즉석면 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(닭고기, 쇠고기, 해산물 및 야채), 용도별(즉석면 및 레스토랑) 및 2035년 지역 예측

인스턴트 국수 시장 보고서 개요

전 세계 인스턴트 국수 시장 규모는 2026년 370억 2962만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR 4.2% 성장하여 2035년까지 418억 9406만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

인스턴트 국수는 부분적으로 또는 완전히 미리 조리되어 일반적으로 조미료와 함께 향미 강화제 또는 조미료 오일이 들어 있는 작은 패킷에 포장됩니다. 대부분의 경우 향료가 따로 포장되어 있지만 컵라면은 컵 안에 양념이 들어가지 않습니다. 다시 데워먹거나 팩에서 바로 먹을 수 있도록 밀봉 포장된 면도 있고, 끓는 물에 삶아서 먹는 면도 있습니다. 이 제품은 뜨거운 물에 사용하도록 설계되었지만 건조된 국수 블록은 이러한 건조 형태로도 섭취할 수 있습니다. 전 세계 여러 도시의 인구 대부분은 바쁘고 복잡한 일상을 살아가고 있기 때문에 간편식품은 빠른 식사에 적합합니다.

인스턴트 국수는 밀가루와 물로 만들어지며, 준비에 관련된 기타 식품 성분에는 제품의 질감과 유통기한을 향상시키는 첨가물이 포함될 수 있습니다. 가격이 저렴하고 대부분의 상점에서 재료를 쉽게 구입할 수 있어 준비가 편리하기 때문이다. 이 국수는 짧은 시간 동안 익히거나 그냥 건조시켜 먹는 것이 좋습니다. 긴 요리 과정을 거치거나 식사나 간식을 먹을 시간이 없는 사람들에게 적합하기 때문입니다. 가격이 저렴하고 준비하기가 매우 쉽기 때문에 바쁘고 현대적인 라이프스타일을 선도하는 사람들에게 이상적입니다. 인스턴트 라면은 빠르고 값싼 식품에 대한 이러한 요구를 충족시키기 때문에 현재의 식습관 패턴에 큰 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다.

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코로나19 영향: 팬데믹 시장의 영향으로 인한 공급망 문제

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팬데믹 기간 동안 인스턴트 라면에 대한 수요는 증가했지만 엄청난 공급망 문제에 직면했습니다. 강조된 과제는 원자재 부족, 운송 관련 문제 및 생산 제약으로 이어지는 인력 부족으로 인해 공급망에 영향을 미쳤습니다. 이러한 제약으로 인해 소매 가격 수준이 상승했고 수요와 공급 사이에 눈에 띄는 격차가 생겼습니다. 몇몇 주요 브랜드는 소비자의 증가하는 수요에 대처하지 못했으며, 이로 인해 시장 포지셔닝 측면에서 상황이 더욱 까다로워졌습니다. 종합적으로, 이러한 모든 요인은 성장을 둔화시키고 위기 동안 시장에서 기본 식품에 대해 공급망이 작동하는 방식의 일부 약점을 노출시켰습니다.

최신 트렌드

"시장을 주도하기 위해 인종 및 지역 풍미에 대한 소비자 선호도 증가"

인스턴트 국수 시장 성장의 원동력은 고객의 다양성에 대한 욕구로 인해 민족 및 지역 풍미에 대한 관심이 높아지기 때문입니다. 이러한 추세는 태국식 매콤함, 한국식 풍미, 인도식 톡 쏘는 맛, 지중해식 풍미 등 다양한 세계 요리에 대응하는 독특한 맛을 지닌 새로운 인스턴트 라면의 타당성에 의해 정의됩니다. 이러한 맛은 새로운 맛을 실험하려는 사람들과 몇 시간 동안 요리하지 않고도 이국적인 음식을 맛보고 싶은 사람들에게 매력적입니다. 이렇게 하면 브랜드는 해당 지역의 전형적인 향신료와 식품을 사용하므로 시장에서 두각을 나타내고 다양한 소비자에게 매력을 느낄 수 있습니다. 국제적인 팔레트에 대한 소비자 선호의 변화는 고객 만족 영역에서 진보적일 뿐만 아니라 시장을 맞춤화할 수 있는 비즈니스 기회의 성장을 촉진합니다.

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인스턴트 국수 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 닭고기, 쇠고기, 해산물 및 야채로 분류될 수 있습니다.

• 닭고기: 닭고기 부문은 광범위한 매력과 풍미 있는 맛으로 인해 인스턴트 국수 시장을 장악하고 있습니다. 닭고기 맛 국수는 단백질이 풍부하고 편리한 식사에 대한 증가하는 수요를 충족합니다. 저렴한 가격과 최소한의 식이 제한으로 인해 인기가 더욱 높아져 제조업체는 경쟁력 있는 제품을 제공할 수 있습니다.

