Tamanho do mercado de pizza congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tamanho (menor ou igual a 10 polegadas, 10 polegadas-16 polegadas e mais de 16 polegadas), por aplicação (grande varejo, conveniência e varejo independente, foodservice e outros) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE PIZZA CONGELADA

O tamanho global do mercado de pizza congelada foi de US$ 1.0709,49 milhões em 2026 e deve atingir US$ 14.546,93 milhões até 2035, exibindo um CAGR de 2,8% durante o período de previsão.

O mercado mundial de pizzas congeladas teve um crescimento constante ao longo da última década porque os consumidores escolhem cada vez mais refeições rápidas e prontas para consumo. Os consumidores domésticos escolheram a pizza congelada como sua refeição favorita à medida que seus estilos de vida se tornam mais agitados e as cidades se expandem e muitas pessoas começam a trabalhar fora de casa. Melhorias tecnológicas nos métodos de congelamento levam a uma melhor textura de pizza congelada com capacidades de armazenamento estendidas, o que aumentou a aceitação dos produtos de pizza congelada pelos compradores. A procura do mercado por pizza congelada continua a crescer porque a inovação de produtos nas categorias sem glúten, vegan e gourmet permite que as empresas alcancem grupos demográficos específicos de consumidores que se preocupam com a saúde e escolhas alimentares personalizadas.

O mercado de pizza congelada recebe a maior parte de seus negócios na América do Norte e na Europa, principalmente porque os americanos consomem alimentos rápidos e congelados em quantidades substanciais. O mercado global de pizza congelada experimenta um crescimento nos países da Ásia-Pacífico e da América Latina porque os padrões alimentares ocidentais ganham força enquanto os sistemas de armazenamento refrigerado se desenvolvem. O sistema de comércio da indústria inclui o domínio dos principais fabricantes, como Nestlé (DiGiorno) e General Mills (Totino's), juntamente com o Dr. Oetker e fabricantes regionais e marcas pessoais. O mercado mostra sinais de crescimento contínuo através de desenvolvimentos que se concentram em embalagens sustentáveis, juntamente com ofertas premium, '' uso de ingredientes de rótulo limpo '' e procedimentos de embalagem ecológicos.

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CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE PIZZA CONGELADA IMPACTO COVID-19

"A indústria de pizza congelada teve um efeito negativo devido a interrupções na cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19"

Durante os confinamentos e restrições alimentares, o mercado de pizzas congeladas expandiu-se significativamente devido aos efeitos da pandemia. O consumo de pizzas congeladas aumentou entre as famílias porque os restaurantes fecharam e as questões de segurança fizeram com que as pessoas preparassem as suas próprias refeições em casa. Eles eram atraentes para estocar porque a pizza congelada oferecia um método de preparação simples, juntamente com longa capacidade de armazenamento e oportunidades de compra a granel. Uma intensa onda de procura durante os confinamentos impulsionou as vendas retalhistas de pizzas congeladas, pelo que os fabricantes construíram instalações de produção adicionais e melhoraram os seus sistemas de entrega no mercado.

A indústria da pizza congelada enfrentou problemas relacionados com a pandemia que envolveram redes de abastecimento quebradas, juntamente com dificuldades de pessoal e instabilidade de custos para ingredientes básicos. As entidades de marca superaram as barreiras investindo em operações de e-commerce e introduzindo novos sabores junto com pacotes familiares e premium para atender os consumidores que ficam em casa. A COVID-19 acelerou a expansão do mercado de pizzas congeladas, o que confirmou seu status como um alimento de conveniência indispensável para os lares atuais.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Combinações inovadoras de sabores para impulsionar o crescimento do mercado"

Uma tendência atual do mercado de pizza congelada envolve várias marcas unindo forças para desenvolver novos perfis de sabores que atendam às preferências do consumidor. A colaboração entre DiGiorno e Hidden Valley Ranch trouxe ao mercado a Spicy Rancheroni Thin Crust Pizza e a Chicken Bacon Ranch Stuffed Crust Pizza. As novas seleções de pizzas congeladas incluem molho rancho e pizzas de pepperoni picantes que atraem consumidores que desejam sabores distintos e luxuosos.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PIZZA CONGELADA

