这是一份关于以下内容的报告：即食餐市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（即食餐和混合食品、面条和面食、非酒精饮料、香草和香料和汤）、按应用（餐厅和家庭使用）以及到 2035 年的区域预测

即食食品市场概览

2026 年全球即食食品市场规模为 1332.082 亿美元，预计到 2035 年将达到 1807.731 亿美元，预测期内复合年增长率为 3.1%。

这种增长源于消费者喜好的变化、更多人向城市流动，以及对简单食物选择的更高需求。这些饭菜无论是全熟还是半熟，都非常方便，因为它们几乎不需要准备。这使得它们在忙碌的人们中很受欢迎。市场分为即食食品和混合食品、面条和面食、非酒精饮料、香草和香料以及汤品，以满足不同的口味和饮食需求。随着越来越多的家庭拥有两种收入且日程繁忙，即食食品很受欢迎，因为它们为个人及其家庭提供了最快、最简单的选择，同时又不放弃口味和质量。由于大多数人都担心自己的健康状况，因此这些公司提出了更健康的选择，例如有机、无麸质或低热量的即食食品，以增加市场的吸引力。食品技术和包装的进步也支持了市场的增长。例如，真空密封包装和保质期技术可以延长保质期，保持新鲜度和质量，从而增强消费者的信心和幸福感。

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全球危机影响即食食品市场 - COVID-19 的影响

"COVID-19 大流行：生活方式改变导致需求增加"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行极大地改变了即食 (RTE) 食品市场。封锁和行动限制使人们选择简单的食物。 常规食品供应链的问题、餐馆关门以及外出就餐的场所减少，使得即食食品成为世界各地家庭的必要选择。这些可以持续很长时间且几乎不需要准备的餐食变得非常受欢迎，因为人们购买更多必需品以减少购物频率。 这也增加了人们对方便和健康食品的需求，因为人们在家工作并在家里度过了更多的时间。 疫情期间，在线杂货购物迅速占据主导地位，使 RTE 产品更加可见和容易获得。这些挑战考验了 RTE 市场的实力。 尽管存在这些问题，该行业仍然变得更加强大，这表明它可以适应并在全球危机期间提供消费者所需的产品方面发挥重要作用。

最新趋势

"人们越来越注重健康，这增加了对健康 RTE 选项的需求，而植物性 RTE 餐的需求也在不断增长。"

注重健康的消费者的需求日益增加，对营养即食食品的需求也急剧增长。品牌一直在推出含有超级食品、高蛋白质含量和强化营养素的产品，以满足注重健康的买家的期望。例如，如今，随着买家寻求健康食品，藜麦、奇亚籽和羽衣甘蓝在 RTE 中占有一席之地。制造商专注于透明标签和完整的营养信息，以赢得消费者的信任并提供消费者所需的更健康的选择。随着人们越来越多地采用植物性饮食，纯素食和素食即食食品的需求量更大。消费者需要零残忍和可持续的产品，因此公司已经开始生产更新的产品并使其产品线多样化。

即食食品市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为即食食品和混合食品、面条和面食、非酒精饮料、香草和香料以及汤类

• 即食食品和混合食品：这是一种支持环境和道德事业的趋势，因为越来越多的人想要它。它融合了健康、可持续性和便利性。当然，市场的增长将取决于植物性即食食品。
• 面条和面食：方便面和现成面食因其价格便宜、口味多样且易于制作而受到欢迎。该领域的新产品吸引了更多类型的客户，包括更健康的全麦选择和精美的口味。
• 非酒精饮料：包装饮料，如果汁、能量饮料和即饮茶，可以与即食食品搭配。这适合忙碌的人，因为他们需要一些可以轻松准备的东西。在这一领域，含有额外维生素和抗氧化剂的健康饮料的需求越来越大。
• 香草和香料：使用预制的调味料和香料混合物可以增强食物的味道。这种烹饪方式可以节省更多时间。为了满足对真实和不寻常风味的渴望，公司开发了符合地区口味的不同香料混合物。
• 汤：由于汤的健康和营养、易于准备以及对注重健康的人们的吸引力，即食汤呈上升趋势。优质和有机选择扩大了市场消费者基础，使汤成为 RTE 市场的主食。

按申请

根据应用，全球市场可分为餐厅和家庭使用

• 餐厅：餐厅使用 RTE 食材，让活动更加顺利，并节省准备时间。这也有助于他们令人满意地交付更多客户。此外，使用即食成分可以保持稳定的风味和质量，这对于他们的品牌声誉非常重要。
• 家庭使用：这也是市场上最大的类别，消费者选择更多的即食食品作为快速便捷膳食解决方案的一部分，主要出现在城市和郊区的家庭中。由于生活方式日益忙碌，双收入工薪家庭也进一步推动了居家 RTE 选择的趋势。

市场动态

市场动态包括驱动和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"不断发展的城市化和更加忙碌的生活方式"

城市的快速发展和忙碌的生活增加了对即食食品市场分享到很高的水平。居住在城市的人数比以往任何时候都多；工作时间长、双收入家庭是正常现象；因此，对快速简便的膳食选择的需求有所增加。 RTE 餐食提供了一种方便的选择，而无需花很多时间在家做饭，方便、品种丰富、味道好。随着世界各地城市人口的增长，这部分市场将迅速增长，从而增加其在食品行业中的份额。