• 소고기: 라면의 쇠고기 부분은 닭고기 부분에 비해 규모가 크지 않지만, 대부분의 지역에서 인기가 있기 때문에 쇠고기에 치우친 더 강렬하고 포만감 있는 풍미를 원하는 사람들 사이에서 큰 시장을 가지고 있습니다. 식이요법에 따른 제한이 있지만 쇠고기맛 국수는 소비자에게 어필하는 프리미엄 제품으로 잘 알려져 있습니다. 이 부문은 틈새 마케팅이라는 전문성과 창의성 요소로 인해 성장률이 증가했습니다.

• 해산물: 해산물 라면은 오메가-3 지방산, 단백질과 같은 다른 성분과 결합된 건강 식품이기 때문에 소비자 시장에서 최신 음식으로 자리잡고 있습니다. 이는 고객이 신체의 영양 요구 사항을 충족할 수 있는 식품이 필요하기 때문입니다. 그들은 새우와 게 맛을 조각화하여 포장을 개선하고 가공된 유기농 맛을 수용하기 위해 맛을 추가합니다.

• 야채: 즉석면의 야채 부문은 건강을 중시하는 채식주의자 시장과 함께 성장하고 있습니다. 다양한 야채와 첨가된 영양소를 반영한 ​​다양한 맛을 지닌 이 국수는 건강 간편 식품 시장이 성장하고 있는 시장에 자리잡고 있습니다. 대체로 이 부문은 새로운 시대의 건강에 좋은 즉석식품과 함께 일반적인 지역적 취향을 통합하기 위해 식품 제형을 다양화하는 제조업체에 의해 추진되고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 인스턴트 국수와 레스토랑으로 분류될 수 있습니다.

• 인스턴트 국수: 인스턴트 국수 부문은 제품 사용 및 준비의 용이성으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 미리 조리한 후 건조시킨 면이기 때문에 뜨거운 물을 추가해야만 면을 조리할 수 있어 바쁜 고객에게 적합합니다. 성장을 촉진하는 내부 요인으로는 개선되고 새로운 맛과 포장, 즉석 식사에 대한 수요 증가, 도시화로 인한 빠른 속도의 생활 등이 있습니다.

• 레스토랑: 인스턴트 라면의 레스토랑 카테고리는 퀵서비스 레스토랑과 패스트푸드 공동 식당에서 국수를 조리하는 것입니다. 많은 레스토랑에서는 인스턴트 라면을 패스트푸드의 저렴한 재료로 사용하고 다른 선호 재료를 추가하여 독특한 요리법을 만듭니다. 비공식 외식의 인기 증가는 이 부문의 미래 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

추진 요인

"도시화 속도 증가와 소비자 라이프스타일 변화로 시장 활성화"

도시화 및 생활 수준 변화와 같은 세계화 및 사회 변화로 인해 인스턴트 식품에 대한 수요가 높아져 글로벌 인스턴트 국수 시장 성장이 촉진됩니다. 도시 인구가 증가하고 업무 및 기타 활동이 복잡해짐에 따라 사람들이 쉽게 준비하고 대량으로 섭취할 수 있는 식품을 찾는 경향이 꾸준히 증가하고 있습니다. 인스턴트 라면은 준비가 간단하고 시간이 전혀 걸리지 않기 때문에 이러한 요구를 더욱 완벽하게 충족시킵니다. 대부분은 준비하기 쉽고 기름이나 다른 조리 도구를 사용할 필요가 없으며 일반적으로 준비하는 데 짧은 시간이 걸립니다. 이는 특히 바쁜 직장인과 대도시의 사람들이 부엌에서 요리할 시간이 없다는 사실로 설명할 수 있습니다. 이러한 증가는 사람들이 빠르고 효율적인 업무 방식을 선호하는 현대 세계와 관련이 있습니다. 그러므로 라면은 점점 더 바빠지는 세상 속에서 많은 사람들에게 든든하고, 저렴하며, 비교적 빠른 식품을 제공할 수 있는 표준이라 할 수 있다.

"시장 확대를 위한 제조사의 신제품 혁신"

변화하는 고객 요구 사항을 충족하기 위해 업계에서 더 많은 플레이어가 새롭고 향상된 맛, 향상된 건강상의 이점 및 더 나은 포장 기술을 도입함에 따라 신제품 개발은 인스턴트 국수 시장 확장에 중요한 역할을 합니다. 이러한 이유로 브랜드는 새롭고 다른 것을 갈망하는 더 많은 사람들의 관심을 끌기 위해 다양한 세계의 맛과 요리를 선보이고 있습니다. 또한, 저나트륨, 영양분 첨가 또는 야채 기반 제품도 건강에 좋고 영양가 있는 식품에 대한 수요를 충족시키기 때문에 건강에 관심이 있는 사람들이 선택할 수 있는 옵션입니다. 또한, 포장 시스템의 개선에는 1인분 포장과 같은 편리한 포장이나 친환경 포장과 같은 더 나은 포장이 포함되어 소비자에게 제품을 더욱 매력적으로 만듭니다. 이러한 혁신은 브랜드가 소비자가 포화된 시장에서 고유한 정체성을 확립하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 트렌드와 소비자 선호도의 변화에 ​​적응하여 인스턴트 국수 산업을 유지하고 관련성을 유지할 수 있도록 해줍니다.

