Tamanho do mercado de nozes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (noz inglesa e noz preta), por aplicação (alimentos, bebidas de nozes e outros) e previsão regional para 203529

VISÃO GERAL DO MERCADO DE NOZES

O tamanho do mercado global de nozes foi de US$ 5.688,88 milhões em 2026 e deve atingir US$ 8.140,41 milhões até 2035, exibindo um CAGR de 3,3% durante o período de previsão.

O mercado mundial de nozes tem experimentado um crescimento constante nos últimos anos devido à crescente conscientização sobre a saúde do consumidor, à crescente demanda por fontes vegetais de proteína e à diversificação de produtos baseados em nozes nas indústrias de alimentos e bebidas, cosméticos e farmacêutica. As nozes, e mais ainda as nozes inglesas e pretas, são ricas em nutrientes essenciais, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 e ganharam muita popularidade como componente alimentar na culinária doméstica, bem como em unidades de processamento de alimentos. À medida que as pessoas se tornaram mais conscientes da saúde, especialmente no que diz respeito à saúde do coração e do cérebro, a indústria das nozes ganhou uma parte de leão na indústria global de nozes. Além disso, o surgimento de tendências de bem-estar e de alimentos funcionais só aumentou ainda mais a procura por nozes. No entanto, a indústria também tem sido exposta a mudanças geopolíticas e climáticas que afectam o seu percurso até agora.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE NOZES - IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

"O mercado de nozes teve um efeito negativo devido à instabilidade na cadeia de abastecimento mundial durante a guerra Rússia-Ucrânia"

A guerra na Rússia e na Ucrânia teve um impacto destrutivo no mercado de nozes, principalmente devido a perturbações na cadeia de abastecimento e nas rotas comerciais. A Ucrânia, que é um dos maiores produtores de nozes e um dos principais fornecedores dos países europeus e do Médio Oriente, registou quedas maciças tanto nas exportações como na produção desde as hostilidades. Isto resultou numa escassez global de oferta, o que empurrou os preços para cima em muitos mercados internacionais. Por outro lado, as falhas nos transportes, a escassez de mão-de-obra e a destruição das infra-estruturas agrícolas devido à guerra têm sido problemas graves. Pelo contrário, países como os EUA e a China foram beneficiados por esta escassez de oferta, uma vez que as elevadas exportações estavam a ser utilizadas para cobrir a escassez criada pelos produtores ucranianos em primeiro lugar. Além disso, a tensão geopolítica colocou as nações importadoras sob uma necessidade imediata de diversificar a sua fonte de abastecimento, abrindo assim o mercado para outros produtores. Assim, embora a guerra tenha sufocado a expansão em certos locais, também criou novas vias de expansão noutros locais.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Demanda por bebidas vegetais para impulsionar o crescimento do mercado"

Um desses padrões recentes que impulsiona fortemente a expansão do mercado de nozes é o aumento da demanda por bebidas vegetais, sendo a mais proeminente delas o leite de nozes. A maior consciência sobre o veganismo e a intolerância à lactose traduz-se num maior número de consumidores que hoje evitam produtos lácteos em busca de alternativas. O leite de nozes, rico em espessura e contendo grandes quantidades de ômega-3, está rapidamente se tornando o favorito da empresa na categoria de leites de nozes. A tendência também é encontrar um novo conjunto de consumidores e ao mesmo tempo criar inovação no segmento de alimentos e bebidas, desenvolvendo novas inovações de produtos e sabores nas gôndolas das lojas. A crescente cultura dos cafés e a atitude do consumidor voltada para a saúde também estão alimentando a crescente demanda por leite de nozes como uma excelente alternativa aos laticínios, impulsionando o valor de mercado.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE NOZES

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Noz Inglesa e Noz Preta.

• Noz Inglesa: A Noz Inglesa, ou Noz Persa, domina o mercado com cultivo mais amplo, sabor mais suave e propriedades de descascamento mais fáceis. Essa variedade é altamente consumida na preparação de alimentos, como assados, salgadinhos e doces, sendo, portanto, a variedade comercialmente mais atraente e desejável para processamento em massa e exportação. Ela cresce principalmente nos EUA, China e Europa.
• Noz Preta: A variedade Noz Preta de sabor intenso e casca mais dura possui um nicho de mercado especializado, mas fiel. É aplicado em preparações especiais e remédios tradicionais. Devido ao seu cultivo restrito e ao melhor sabor, a Noz Negra terá um preço mais elevado e será utilizada em proporções menores nos sectores da alimentação gourmet e pelos seus potenciais benefícios para a saúde.

