Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Avocadoöl, nach Typ (raffiniertes Avocadoöl, natives Avocadoöl extra und rohes Avocadoöl), nach Anwendung (Speiseöl, Kosmetik- und Hautpflegeprodukte und andere) und regionale Prognose bis 2035

AVOCADOÖL-MARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Avocadoöl wird im Jahr 2026 auf 245,14 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 410,76 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,9 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile von Avocadoöl und die zunehmende Verwendung von Bio-Produkten führen dazu, dass der globale Avocadoölmarkt kontinuierlich wächst. Die Menschen schätzen Avocadoöl, weil es einfach ungesättigte Fette sowie Antioxidantien und Vitamine enthält, die seine Verwendung in der Küche und in der Kosmetik sowie für pharmazeutische Zwecke ermöglichen. Die Lebensmittelindustrie ist führend in der Marktnachfrage, da sich gesundheitsorientierte Verbraucher für Avocadoöl anstelle herkömmlicher Pflanzen- und Rapsölprodukte entscheiden. Die ketogenen und mediterranen Ernährungstrends beflügeln den Markt zunehmend, da sie auf die Verwendung gesunder Fette setzen. Nordamerika und Europa sind die Hauptabsatzgebiete für die Avocadoölproduktion, und Mexiko sowie die USA und Neuseeland kontrollieren die meisten Produktionsanlagen.

Durch die Weiterentwicklung des Unternehmens bei Produktlinien, die kaltgepresste, extra native und aromatisierte Avocadoölversionen umfassen, wurden neue Verbrauchersegmente in den Markt erschlossen. Dem Wachstumspotenzial des Avocadoölmarkts stehen Hindernisse durch Preisvolatilität bei Avocadozutaten sowie Situationen in der Lieferkette und Umweltfaktoren beim Avocadoanbau gegenüber. Der Avocadoölmarkt setzt auf nachhaltige Beschaffung und ethische Herstellungsstandards, um Produktionsherausforderungen zu lösen. Der Körperpflegesektor und der Kosmetikmarkt haben damit begonnen, Avocadoöl in ihre Produkte zu integrieren, da es zwei Vorteile als Feuchtigkeitsspender für die Haut und als Anti-Aging-Wirkstoff bietet. Aufgrund der steigenden Geschäftsanforderungen in mehreren Industriesektoren prognostiziert die Wissenschaft ein stetiges Wachstum für den Avocadoölmarkt.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Avocadoölindustrie hatte einen positiven Effekt, da die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Produkten während der COVID-19-Pandemie zunahm"

Der globale Avocadoölmarkt hatte vielfältige Auswirkungen durch die COVID-19-Pandemie, da die Versorgungsnetze unterbrochen wurden, es zu einem Mangel an Arbeitskräften kam und es gleichzeitig zu unvorhersehbaren Änderungen bei den Rechten auf die Rohstoffverfügbarkeit kam. Einschränkungen und Sperren führten zu Verzögerungen im gesamten Avocado-Produktionsprozess, vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Vertrieb. Der Betrieb von Restaurants und Gastronomiebetrieben wurde aufgrund von Restriktionen eingestellt, was zu kurzfristigen Nachfragerückgängen im Gastgewerbe führte. Preisänderungen traten auf, weil die internationalen Handelsaktivitäten die Geschwindigkeit verringerten, was sowohl den Avocadobauern als auch den Herstellern von Ölprodukten schadete. Der Markt zeigte Beständigkeit, da der veränderte Geschmack der Verbraucher hin zu Hausmannskost zu steigenden Einzelhandelsumsätzen mit gesundheitsorientierten Ölen führte, zu denen auch Avocadoöl gehörte.

Die globale Gesundheitskrise hat das Interesse der Verbraucher an gesundheitsorientierten Produkten verstärkt, da die Menschen die Bedeutung einer nahrhaften Auswahl verschiedener Öle sowie deren Vorteile für das Immunsystem erkannt haben. Das Wachstum des Avocadoölmarktes erhielt seinen Hauptimpuls vom E-Commerce, wo der Online-Verkauf zunahm, weil die Kunden ihre Einkaufspräferenzen auf elektronische Einkaufskanäle statt auf traditionelle Verkaufsstellen verlagerten. Die Marktnachfrage nach Körperpflege- und Kosmetikprodukten mit Avocadoöl wuchs stetig, da die Verbraucher während des Lockdowns nach Hautgesundheit und Schönheitspflege suchten. Der Avocadoölmarkt weist auf lange Sicht eine günstige Entwicklung auf, da Gesundheitstrends in Kombination mit zunehmenden industriellen Anwendungen seine Expansion unterstützen.

