프리미엄으로 가격을 책정하여 프리미엄 및 초 프리미엄 세그먼트를 전진시킬 수 있습니다.

"시장 확장을위한 온-프레미스 공연장 및 탭 룸 문화의 확장"

현장 시설과 독립 탭룸의 빠른 확장은 주요 시장 성장 동인 중 하나입니다. 도시가 증가하고 나이트 라이프가 급격히 돌아 오면서 헛간 이후로 돌아 오면서 더 많은 객실이 맥주를 제공하거나 중심적인 매력으로 만 건축되고 있습니다. 탭 룸은 또한 양조장이 소비자와 대면하고, 새로운 맛을 실험하고, 명성을 얻는 브랜드 터치 포인트 역할을합니다. 이 시설은 또한 지역 충성도를 장려하며, 드래프트 맥주는 지역 문화의 일부가됩니다. 소비자가 현지화 된 사회적 환경에 이끌 리면서이 시설의 확산은 선진국과 신흥 시장 모두에서 맥주 판매 초안을 강력하게 주도하고 있습니다.

구속 요인

"높은 유지 보수 및 유통 문제""잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

맥주 초안 사업의 가장 큰 억제 중 하나는 초안 시스템 및 유통 네트워크를 유지하는 복잡성과 비용입니다. 초안 시스템은 정기적으로 청소, 온도 조절 및 신선도와 품질을 보존하기 위해 특수 탭 장비를 공급해야합니다. 장비 및 유지 보수 요금은 대부분의 소규모 회사 나 신생 기업에 부패 할 수 있습니다. 더욱이, Kegged Beer는 대용량이 많고 망가지는 것을 방지하기 위해 정기적 인 회전이 필요하기 때문에 배송하기가 어렵습니다. 이러한 종류의 물류 문제는 인프라와 유지 보수 전문가가 일반적으로 드물기 때문에 특히 먼 또는 프론티어 시장의 경우 접근성을 방해 할 수 있습니다.

기회

"스마트 탭 기술의 통합을 위해 시장에서 제품을위한 기회를 창출"

드래프트 맥주 카테고리에서 중요한 기회는 Smart Tap 기술을 적용하는 것입니다. 레스토랑과 바는 신선도를 추적하고 서빙 크기를 관리하며 실시간 소비자 선호도를 측정하는 디지털 탭 시스템으로 전환하고 있습니다. 이 기술은 일관성과 개인화를 가능하게함으로써 운영 효율성을 향상시킬뿐만 아니라 최종 고객 경험을 향상시킵니다. Smart Taps는 맥주 경기를 제안하고, 양조 데이터를 표시하며, 터치가없는 쏟아지는 것을 가능하게 할 수 있습니다. 이것이 오늘날의 청결 표준이 요구하는 것입니다. 비즈니스의 경우 수집 된 데이터를 사용하여 재고 및 마케팅 전략에 정보를 제공 할 수 있습니다. 더 많은 소비자가 기술을 수용함에 따라 스마트 드래프트 시스템은 맥주의 분배와 소비에 혁명을 일으켜야합니다.

도전

"짧은 유효 기간 및 저장 한도가있을 수 있습니다""소비자에게 잠재적 인 도전이 되십시오"

드래프트 맥주 판매와 관련된 고대 문제 중 하나는 제품이 병에 든 또는 통조림 제품과 비교적 제한된 저장 수명을 가지고 있다는 것입니다. 일단 문이 열리면 맥주 통은 고장이 나기 시작하기 전에 너무 오래 전부터 맛을 잃기 전에 있습니다. 이것은 식당과 막대에 대한 책임을 져야합니다. 또한, 드래프트 맥주에는 가끔 냉장 및 최적의 저장 조건이 필요하므로 운영 비용이 추가됩니다. 소기업이나 주택 구매자는이를 흡수하지 못하여 초안 시스템을 확대하거나 확장하는 것을 막을 수 있습니다. 이러한 제한은 시장 내의 전반적인 확장 성과 범위에 영향을 미칩니다.