Por segmentação

Com base na segmentação, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos, Bebidas de Nozes e Outros.

• Alimentação: O segmento Alimentício detém a maior participação de mercado porque as nozes são utilizadas em inúmeras aplicações em salgadinhos, saladas, pães, molhos e cereais matinais. A versatilidade e os benefícios para a saúde da noz tornaram-na um prato de refeição diária, bem como um item do menu de restaurantes.
• Bebidas de Nozes: O negócio de Bebidas de Nozes também está se expandindo muito rapidamente, impulsionado pela crescente demanda por leite de nozes e outras bebidas com nozes. Essas bebidas são cada vez mais encontradas em supermercados e cardápios de cafeterias, visando consumidores preocupados com a saúde.
• Outros: Outras aplicações são em produtos de higiene pessoal, produtos farmacêuticos e alimentos para animais de estimação. O óleo de nozes, por exemplo, é usado em cosméticos porque é antienvelhecimento e hidratante, e as cascas de nozes são usadas como esfoliantes na indústria da beleza. Essa diversidade torna o mercado mais atraente para outras indústrias.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado

Fatores determinantes

"Crescente atenção global ao bem-estar e ao crescimento do mercado que melhora a saúde"

Em primeiro lugar, a crescente atenção global ao bem-estar e à saúde está a levar os consumidores a procurar superalimentos como as nozes, impulsionando assim aMercado de nozescrescimento. Carregadas com nutrientes essenciais, as nozes reduzem os níveis de colesterol, melhoram a função mental e combatem a inflamação. O aumento do conhecimento sobre estes benefícios tem incentivado o seu consumo na dieta diária, especialmente em áreas urbanas onde prevalecem os problemas de estilo de vida. A geração Y e os consumidores idosos preocupados com a saúde estão misturando nozes em smoothies, saladas e tigelas de café da manhã, sustentando a demanda.

"Aumentando a popularidade da dieta vegetal para impulsionar o crescimento do mercado"

Além disso, a crescente popularidade da dieta vegetal levou os clientes a pedir mais nozes e alimentos à base de nozes, especialmente porque as preocupações com o bem-estar animal, o ambiente, bem como as alergias alimentares continuam a aumentar. As nozes provaram ser um substituto decente da carne na maioria das receitas, desde tacos à base de nozes, hambúrgueres e lasanhas sem carne. O alto teor de proteínas e ômega-3 das nozes as torna alimentos adequados para quem busca alimentos saudáveis ​​e sustentáveis.

Fator de restrição

"Mudanças Climáticas para Crescimento do Mercado Potencialmente Impedido"

Apesar destes benefícios, o maior constrangimento é a vulnerabilidade da produção de nozes às alterações climáticas. As nozes são sensíveis a certas condições climáticas e as mudanças de temperatura, os padrões de precipitação e o aumento das inundações ou secas têm grandes impactos na produção. Por exemplo, a Califórnia, o principal estado produtor de nozes dos EUA, sofreu várias secas ao longo da última década, reduzindo o rendimento e impactando os lucros. Além disso, as pragas e doenças causadas pelas alterações climáticas também ameaçam as culturas de nozes, comprometendo a qualidade e a consistência da quantidade.

Oportunidade

"Mercado inexplorado dos países em desenvolvimento para criar oportunidades para o produto no mercado"

Existe uma grande janela de oportunidades nos mercados inexplorados dos países em desenvolvimento, onde o consumo de nozes é relativamente limitado. Os países africanos, do Sudeste Asiático e da América Latina têm rendimentos disponíveis crescentes e uma consciência crescente sobre o consumo saudável. À medida que estes países adoptam alimentos ocidentais, como snack-bares e saladas gourmet, as nozes têm uma oportunidade muito real de penetrar nestes mercados emergentes. O marketing e os canais de distribuição adequados podem permitir que os fabricantes capitalizem esta nova procura e expandam a sua quota de mercado global.

