식품 서비스 커피 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (커피 하우스 및 음료 상점, 베이커리 상점 및 레스토랑), 응용 프로그램 (테이크 아웃/배송, 식사 커피) 및 2033 년 지역 예측별로

식품 서비스 커피 시장 개요

글로벌 식품 서비스 커피 시장 규모는 2024 년에 1 억 2,1875 만 달러였으며 2032 년까지 2 억 2,2760 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 7.2%를 나타 냈습니다.

식품 서비스 커피 시장은 레스토랑, 카페 및 기타 환대 매장에서 이용할 수있는 뛰어난 커피에 대한 소비자 요구를 증가시켜 동적으로 발전합니다. 식품 서비스 조직은 현대 준비 방법과 함께 지속 가능한 소싱을 통해 전문 커피 맥주를 구현하여 고객의 프리미엄 및 다양한 커피 요구에 대응합니다. 상업용 커피 시장은 유기농 제품, 공정한 거래 원칙 및 지속 가능하고 윤리적 인 커피 소싱에 대한 고객의 요구에 크게 대응합니다. 자동화 된 에스프레소 기계와 결합 된 단일 서비스 포드의 가용성은 식당이 고객에게 커피를 제공하는 방식을 변화시킵니다. 시장 경쟁이 증가함에 따라 브랜드는 상당한 시장의 존재를 얻기 위해 고유 한 제품을 개발하고 고객 관계를 향상 시켰습니다.

식품 서비스 커피 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -Covid -19 Impact

"식품 서비스 커피 산업은 그로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다수요 감소Covid-19 Pandemic 동안"

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

식품 서비스 커피 시장 수요는 Covid-19 Pandemic 동안 큰 부정적인 영향을 미쳤습니다. 카페 및 식당 폐쇄와 함께 잠금 및 사회적 거리가 소비자 수요가 즉시 감소했기 때문입니다. 공급망의 혼란은 시장에서 고품질 커피 원두, 필수 제품 및 기타 제품을 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 사람들이 식품 서비스 시설에서 구매하는 대신 수제 커피를 선호하기 시작했을 때 다양한 소비자 습관이 나타났습니다. 고객의 존재가 감소하여 수많은 커피 시설에서 비즈니스 폐쇄가 불가피 해졌습니다. 식품 서비스 커피 산업은 개인 판매에 크게 의존했지만 전염병시 재정적 어려움과 비즈니스 의심의 중요한 시간을 견뎌냈습니다.

최신 트렌드

"기술 중심의 혁신 연료 시장 성장 및 사용자 정의"

FoodService Coffee Industry는 기술을 운영에 가져 오는 추세가 계속 증가하고 있습니다. FoodService Coffee Industry는 AI 기반 로스팅 플랫폼과 모바일 애플리케이션 구동 맞춤형 서비스 및 스마트 커피 머신으로 알려진 자동화 된 커피 장비로 인해 극적인 변화를 경험합니다. 기술 구현은 운영 성능을 향상시키고 균일 한 맛 결과를 가진 맞춤형 커피 경험에 대한 소비자 요구를 충족시킴으로써 이중 이점을 제공합니다. AI 시스템은 로스트 프로파일을 실시간으로 평가하여 필수 매개 변수를 수정하여 완벽한 향이 추출됩니다. 모바일 애플리케이션 시스템은 고객에게 커피를 주문하고 음료를 조정하고 충성도 포인트를 축적하여 커피 구매 과정 전체를 향상시킬 수 있습니다.

식품 서비스 커피 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 Global Market은 Coffeehouse & Beverage Shops, Bakery Shops & Restaurants로 분류 할 수 있습니다.

• Coffeehouse & Beverage Shops : Foodservice Coffee Market 세분화는 소비자가 점점 뛰어난 커피 음료와 특수 음료 옵션을 원하기 때문에 커피 숍 및 음료 상점을 주요 범주로 보여줍니다. 모든 Coffeehouse Branch는 다른 유형의 에스프레소 기반 음료와 함께 다양한 고객을 만족시키기 위해 다양한 종류의 에스프레소 기반 음료와 함께 다양한 커피 음료를 제공합니다. 제 3 파 커피 문화는 장인 커피 준비와 싱글 오리 진 콩을 강조 함으로써이 부문을 향상시켰다. 커피 음료와 독점적 인 분위기의 조합은 사회화와 음료를 찾는 고객을 끌어들입니다. 커피 시설의 시장 인기는 독특한 음료 경험에 대한 시장 수요가 증가함에 따라 증가합니다.