Por tamanho

Com base no tamanho, o mercado global pode ser categorizado em menos ou igual a 10 polegadas, 10 polegadas-16 polegadas e mais de 16 polegadas

• Menor ou igual a 25 centímetros: Os produtores de pizza oferecem pequenas porções individuais em nomes diferentes, incluindo pizzas pessoais ou individuais. As porções individuais se enquadram facilmente na categoria principal de pizza porque servem uma pessoa por vez e são excelentes refeições e lanches independentes, muitas vezes servidos em lojas de conveniência. Dietas com porções controladas e lojas de conveniência usam esses tamanhos pequenos de pizza.
• 10 polegadas - 16 polegadas: A linha de produtos de pizza inclui porções que permitem que uma a duas a quatro pessoas as compartilhem. Os consumidores domésticos e os restaurantes compram este tamanho com mais frequência. Oferece um equilíbrio entre o tamanho da porção e a variedade de coberturas.
• Mais de 16 polegadas: Essas pizzas grandes existem principalmente para celebrações em grupo e refeições familiares, bem como para grandes reuniões. As fatias de festa servem grupos de 4 ou mais pessoas em festas e eventos e reuniões de grupos devido ao seu potencial de compartilhamento. Crostas especiais combinadas com mais opções de coberturas são características padrão nesses tamanhos de pizza.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Grande Varejo, Conveniência e Varejo Independente, Foodservice e Outros

• Grande Varejo: A divisão de Grande Varejo consiste em supermercados, hipermercados e grandes lojas que oferecem aos clientes inúmeras opções de pizzas congeladas. As empresas concentram seus serviços em clientes em massa, incluindo unidades familiares que precisam de opções econômicas de jantar. As vendas nesse segmento avançam principalmente por meio de ofertas promocionais combinadas com descontos e inúmeras opções de marcas de pizza congelada.
• Conveniência e varejo independente: Esses negócios incluem supermercados de bairro, lojas de esquina e pequenas redes de lojas que selecionam alguns tipos de pizza congelada para sua linha de produtos. As lojas funcionam para atender clientes que necessitam de compras ocasionais instantâneas. A facilidade de acesso às áreas residenciais aliada à proximidade fazem com que essas lojas sejam destinos de compras espontâneas.
• Foodservice: O setor inclui empresas que prestam serviços de preparação de pizzas congeladas através de restaurantes ou delivery ou em suas cantinas e cafés. Operadores estratégicos utilizam este produto para reduzir custos operacionais e diminuir os requisitos de preparação.

DINÂMICA DE MERCADO

Fatores determinantes

"Urbanização e mudança de hábitos alimentares para impulsionar o mercado"

Um fator de crescimento do mercado de pizza congelada é a urbanização e a mudança de hábitos alimentares. Devido ao aumento da vida urbana e das famílias pequenas, as pizzas de porção única ou de tamanho pequeno têm experimentado uma demanda crescente do consumidor. A procura de pizza congelada aumenta em todo o mundo através dos canais ocidentais de adopção de alimentos que aparecem pela primeira vez entre as populações urbanas, especialmente nas regiões em desenvolvimento.

"Inovação e personalização de produtos para expandir o mercado"

A indústria de fabricação de alimentos continua a lançar produtos inovadores que incluem diversas seleções de sabores juntamente com opções de recheio para diferentes crostas, incluindo variações sem glúten e de couve-flor e opções mais saudáveis, como opções orgânicas e veganas. A categoria permanece atualizada por meio da inovação que atrai novos tipos de consumidores para pizzas congeladas, como pessoas que seguem dietas especiais.

Fator de restrição

"Altos custos de materiais para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Os fabricantes enfrentam desafios financeiros significativos porque os custos crescentes do queijo, juntamente com os ingredientes do trigo e da carne, bem como as despesas crescentes com estratégias de embalagem e transporte impõem dificuldades financeiras. As empresas que necessitam de manter os seus níveis de lucro têm muitas vezes de aumentar os custos dos produtos para manter a rentabilidade, embora esta elevação dos preços possa levar os consumidores a comprar menos produtos. O mercado de pizzas gourmet fresquinhas aliadas às variedades artesanais e a lenha proporcionam intensa concorrência ao segmento. O sabor fresco, juntamente com a percepção de alta qualidade desses produtos, atrai os consumidores, ao mesmo tempo que evitam comprar pizza congelada.