Desafio

"A flutuação de preços pode ser um desafio potencial para os consumidores"

Um problema significativo para a indústria, no entanto, é a flutuação de preços com base em diferentes quantidades de produção e regulamentações de comércio exterior. O sector da nogueira é altamente sensível às flutuações de rendimento, às tarifas e às políticas de exportação e importação. Mudanças repentinas na política de exportação dos EUA, por exemplo, ou tarifas retaliatórias por parte dos países exportadores podem paralisar os canais de abastecimento e afectar a rentabilidade. Esta incerteza impede que os pequenos agricultores e exportadores mudem para uma escala maior, ao mesmo tempo que cria incerteza a nível retalhista para os consumidores.

PERSPECTIVA REGIONAL DO MERCADO DE NOZES

• América do Norte

Geograficamente, a América do Norte comanda a maior parte do mercado internacional de nozes, e os Estados Unidos lideram como produtor e exportador dominante. A Califórnia fornece mais de 90% da produção dos EUA, principalmente na forma da variedade de nozes inglesas. As grandes indústrias da região estão a mudar o foco para técnicas avançadas de irrigação, estirpes resistentes a pragas e métodos agrícolas ecológicos, numa tentativa de aumentar a produção sem comprometer a liderança do mercado. As campanhas de marketing dirigidas às “Nozes da Califórnia” também melhoraram a percepção global e a credibilidade em termos de qualidade.

• Europa

A procura de nozes na Europa é principalmente uma tendência para a saúde e impulsionada pelo aumento do consumo de alimentos à base de plantas. Alemanha, França e Itália são os principais importadores e consumidores de nozes, que fazem uso extensivo de nozes na preparação culinária e na panificação. Os produtores europeus também estão a investir em produtos de nozes de alta qualidade, como snacks de nozes temperadas e pastas de nozes, para chamar a atenção dos compradores preocupados com a saúde.

• Ásia

O mercado está a desenvolver-se a um ritmo rápido na Ásia, especificamente na Índia e na China. A China está entre os principais produtores e consumidores de nozes, com incentivo governamental ao cultivo de nozes e ao desenvolvimento de produtos de nozes. A maior conscientização sobre os benefícios nutricionais na Índia, o maior uso de doces e alimentos tradicionais e o aumento da demanda por alternativas lácteas devido às nozes estão alimentando o crescimento do mercado. Há uma parcela considerável dos sites de empresas baseadas na Internet no reforço da demanda e oferta de nozes no país.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Principais participantes de negócios, como Mariani Nut Company, Grower Direct Nut Co. Inc., Diamond Foods LLC e Borges Agricultural & Industrial Nuts dominam o mercado de nozes. Todas estas empresas investem fortemente em I&D, práticas amigas do ambiente e na diversificação de produtos para apoiar a sua superioridade no mercado. As estratégias incorporam a criação de marcas de produtos orgânicos, a participação em programas de marketing internacionais, a utilização de tecnologias de classificação e embalagem baseadas em IA e a construção de alianças de fornecimento com fabricantes e varejistas de alimentos. A cooperação com profissionais de saúde e o aconselhamento de nutricionistas são agora meios mais populares de estabelecer a confiança do cliente.

Lista dos principaisEmpresas de Sistemas de Detecção de Intrusão (IDs)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Junho de 2021:O maior desenvolvimento da indústria ocorreu em 2021, quando a Grower Direct Nut Co. Inc., uma processadora de nozes da Califórnia, concluiu uma expansão significativa das instalações com o objetivo de melhorar a eficiência da produção e a capacidade de processamento. O projecto concentrou-se na melhoria da infra-estrutura com máquinas automatizadas de descasque e embalagem, menos dependência do trabalho manual e melhoria geral da produtividade para dar resposta à crescente procura local e global. A ação também demonstrou a dedicação da empresa em operações ecologicamente corretas por meio do uso de equipamentos com eficiência energética e minimização do consumo de água no processamento.

COBERTURA DO RELATÓRIO

No que diz respeito à cobertura de notícias, este relatório explora várias forças que influenciam o Mercado de Nozes, incluindo tendências macroeconómicas e geopolíticas, tendências emergentes e padrões de comportamento do cliente. Ele analisa tendências de demanda e oferta, tipos e segmentos de mercado baseados em aplicações, principais indicadores regionais e análises aprofundadas dos participantes da indústria, juntamente com estratégias. O relatório também consiste numa avaliação dos desenvolvimentos passados ​​para explicar o padrão de crescimento, bem como as oportunidades e desafios futuros que as partes interessadas precisam de enfrentar. A abordagem holística tenta fornecer informações úteis aos investidores, produtores, decisores políticos e retalhistas envolvidos na economia global das nozes.