• 베이커리 상점 및 레스토랑 : 식품 서비스 커피 시장은 베이커리 상점과 레스토랑에 크게 의존하여 하루 종일 구운 디저트와 함께 커피를 제공합니다. 이 식사 장소는 아침과 오후 방문객 모두로 구성된 시장을 위해 페이스트리 및 샌드위치를 ​​포함한 다양한 음식 옵션과 짝을 이루는 프리미엄 커피 선택을 제공합니다. 장인 커피 블렌드와 현지에서 생산 된 커피를 중심으로 제작 된 시장 부문은 고객 수요 증가로 인해 확장되었습니다. 빵집과 함께 식품 시설은 이제 혁신적인 에스프레소 기계를 구매하여 고객에게 우수한 커피 서비스를 제공합니다. 브런치 문화의 확장은 이러한 비즈니스의 특수 커피 사용이 증가하는 데 중요한 역할을합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 테이크 아웃/배송으로 분류 될 수 있습니다.

• Take/Delivery : Foodservice Coffee Market의 테이크 아웃 및 배송 부문은 고객이 시간 효율적인 편의 솔루션이 필요하기 때문에 크게 확장되었습니다. 현대 소비자는 현재 사람들이 빠르게 진행되는 삶을 영위하는 활발한 도시 환경에서 가장 두드러지고 휴대용 커피 서비스를 선호합니다. 레스토랑은 커피 숍과 함께 모바일 애플리케이션 개발 및 전달 솔루션을 통해 서비스 향상을 위해 고객의 요구에 맞추기 위해 드라이브 스루 아울렛과 함께 서비스를 향상시킵니다. RTD 커피 제품과 사전 포장 음료가 함께이 부문에서 수요가 증가했습니다. 만족스러운 전달 경험과 품질 유지에 대한 수요로 인해 기업은 배송 솔루션과 함께 최적화 된 포장 시스템을 구축하게되었습니다.

• DINE-in COFFEES : 시장 전체에서 Dine-in 서비스의 적용은 고객이 편안한 사회적 경험을 통해 커피를 마시기로 선택하기 때문에 필수 역할을 유지합니다. 레스토랑 부문에는 전통적인 에스프레소 음료, 독특한 계절 음료 및 전통적인 에스프레소 기반 음료를 포함하여 다양한 커피 선택을 고객에게 제공하는 다양한 식당이 있습니다. 식당에서의 고품질 커피 소비는 분위기 조항과 함께 음식 경험을 원하는 고객 덕분에 성장했습니다. 다양한 장소에서 일반적으로 바리 스타 교육 및 커피 전문 지식이 포함 된 전문 커피 경험을 통합하고 있습니다. 스페셜 커피 음료 트렌드 상승 브런치 운동과 함께 커피 음료의 레스토랑 판매에서 지속적인 성장을 이끌어냅니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"프리미엄 커피 수요가 증가하면 커피 시장 성장이 급격히 증가합니다"

FoodService Coffee Market은 프리미엄 및 특수 커피 유형에 대한 증가로 인한 주요 추진력을받습니다. 소비자 커피는 사회적 책임을 수제 양조 방법과 결합하는 독특한 기원을 포함하여 별개의 고급 제품에 중점을 둡니다. 임시 식당은 폴 오버 및 콜드 맥주를 포함하여 메뉴에 장인 준비 방법을 추가하면서 확장 커피 옵션을 제시하도록 동기를 부여하고 있습니다. FoodService Industry는 고객의 요구를 충족시키기 위해 Barista 교육 프로그램을 제공하는 것과 함께 독특한 장비를 구매하기 위해 투자를 할당합니다. 시장은 열정적 인 커피를 마시고 시장 확장을 촉진하기 때문에 고급 커피의 혜택을받습니다.