제한 요인

"건강한 식습관을 선택하는 소비자의 결정은 시장을 저해합니다."

인스턴트 국수 시장을 방해하는 주요 요인에는 제품의 높은 나트륨 함량으로 인해 발생하는 건강 문제가 포함됩니다. 민간 브랜드의 인스턴트 국수는 1인분에 나트륨 농도가 높아 고혈압이나 기타 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 이러한 건강 위험에 대한 우려가 높아지면서 대다수의 소비자는 이미 기존 인스턴트 라면에 비해 더 건강한 옵션을 찾고 있습니다. 훨씬 더 건강한 식품에 대한 품질 선호도를 변화시킨 이러한 변화는 이제 제조업체가 나트륨을 덜 함유한 식품을 개발하고 레시피에서 건강에 해로운 성분을 제외하는 문제적 측면에 대응하도록 압력을 가하고 있습니다. 그러나 인스턴트 국수 소비에는 제약이 있어 이러한 식품이 건강에 해로운 것으로 부정적인 인식을 갖게 되어 더 건강한 음식과 식사를 홍보함으로써 시장에 영향을 미칩니다.

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인스턴트 국수 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"아시아 태평양 지역은 가장 큰 소비 및 생산 속도로 인해 시장을 지배합니다."

아시아 태평양 지역은 소비자와 생산자 모두로서 글로벌 인스턴트 국수 시장 점유율을 주도하는 것으로 보입니다. 이는 이 지역에서 다른 식품보다 국수 제품을 선호하는 문화적 영향 때문입니다. 중국, 일본, 한국, 인도네시아는 전통적인 사용 방식으로 인해 세계에서 가장 중요한 인스턴트 라면 소비 시장 중 하나입니다. 게다가, 시장 입지는 잘 발달된 생산 능력과 지역 내 신뢰할 수 있는 공급망으로 보완됩니다. 라면의 지속가능성을 높이는 요인으로는 저렴한 가격과 조리의 용이성, 그리고 현지 식생활 문화에 맞춰 다양한 종류가 있다는 점 등이 꼽힌다. 따라서 아시아 태평양 지역은 시장 리더로 남아 있으며 시장의 추가 발전에 대한 중요성을 분명히 보여줍니다.

주요 산업 플레이어

"주요 업계 선수들은 시장 확장을 위해 건강에 민감한 제품에 대한 연구 개발에 투자합니다."

저염 인스턴트 국수에 대한 소비자 인식과 수요가 증가함에 따라 업계 주요 업체들은 연구와 혁신에 중점을 두고 보다 건강에 민감한 제품을 개발하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 준비의 용이성을 유지하면서 영양소 측면에서 더 나은 건강 가치를 제공하는 식품을 점점 더 요구하고 있습니다. 이에 따라 주요 브랜드들은 나트륨 함량을 줄이고 통곡물, 야채, 저지방 제품 등 건강에 좋은 성분을 포함할 수 있는 제품 개발에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 이러한 변화는 현행법과 이를 구매하는 대중의 요구 사항을 준수할 뿐만 아니라 종종 인스턴트 라면과 관련된 부정적인 의미를 해결하려고 시도합니다. 따라서 기업은 새롭고 향상된 건강 제품의 판촉 및 생산에 집중함으로써 매력을 높이고 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이러한 혁신은 인스턴트 국수 카테고리에 속하는 요소를 손상시키지 않으면서 건강을 고려한 제품으로의 전환을 나타냅니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 마스터콩(중국)
• 진마일랑(중국)
• 바이샹(중국)
• 농심(한국)
• 닛신식품(일본)
• 마루짱(일본)
• 산요식품(일본)
• 인도푸드(인도네시아)   
• Uni-President (태국)
• TF(태국)
• 에이스쿡 베트남(베트남)
• 마산컨슈머(베트남)
• 몽드 닛신(필리핀)
• 네슬레 (스위스)
• Mareven Food Central (러시아)

산업 발전

2024년 6월: 신라면으로 알려진 한국의 대표적인 라면 제조업체인 농심은 글로벌 수요 증가로 인해 울산 물류 확장을 위해 3년에 걸쳐 1억 6,500만 달러를 투자할 예정입니다. 농심은 올해 주가가 40% 증가하고 매출 19억 달러를 기록하며 글로벌 K 콘텐츠와 성공적인 미국 시장 진출에 힘입어 한국 라면의 인기가 높아지고 있음을 활용하고 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.