"在线零售平台的增长"

由于网上购物和食品配送服务的增长和扩张，人们购买即食食品的方式发生了变化。此类服务使购物变得更加容易，顾客可以看到各种 RTE 餐食选项、比较价格并查找有关产品的全面信息。送货上门的便捷性加上折扣和优惠，推动在线零售成为 RTE 餐饮市场增长的主导力量。此外，易于使用的移动应用程序和支付网关增加了产品的可访问性和覆盖范围，从而增强了市场渗透率。

制约因素

"营养价值和添加剂问题"

如今，即食食品很受欢迎，但其营养价值却受到批评。如今出售的大多数产品都富含防腐剂、假成分、盐和不健康的脂肪。这样的食物引起了注重健康的人们的关注。由于公众的负面看法，有些人会避开这些产品，从而对健康饮食地区的即食食品市场产生不利影响。制造商正在更加努力地改变他们的产品。他们希望包括清洁标签、有机成分和更好的营养，以赢得消费者的信任并获得更多的市场份额。

机会

"新兴市场的增长"

新兴经济体为即食食品市场提供了新的机遇。更高的收入、更多的中产阶级以及对国际食品的更多兴趣有助于市场的增长。由于城市的发展和生活方式的改变，在印度、巴西和南非，越来越多的人选择即食食品。通过改变产品以适应当地口味和需求，公司可以发展并赢得更大的全球市场份额。

挑战

"市场竞争激烈"

即食食品市场在全球和本地公司之间竞争激烈。企业应继续创新并推出新产品，以满足不断发展的消费者需求。一些例子可能包括更健康的替代品、环保包装或含有更多植物成分的产品。其余地点需要在确保质量和降低价格之间取得平衡，以提高客户竞争力，这是一项艰巨的任务。制造商需要积极进行营销，形成战略联盟，并通过技术降低运营成本，以提高知名度并维持市场增长。

即食食品市场区域洞察

• 北美

即食食品是北美最大的市场，在此背景下，美国即食食品市场大多数消费者选择方便食品，而且这个数字还在增加，越来越多的人选择以植物为基础的食品。这进一步增强了该地区的市场。更多产品面向美国市场推出，以吸引注重健康且时间紧迫的消费者。

• 欧洲

欧洲的即食食品市场正在增长，因为许多人想要优质的有机食品。市场上排名靠前的国家是英国、德国和法国；大多数消费者更喜欢可持续且环保的包装。该地区的零售基础设施非常强大，进一步帮助了市场。

• 亚太

随着人们涌入城市且收入不断增加，亚太地区的即食食品市场正在快速增长。因此，饮食也发生了变化。中国、印度和日本是市场的主要贡献者，注重当地口味和低廉的价格。该地区的网上购物也有所增加，从而有助于增加销售额。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

即食食品市场的主要参与者正在实施多种战略，以实现更好的增长和生存。新产品的创造极其重要，公司将资金投资于健康、优质的产品，例如有机、无麸质和植物性食品，以满足不断变化的消费者偏好。他们正在通过电子商务网站和向客户直接销售来扩大其在线业务。它使购物变得更加便捷和个性化。这些品牌正在使用环保包装解决方案，例如可生物降解和可回收材料，以缓解环境问题，因为它们满足了消费者的需求。此外，与商店、餐馆和外卖服务公司合作，有利于企业向不同地区扩张，使供应链更好地运作，最终带来更广泛的市场覆盖范围和更高的知名度。这些努力创造了活跃的市场并巩固了领先公司的地位。这些努力正在创造一个活跃的市场并巩固顶级公司的地位。

即食食品市场顶级公司名单

• 通用磨坊[美国]
• Bakkavor Group Ltd [英国]
• Nomad Foods Ltd[英属维尔京群岛]
• 麦凯恩食品[加拿大]
• Premier Foods Group Ltd [英国]
• Orkla ASA [挪威]
• 康尼格拉食品公司[美国]
• ITC 有限公司 [印度]

重点产业发展

2024 年 12 月：康尼格拉食品公司推出了 Healthy Choice 品牌植物性即食食品。该公司最近还推出了新的微波安全包装技术，可防止食品降解，以保持风味和质地。这款全新设计带有蒸汽释放系统和隔间设计，可保持食物的质地和风味。此次推出是康尼格拉更大计划的一部分，该计划旨在进入不断增长的简单健康膳食市场，同时考虑环境问题。

报告范围

该报告全面介绍了即食食品市场，展示了该行业及其增长方式的详细信息。它着眼于 COVID-19 等全球问题的影响，并指出改变市场的新趋势和创新。该研究仔细研究了各种类型和应用，并分析了市场的运作方式，包括驱动、阻碍、创造机会和提出挑战的重要因素。它还提供了北美、欧洲和亚太地区的区域见解，以帮助了解这些地区的市场趋势。此外，该报告还描述了重要的行业参与者、他们的战略和重大变化，提供了有关市场新趋势和机遇的有用信息。