"Go-the-Go Coffee는 연료를 지속적으로 시장 성장합니다"

소비자의 바쁜 생활은 이동 중 및 기성품 (RTD) 커피 제품의 증가를 자극하여 식품 서비스 커피 시장 확장을 유도했습니다. 도시 거주자는 다른 사람들과 함께 바쁜 생활 방식을 유지하기 위해 휴대용 커피 솔루션이 필요하므로 일상 생활에서 이러한 옵션을 자주 찾습니다. Iced Coffee와 함께 병에 담긴 콜드 맥주 및 단일 서비스 커피 포드의 광범위한 가용성은 식품 서비스 매장에서 이러한 시장 추세의 결과입니다. 커피 숍과 함께 레스토랑은 Drive-Stru 서비스를 개선하여 효율적인 고객에게 편의성을 제공함으로써 Grab-and-Go 품목을 추가하여 메뉴를 변경합니다. 젊은 사람들은 편의 기능을 특히 매력적으로 발견하여 지속적인 식품 서비스 커피 시장 성장을 이끌어냅니다.

구속 요인

"높은 비용과 경제 압력은 시장 성장에 도전합니다"

Foodservice Coffee Market은 커피 사업을 설립하고 운영하는 데 많은 투자 비용이 발생하기 때문에 수많은 과제에 직면 해 있습니다. 프리미엄 커피 원두 및 특수 장비 비용은 숙련 된 바리 스타와 상당한 투자 비용이 필요하기 때문에 소기업에서는 시장에서 성공적으로 경쟁하는 것이 어려워집니다. 임대료, 유틸리티 및 노동력 비용으로 인해 수익성이 저하되기 때문에 식품 서비스 커피 시장에서 사업을 운영하는 것은 어려움이 있습니다. 기존의 재무 비용은 특히 시장이 경제 감소 또는 소비자 수요가 낮을 때 커피 시설에 상당한 도전을 초래합니다. 운영 비용이 높아짐에 따라 수많은 비즈니스가 수익성과 지속 가능성을 유지하기가 어렵습니다.

기회

"윤리적 소싱 트렌드는 시장 성장을위한 새로운 기회를 만듭니다"

지속 가능하고 윤리적 인 커피 소싱은 식품 서비스 커피 부문 내에서 시장 확장을위한 발전 기회를 나타냅니다. 소비자는 구매 관련 환경 및 사회적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 서비스 비즈니스가 유기농 및 환경 안전 공급 방법과 함께 공정 거래를 구현하게합니다. 부족 의식 소비자는 윤리적 가치에 따라 커피 제품을 제공하는 비즈니스를 선택하는 반면 시장 경쟁은 이러한 구별로부터 이익을 얻습니다. 트렌드는 세계의 지속 가능성 이니셔티브를 장려하고 고객 간의 브랜드 헌신을 증가시키는 데 도움이됩니다. 지속 가능한 소싱으로의 전환은 전체 산업에서 시장 개발을위한 새로운 가능성을 열어줍니다.

도전

"커피 가격 변동성은 시장 성장과 안정성에 도전합니다"

커피 빈 가격 상승 및 하락은 식품 서비스 커피 사업에 필수적인 시장 과제를 만듭니다. 이러한 변화는 기후 변화에서 비롯되기 때문입니다. 커피의 급격한 가격 이동은 매장 소유자와 식당 운영자에게 마켓 플레이스 도전 과제를 제작할 때 가격을 안정적으로 유지하기 위해 고군분투하기 때문에 시장을 생산합니다. 커피 빈의 비용 증가는 회사가 고객에게 비용을 전송하여 고객 수요를 줄일 수 있습니다. 식품 서비스 운영자는이 가격 변동성에 대한 응답으로 경쟁 전략을 개발하는 것과 함께 심각한 재고를 세 심하게 처리해야합니다. 커피 빈 시장의 불확실성은 업계의 운영에 영향을 미치는 지속적인 문제로 계속 지속됩니다.

식품 서비스 커피 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

"미국이 이끄는 북미는 커피 시장 성장을 주도합니다."