Oportunidade

"A crescente demanda por opções mais saudáveis ​​de pizza congelada para criar oportunidade para o produto no mercado"

A crescente necessidade do mercado por produtos nutritivos de pizza congelada, incluindo variedades vegetais e com alto teor de proteína, combinadas com opções sem glúten, apresenta uma possibilidade comercial substancial. O mercado consumidor de ingredientes de rótulo limpo combinado com benefícios funcionais apresenta uma oportunidade essencial para os fabricantes que desejam atrair clientes orientados para a saúde. A expansão para mercados com melhorias nas instalações da cadeia de frio apresenta uma oportunidade de acesso a novos mercados. Um maior sucesso global resultará do desenvolvimento de sabores locais inovadores.

Desafio

"O aumento do escrutínio da saúde e das regulamentações ambientais pode ser um desafio potencial para os consumidores"

Manter a expansão exige superar futuras preocupações regulatórias e de saúde que continuam a se intensificar. As marcas terão de aumentar a transparência ao mesmo tempo que adoptam soluções de embalagem sustentáveis, mesmo quando fazem alterações nas receitas sem causar aumentos substanciais de preços para satisfazer as expectativas dos consumidores. O processo de manutenção da compatibilidade entre qualidade de sabor e nutrição e tempo de validade do produto permanece complexo. O mercado enfrenta uma concorrência crescente porque alternativas alimentares frescas e opções de refeições premium entraram na indústria.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PIZZA CONGELADA

• América do Norte

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de pizza congelada nos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. A América do Norte, especialmente os EUA, lidera o mercado de pizza congelada devido ao alto consumo de alimentos de conveniência e à forte preferência por dietas de estilo ocidental. A expansão do mercado de pizzas congeladas depende da inovação constante de crostas e coberturas, bem como de opções premium, incluindo pizzas orgânicas e sem glúten. A crescente demanda conta com o apoio de empresas de comércio eletrônico e entrega em domicílio. O mercado de pizza congelada continua controlado pelos principais fabricantes, à medida que os produtos de marca própria avançam constantemente no mercado.

• Europa

O mercado na Europa mantém uma taxa de crescimento consistente, já que a Alemanha, juntamente com o Reino Unido e a Itália, representam as suas principais áreas consumidoras. Quando os consumidores preferem ingredientes de qualidade premium, tendem a comprar produtos de alta qualidade, especialmente quando estes produtos têm sabores autênticos. O mercado consumidor prioriza embalagens sustentáveis ​​aliadas a listas claras de ingredientes. As marcas regionais melhoram a sua posição no mercado através da sua selecção de opções de pizzas congeladas mais saudáveis ​​e com temática local.

• Ásia

O sector asiático de pizza congelada apresenta uma rápida expansão devido a três factores: o desenvolvimento urbano e o aumento dos rendimentos familiares, bem como o aumento das tendências alimentares ocidentais. Os cidadãos da China, juntamente com os consumidores indianos e também os japoneses, estão a aumentar a procura de refeições prontas a consumir em todos os seus países. A melhoria da infraestrutura da cadeia de frio e a penetração nos supermercados apoiam a entrada no mercado. A demanda por preferências alimentares locais cria dificuldades durante os esforços de localização.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Os principais players do setor estão moldando o mercado de pizza congelada por meio de inovação estratégica e expansão de mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes. Além disso, estão a aproveitar plataformas digitais para aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado de pizzas congeladas.

Lista das principais empresas de pizza congelada

• Nestlé SA [Suíça]
• Oetker [Alemanha]
• Schwan [EUA]
• Grupo Südzucker [Alemanha]
• General Mills [EUA]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Agosto de 2024: A DiGiorno Thin & Crispy Stuffed Crust Pizza entrou nos mercados da Nestlé EUA em agosto de 2024, combinando 2,5 pés de queijo recheado com uma crosta fina e crocante. Pepperoni e Salsicha junto com Margherita e Pepperoni representam as opções de pizza da DiGiorno, enquanto a pizza específica de Pepperoni contém Mike's Hot Honey para temperar. A Nestlé USA entregou este produto para mesclar crosta crocante com queijo recheado indulgente para clientes que procuram essa combinação específica. 

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de pizza congelada está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da demanda em diversas aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado de pizzas congeladas prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.