NEUESTER TREND

"Zunehmende Akzeptanz bei Restaurantketten, die nach gesünderen Kochalternativen suchen, um das Marktwachstum voranzutreiben"

Der Avocadoölmarkt verzeichnet einen deutlichen Aufwärtstrend, da verschiedene Restaurantketten dieses Produkt als gesünderen Ersatz für Samenöle in ihren Betrieben verwenden. Sweetgreen hat in Avocadoöl zubereitete, luftfrittierte Wellen-Pommes auf den Markt gebracht, um den Verbraucherbedürfnissen nach gesünderen Alternativen in den Filialen seiner US-amerikanischen Salatkette gerecht zu werden. Viele andere Marken verwenden Avocadoöl, weil sich die Verbraucher über die Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Samenölen Sorgen machen. In der kommerziellen Lebensmittelproduktion werden neben Avocadoöl auch natürliche Speiseöle eingesetzt, was zeigt, dass es bei gesundheitsbewussten Verbrauchern immer beliebter wird.

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AVOCADOÖL-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Je nach Typ kann der Weltmarkt in raffiniertes Avocadoöl, extra natives Avocadoöl und rohes Avocadoöl eingeteilt werden

• Raffiniertes Avocadoöl: Durch Bleich- und Desodorierungsverfahren entfernt raffiniertes Avocadoöl Verunreinigungen, was sowohl seine hohe Hitzetoleranz verbessert als auch neutrale Geschmackseigenschaften schafft. Avocadoöl zeigt seine beste Leistung bei hoher Hitze beim Braten oder Rösten von Speisen. Dieser raffinierte Öltyp wird hauptsächlich in der kommerziellen Lebensmittelindustrie und in der Kosmetikindustrie verwendet.
• Extra natives Avocadoöl: Kaltgepresstes extra natives Avocadoöl behält sein natürliches Aussehen, während es gleichzeitig die Aromen und alle Nährstoffe der Premium-Avocadofrucht ohne chemische Zusätze beibehält. Aufgrund seines butterartigen Geschmacks eignet sich dieses Öl gut zum Anrichten und Dippen von Saucen und eignet sich auch gut zum Kochen bei niedriger Hitze. Der medizinische Wert dieses Öls ist aufgrund seines Reichtums an Antioxidantien hoch.
• Rohes Avocadoöl: Rohes Avocadoöl wird nicht aus dem Fruchtfleisch der Avocados gewonnen, sodass alle natürlichen Bestandteile wie Chlorophyll und Wachse gesund bleiben. Um dieses grün gefärbte Öl mit seinem markanten Geruch für die Lebensmittelzubereitung oder kosmetische Verwendung vorzubereiten, können weitere Verarbeitungsschritte erforderlich sein. Profis verwenden dieses Öl zu Beginn der Lebensmittel- und Hautpflegeproduktion.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Speiseöl, Kosmetika und Hautpflegeprodukte und andere eingeteilt werden

• Speiseöl: Avocadoöl wird häufig zum Kochen verwendet, da es den für Brat-, Röst- und Sautieraufgaben erforderlichen Rauchpunkt überschreitet. Die herzgesunden einfach ungesättigten Fette sowie die Antioxidantien in diesem Öl fördern die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Salatdressings und Marinaden nutzen dieses Öl als modernen Ersatz für herkömmliche Öle und dienen gleichzeitig als Bestandteil von Salatdressings.
• Kosmetika und Hautpflegeprodukte: Hautpflegeformulierungen enthalten Avocadoöl, da es als Tiefenfeuchtigkeitsspender wirkt und Zeichen der Hautalterung bekämpft. Der kosmetische Wert von Avocadoöl liegt in seinen vier Vitaminen A, D und E, die zusammenwirken, um das Hautgewebe mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu schützen und gleichzeitig den Kollagenspiegel zu erhöhen. Die Verbindung kommt in Lotionen und Cremes sowie in Haarpflegeprodukten und Seren vor und spendet dort Feuchtigkeit und verbessert die Hautelastizität.

MARKTDYNAMIK

Treibender Faktor

"Wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Ernährungsvorteile zur Ankurbelung des Marktes"

Ein Faktor für das Wachstum des Avocadoöl-Marktes ist das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die ernährungsphysiologischen Vorteile. Die Sorge der modernen Verbraucher um ihre Gesundheit hat die wachsende Marktnachfrage nach alternativen und gesünderen Öloptionen vorangetrieben. Die gesunde Fettzusammensetzung von Avocadoöl enthält Leukotriene, wodurch es sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt, positive Auswirkungen auf die Haut hat und den Cholesterinspiegel senkt. Das Öl zeichnet sich dadurch aus, dass es aufgrund seiner hohen Hitzetoleranz auch bei hohen Temperaturen effektiv funktioniert und somit herkömmliche Speiseöle wie Raps- und Pflanzenöl ersetzt hat. Gesunde Diäten, die paläo-, ketogenen und mediterranen Ansätzen folgen, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, was die steigende Nachfrage auf dem Avocadoölmarkt unterstützt.