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맥주 시장 지역 통찰력 초안

• 북아메리카

북아메리카에서는 미국 초안 맥주 시장이 활발한 공예 양조 문화와 성숙한 바 및 레스토랑 인프라로 인해 맥주 시장에서 계속 지배적입니다. American Brewpubs and Taprooms는 미국의 양조 전통의 기초이며 지역 사회와 시음 실을위한 회의 지점 역할을합니다. Pandemic Bounce-Back은 소비자가 모임 사이트로 돌아와 독특한 현지 맥주를 찾는 현장 맥주 판매에 기여했습니다. 대부분의 미국 양조장은 위생 및 사용자 정의 성을 더욱 향상시키기 위해 초안 시스템에서 기술을 구현하고 있습니다. 홈 사용 범주도 점차 증가하고 있으며, 조리대와 휴대용 케거 레이터는 맥주 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

• 유럽

유럽에는 맥주 문화 초안의 고대 전통이 있지만 독일, 영국, 벨기에 및 체코와 같은 국가에서만 있습니다. 초안 소비는 문화 환경의 필수 요소이며, 펍과 맥주 홀은 고대 기관입니다. Pilsners에서 Lambics에 이르기까지 대륙 전체의 맥주 문화의 풍부함은 번성하고 역동적 인 초안 거래를 지원합니다. 유럽 ​​양조장은 젊은 소비자에게 호소하기 위해 구식 요리법을 되살리는 새로운 방법을 제시하고 있습니다. 지속 가능성도 물결이되었으며 녹색 전달 전략뿐만 아니라 통찰력이 재사용되었습니다. 드래프트 맥주는 유럽의 대부분에서 사회적인 술꾼의 선택 음료로 남아 있습니다.

• 아시아

아시아 드래프트 맥주 시장은 도시화로 인해 빠르게 증가하고, 가처분 소득 증가 및 사회적 음주 추세의 서구화를 촉진하고 있습니다. 중국, 일본 및 한국은 프리미엄 및 수입 초안 맥주 소비가 증가하고 있습니다. 도시와 탭룸의 고급 바는 젊은 트렌드를 따르는 술꾼들 사이에서 트렌드를 경험하고 있습니다. 외국 맥주 양조업 자뿐만 아니라 국내 및 공동 작업은 다양한 구개를 다룰 수 있도록 맛에 따른 맛에 따라 놀고 있습니다. 가정 음주가 초기 단계에있는 동안 거래 외 채널이 지배적입니다. 맥주 관광 및 온라인 혁신의 성장으로 아시아는 국제 드래프트 맥주 브랜드의 중요한 성장 시장이되고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

아시아 드래프트 맥주 시장은 도시화로 인해 빠르게 증가하고, 가처분 소득 증가 및 사회적 음주 추세의 서구화를 촉진하고 있습니다. 중국, 일본 및 한국은 프리미엄 및 수입 초안 맥주 소비가 증가하고 있습니다. 도시와 탭룸의 고급 바는 젊은 트렌드를 따르는 술꾼들 사이에서 트렌드를 경험하고 있습니다. 외국 맥주 양조업 자뿐만 아니라 국내 및 공동 작업은 다양한 구개를 다룰 수 있도록 맛에 따른 맛에 따라 놀고 있습니다. 가정 음주가 초기 단계에있는 동안 거래 외 채널이 지배적입니다. 맥주 관광 및 온라인 혁신의 성장으로 아시아는 국제 드래프트 맥주 브랜드의 중요한 성장 시장이되고 있습니다.

최고의 드래프트 맥주 시장 회사 목록       

• Anheuser-Busch Inbev (벨기에)
• 하이네켄 (네덜란드)
• 칼스 버그 (덴마크)
• Molson Coors (미국)
• 아사히 (일본)
• 키린 (일본)
• Groupé Castel (프랑스)
• Grupo Petrópolis (브라질)
• 별자리 브랜드 (미국)
• Anadolu Efes (터키)
• 골드 스타 (이스라엘)
• 산 미구엘 (필리핀)
• CR 맥주 (중국)
• 듀벨 (벨기에)
• Tsingtao 양조장 (중국)
• 양지 (중국)

주요 산업 개발

2024 년 7 월 : Carlsberg Group은 저명한 청량 음료 회사 인 Britvic을 전략적으로 인수했습니다. 인수는 Carlsberg의 비 알코올 음료 포트폴리오를 개발하고 시장 침투를 확장하는 데 중요한 단계였습니다. 이 합병은 2025 년 1 월에 Carlsberg Britvic을 합법적으로 통합하여 알코올 및 청량 음료 시장 강점을 결합했습니다. 노조는 제품 범위에 대한 혁신 증가를 도입하고 시장의 더 깊은 침투를 허용 할 것입니다. 이러한 성장은 소비자 수요를 충족시키고 빠르게 움직이는 국제 시장에서 다각화를 달성하기 위해 인근 카테고리에 들어가는 브루어들 사이의 전반적인 산업 추세 중 하나입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.