북미의 식품 서비스 커피는 지역의 커피에 대한 사랑과 프리미엄 음료 및 많은 체인 커피 사업에 대한 욕구로 인해 시장을 통제합니다. 미국은 활발한 커피 숍 비즈니스 부문을 보유하고 있으며 수많은 고객이 특수 커피 음료를 선택하기 때문에 시장 개발에서 선도적 인 위치를 차지합니다. 미국 식품 서비스 커피 시장은 많은 식당과 퀵 서비스 레스토랑이 이제 고객에게 현대적인 커피 선택을 제공하기 때문에 지속적인 성장을 경험합니다. 미국은 소비자가 점점 더 빨리 마감 할 수있는 커피 제품과 콜드 맥주를 채택하기 때문에 시장 성장을 이끌고 있습니다. 미국은 고객의 취향이 계속 발전하기 때문에 북아메리카의 커피 시장 확장을 추진합니다.

• 유럽

"유럽의 강력한 커피 문화는 시장 성장을 크게 향상시킵니다"

강력한 커피 문화는 지난 몇 년간 에스프레소 기반 음료 인기와 함께 유럽을 식품 서비스 커피 마켓의 주요 원인이되었습니다. 이탈리아는 프랑스와 스페인과 함께 시민들이 식당과 식당에서 우수한 에스프레소와 카푸치노 음료를 요구하기 때문에 유럽 전역의 커피 트렌드를 주도합니다. 전문 커피 회사는 지속 가능한 소싱 운영과 함께 유럽 식품 서비스 수요를 높였습니다. 유럽 ​​시장은 프리미엄 및 윤리적으로 생산 된 커피 제품에 대한 수요 증가와 함께 확립 된 카페 문화를 포함하여 두 가지 요소로 인해 계속 증가하고 있습니다. 커피와의 유럽 문화 관계는 전세계 식품 서비스 커피 산업 내 유럽 시장의 특권을 유지합니다.

• 아시아

"아시아의 커피 문화가 상승하면 빠른 커피 시장 성장을 이끌어냅니다"

아시아는 주목할만한 식품 서비스 커피 시장 점유율을 보유하고 있으며 일본 및 인도 고객과 함께 중국인이 커피 소비 습관이 증가하고 있기 때문에 상당한 성장을 보입니다. 식품 서비스 커피의 시장 확장은 성장하는 전문 커피 부문과 커피 체인점의 광범위한 성장으로 인해 도시에서 성공을 거두었습니다. 아시아 커피 문화는 소비자들 사이의 아이스 커피 음료와 함께 차가운 맥주에 대한 수요 증가를 통해 전환되고 있습니다. 아시아의 중산층 인구가 계속 확대되고 시민들이 더 많은 돈을 지출하기 때문에 프리미엄 커피 수요가 증가합니다. Global Foodservice Coffee Market은 아시아가 가장 빠르게 성장하는 지역 시장 중 하나로 발전하는 것을 보여줍니다.

주요 업계 플레이어

"주요 업체의 혁신과 지속 가능성 노력은 시장 성장을 유도합니다"

Foodservice Coffee Market은 고객의 상호 작용과 시장 확장 노력을 개선하면서 신제품을 개발하는 주요 업체의 산업적 영향을 경험합니다. Starbucks와 같은 주요 커피 브랜드는 Dunkin '과 함께 기술 발전 및 지속 가능한 프로그램과 함께 혁신적인 커피 제품 개발을 통해 시장 동향에 기여합니다. 효율적이고 고품질 음료 서비스를 제공하기 위해 커피 숍은 장비 제조업체가 개발 한 새로운 양조 기술의 혜택을받습니다. 플레이어는 투명성과 지속 가능성에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 윤리적 소싱 및 환경 관행에 대한 노력을 기울여 시장 성장과 차별화를 유도합니다.

최고의 식품 서비스 커피 회사 목록

• b (독일)
• 레스토랑 브랜드 인터내셔널 (캐나다)
• Doutor Coffee (일본)
• 에디 야 커피 (한국)
• 카페 아마존 (태국)

주요 산업 개발

2024 년 1 월 9 일, 타타 스타 벅스 (Tata Starbucks)는 2028 년까지 1000 개의 매장을 설립함으로써 인도 운영을 늘리기위한 광범위한 성장 전략을 발표했다. 이 회사는 4,300 명의 신규 직원을 고용 할 계획이며, 총 인력은 8,600 명의 직원에게 성장하여 확장 전반에 걸쳐 고객의 상호 작용을 개선하는 동시에 인도-오리진 커피를 발전시킬 수 있습니다. Tata Starbucks는이 전략적 움직임을 통해 인도 커피 시장을 지배하려는 목표를 보여줍니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.