"Ausweitung des Einsatzes in der Lebensmittelindustrie zur Erweiterung des Marktes"

Die Lebensmittelherstellung ist das Hauptmarktsegment, in dem Avocadoöl verwendet wird, da die Hersteller es sowohl für Kochzwecke als auch für Backzwecke und für die Herstellung und Veredelung von Salatdressings verwenden. Sowohl die Gastronomie als auch die Gastronomie entscheiden sich für Avocadoöl, sowohl wegen seiner gesundheitlichen Vorteile als auch wegen seiner herausragenden Leistung beim Kochen. Verbraucher, die natürliche und minimal verarbeitete Lebensmittelprodukte wünschen, bevorzugen Clean-Label- und gentechnikfreie Lebensmittelprodukte und tragen so zu deren zunehmender Akzeptanz bei.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Preisvolatilität und Marktschwankungen könnten das Marktwachstum behindern"

Die Preise für Avocadoöl hängen stark vom Avocadoangebot ab, doch dieses Angebot bleibt anfällig für Umweltbedingungen und Schädlingsausbrüche sowie internationale geografische Ereignisse. Hohe Kosten entstehen, wenn Dürren und Unwetter die Avocado-Anbauregionen schädigen, da dadurch das Produktionsniveau sinkt, die Preise steigen und Avocadoöl aufgrund der günstigeren Konkurrenz für Käufer weniger attraktiv wird. Preisinstabilitäten wirken abschreckend und halten Verbraucher und Hersteller davon ab, Avocadoöl als Hauptzutat zu wählen.

GELEGENHEIT

"Expansion in funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika, um Marktchancen für das Produkt zu schaffen"

Avocadoöl verfügt aufgrund der zunehmenden Verbraucherpräferenz für funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika über ein großes Marktpotenzial. Wissenschaftler können Avocadoöl aufgrund seiner dreifachen antioxidativen Wirkung, seines entzündungshemmenden Potenzials und seiner kardiovaskulären Vorteile in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln sowie in gesundheitsfördernden Getränken verwenden. Die Marktexpansion natürlicher Wellnessprodukte wird durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für solche Produkte vorangetrieben.

Herausforderung

"Klimawandel und Nachhaltigkeitsthemen könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Der Anbau von Avocados wird durch den Klimawandel gefährdet, da die Kombination aus schweren Klimaereignissen und Dürren sowie zunehmender Hitze zu geringeren Erntezahlen führt. Die Zunahme von Nachhaltigkeitsvorschriften und Umweltbelastungen wird aufgrund der Bedenken hinsichtlich des Wasserverbrauchs und der Entwaldung im Avocadoanbau erfolgen. Um das Überleben auf dem Markt über längere Zeiträume zu sichern, müssen Unternehmen umweltfreundliche Anbaumethoden einführen.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM AVOCADOÖL-MARKT

Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt. Der Avocadoölmarkt in den Vereinigten Staaten ist aus mehreren Gründen exponentiell gewachsen. Der nordamerikanische Avocadoölmarkt verzeichnet ein schnelles Wachstum, da immer mehr Menschen bemerken, wie das Produkt ihrer Gesundheit zugute kommt und gleichzeitig die Anforderungen an Clean-Label-Produkte erfüllt. Umfassende Anforderungen sowohl auf den Lebensmittel- als auch auf den Kosmetikmärkten in den Vereinigten Staaten haben dazu geführt, dass die Region eine starke Marktposition behaupten konnte, insbesondere durch Keto- und Paläo-Diättrends. Große Einzelhandelsunternehmen und Lebensmittelgeschäfte ergänzen ihre Waren weiterhin um Avocadoölprodukte, was das Marktwachstum beschleunigt. Der Markt erfährt eine zunehmende Durchdringung, da die Verbraucher mittlerweile Produkte online kaufen und hochwertige Bio-Produkte bevorzugen.

Europa

Der europäische Markt für Avocadoöl wächst, weil die Verbraucher gesundheitsorientierte Veränderungen annehmen, die sie dazu veranlassen, von Oliven- und Sonnenblumenöl auf alternative Kochprodukte umzusteigen. Das Vereinigte Königreich und Deutschland verzeichnen zusammen mit Frankreich einen steigenden Avocadoölverbrauch, hauptsächlich durch extra native Sorten, die von Gourmet- und Bio-Lebensmittelmärkten übernommen werden. Der Kosmetiksektor erweist sich als wichtiger Marktfaktor, da Avocadoöl in zahlreichen Produktzusammensetzungen für die Haut- und Haarpflege Anwendung findet. EU-Richtlinien für nachhaltige Lebensmittelproduktion und Produktqualität regen Unternehmen dazu an, hochwertiges, nachhaltiges Avocadoöl zu beziehen.

ASIEN

Der asiatische Markt für Avocadoöl befindet sich noch in der Anfangsphase, verzeichnet jedoch eine steigende Nachfrage, da die asiatischen Verbraucher ihr Einkommen erhöht haben und gleichzeitig mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Öl erfahren haben. China und Japan gehören neben Indien zu den Ländern, in denen die Akzeptanz von Avocadoöl weiter zunimmt, da beide Länder einen städtischen Wandel durchlaufen und eine eskalierende Gesundheits- und Wellnesskultur erleben. Die große Nachfrage kommt aus der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie, da hochwertige Hautpflegeformulierungen Avocadoöl verwenden. Traditionelle Kokos- und Palmspeiseöle behindern weiterhin die Marktexpansion von Avocadoöl, obwohl der Markt in Asien wächst.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Wichtige Akteure der Branche prägen den Avocadoöl-Markt durch strategische Innovation und Marktexpansion. Diese Unternehmen führen fortschrittliche Techniken und Prozesse ein, um die Qualität und Leistung ihrer Angebote zu verbessern. Darüber hinaus erweitern sie ihre Produktlinien um spezielle Varianten, um den unterschiedlichen Kundenwünschen gerecht zu werden. Darüber hinaus nutzen sie digitale Plattformen, um die Marktreichweite zu erhöhen und die Vertriebseffizienz zu steigern. Durch Investitionen in Forschung und Entwicklung, die Optimierung von Lieferkettenabläufen und die Erschließung neuer regionaler Märkte treiben diese Akteure das Wachstum voran und setzen Trends im Avocadoölmarkt.

LISTE DER TOP-AVOCADOÖL-UNTERNEHMEN

• Sesajal [Mexiko]
• Yasin [China]
• Bella Vado [USA]
• Ausgewählte Lebensmittel [USA]
• Grupo Industrial Batellero [Mexiko]

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2024: Die gesündere Produktlinie von Chosen Foods bringt das neue Avocadoöl-Backfett als bessere Option als Crisco und andere traditionelle Backfette auf den Markt. Fraktioniertes Avocadoöl stellt die gesamte Zusammensetzung dieses Produkts dar, wobei die üblichen Zusatzstoffe, die typischerweise in herkömmlichen Backfetten enthalten sind, einschließlich Sojaöl und vollständig hydriertes Palmöl, ausgeschlossen sind. Das Produkt zeichnet sich durch einen nicht ausgeprägten Geschmack aus, der die Verwendung in verschiedenen Backmethoden sowie beim Zubereiten von Zuckerguss und Braten ermöglicht. Das Avocadoöl-Backfett wurde in 16-Unzen-Bechern über Target-Einzelhandelsgeschäfte und die Internetplattform von Chosen Foods vertrieben, um Kunden zu bedienen, die sich für gesunde Lebensmittelkomponenten entschieden haben.

BERICHTSBEREICH

Die Studie bietet eine detaillierte SWOT-Analyse und liefert wertvolle Einblicke in zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben, und untersucht ein breites Spektrum an Marktsegmenten und potenziellen Anwendungen, die die Entwicklung des Unternehmens in den kommenden Jahren prägen könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Meilensteine, um ein umfassendes Verständnis der Marktdynamik zu ermöglichen und potenzielle Wachstumsbereiche hervorzuheben.

Der Avocadoölmarkt steht vor einem erheblichen Wachstum, das durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen, steigende Nachfrage in verschiedenen Anwendungen und fortlaufende Innovationen bei den Produktangeboten angetrieben wird. Obwohl Herausforderungen wie eine begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen und höhere Kosten auftreten können, wird die Expansion des Marktes durch ein zunehmendes Interesse an Speziallösungen und Qualitätsverbesserungen unterstützt. Wichtige Akteure der Branche kommen durch technologische Fortschritte und strategische Erweiterungen voran und verbessern so sowohl das Angebot als auch die Marktreichweite. Da sich die Marktdynamik verändert und die Nachfrage nach vielfältigen Optionen steigt, wird erwartet, dass der Avocadoöl-Markt floriert, wobei kontinuierliche Innovation und eine breitere Akzeptanz seine zukünftige Entwicklung vorantreiben werden.