Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Eiscreme-Marktes, nach Typ (Softeis, Harteis), nach Anwendung (gewerblich, privat) und regionale Prognose bis 2035

EISMARKTÜBERBLICK

Die Größe des weltweiten Speiseeismarkts wird im Jahr 2026 auf 82476,22 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 133605,4 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,9 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Eiscrememarkt könnte eine dynamische Branche sein, die durch steigende Verbraucherneigungen und eine wachsende Nachfrage nach großzügigen Süßigkeiten angetrieben wird. Mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen, Oberflächen und Definitionen ist Eiscreme bei Verbrauchern auf der ganzen Welt nach wie vor eine beliebte Wahl. Der Markt wird von Variablen wie Fortschritten bei der Produktverbesserung, Fortschritten bei den Herstellungsmethoden und der Entwicklung von Vertriebskanälen im Einzelhandel beeinflusst. Darüber hinaus hat die zunehmende Tendenz zu erstklassigen, natürlichen und milchfreien Optionen dazu geführt, dass Eiscremes auf pflanzlicher und nützlicher Zutatenbasis angeboten werden. Unternehmen legen Wert auf Nachhaltigkeit, indem sie umweltfreundliche Bündelung und ethische Beschaffungsverbesserungen erhalten, um ihre Marktnähe zu verbessern.

Dieser Marktbericht bietet eine umfassende Untersuchung der Branchenmuster, der Wettbewerbsströme und der wichtigsten Entwicklungstreiber. Es bietet profitable Erfahrungen in der Marktaufteilung nach Typ, Anwendung und Standort und macht den Unterschied, den Unternehmen für die Expansion planen. Der Bericht befasst sich außerdem mit Herausforderungen wie schwankenden Rohmaterialpreisen und regelmäßig nachgefragten Sorten. Branchenpartner, zu denen Hersteller, Einzelhändler und Finanzexperten zählen, können diesen Bericht nutzen, um sich auf den Markt zu begeben, offene Stellen zu erkennen und datengesteuerte Entscheidungen zu treffen, um ihre Marktsituation zu verbessern.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Störungen in der Lieferkette und wechselnde Käuferneigungen veränderten den Eiscrememarkt"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Auf dem Eiscrememarkt kam es aufgrund der durch den weltweiten Gesundheitsnotstand verursachten Störungen zu erheblichen Schwankungen. Sperrungen und Einschränkungen bei Ernährungsleistungen führten dazu, dass die Angebote kommerzieller Verkaufsstellen zurückgingen und sich die Nachfrage in Richtung Einzelhandel und häusliche Nutzung verlagerte. Auf dem Markt kam es zu einem sprunghaften Anstieg gebündelter Eiscremekäufe, da sich die Kunden mit festen Leckereien versorgten, was die Entwicklung in Lebensmittelgeschäften und Online-Angeboten vorantrieb. Allerdings wirkten sich Lieferkettenprobleme wie Verzögerungen beim Transport und Rohstoffdefizite negativ auf die Erzeugungs- und Verteilungseffizienz aus. Die Hersteller passten sich an, indem sie ihre E-Commerce-Nähe verbesserten, den Versand direkt an den Verbraucher förderten und sich auf kreative Produktangebote konzentrierten, um das Interesse der Verbraucher aufrechtzuerhalten. Als die Neigung der Käufer zunahm, stieg die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Optionen, darunter kalorienarme, zuckerfreie und pflanzliche Eiscremes. Der Notfall beschleunigte auch die Entwicklung möglicher Bündelungen und moralischer Beschaffung, da Marken darauf hinwiesen, sich an veränderte Käuferwerte anzupassen. Trotz beginnender Schwierigkeiten bewies die Branche Stärke, indem sie fortschrittliche Verfahren einführte und Produktportfolios erweiterte, was zu einer kontinuierlichen Markterholung und neuen Entwicklungschancen in der Post-Pandemie-Szene führte.

NEUESTER TREND

"Steigende Nachfrage nach pflanzlichem Speiseeis treibt die Marktentwicklung voran"

Die zunehmende Neigung der Kunden zu Speiseeis auf pflanzlicher Basis treibt die Marktentwicklung maßgeblich voran, angetrieben durch eine zunehmende Achtsamkeit gegenüber dem Wohlbefinden und Ernährungsumstellungen. Käufer entscheiden sich aufgrund von Laktose-Intoleranz, Veganismus und einer Vorliebe für herkömmliche Gerichte zunehmend für milchfreie Produkte. Dieser Trend hat die Hersteller dazu veranlasst, einfallsreiche pflanzliche Produkte anzubieten, bei denen Mandel-, Kokosnuss-, Hafer- und Sojadrinks als Milchersatz verwendet werden. Als Reaktion auf diese Anfrage haben wichtige Akteure wie Unilever und Nestlé ihre Produktlinien für Veggie-Liebhaber erweitert und kalorienarme und zuckerfreie Alternativen gebündelt. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Ernährungsinnovation zu Fortschritten in der Oberfläche und im Geschmack geführt, so dass sich pflanzliches Eis kaum von herkömmlichen Milchprodukten unterscheidet. Auch der Einzelhandel hat sich angepasst, indem er eine umfassendere Auswahl an vegan-freundlichem Hartgebäck fördert und damit die Marktentwicklung beschleunigt. Da die Bedenken hinsichtlich der Wartbarkeit zunehmen, legen Marken Wert auf umweltfreundliche Bündelung und moralisch fundierte Befestigungen und steigern damit ihre Marktnachfrage. Angesichts der unaufhörlichen Entwicklung und der zunehmenden Akzeptanz der Verbraucher wird davon ausgegangen, dass das pflanzliche Eiscreme-Segment ein wichtiger Treiber für die langfristige Entwicklungsrichtung des Eiscreme-Marktes sein wird.

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EISMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Softeis und Harteis eingeteilt werden

• Softeis: Einzelportionen wie Eisriegel, Eis am Stiel und Waffeln, die für eine schnelle Verwendung arrangiert sind. Wird häufig in Convenience-Läden und an Automaten verkauft und richtet sich an Käufer, die viel unterwegs sind und auf der Suche nach schneller Großzügigkeit sind.

• Harteiscreme: Gebündelt in größeren Behältern wie Bechern oder Mehrfachpackungen, vorausgesetzt, dass die Kapazität und Nutzung zu Hause gewährleistet ist. Dieses bietet eine Auswahl an Geschmacksrichtungen und Größen, die auf den Familiengebrauch und die Anforderungen an eine längere Haltbarkeit zugeschnitten sind.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Gewerbe- und Wohnimmobilien eingeteilt werden

• Kommerziell: Große Einzelhandelsgeschäfte, die eine große Auswahl an Eisprodukten verschiedener Marken und Sorten anbieten. Bieten Sie Käufern den Komfort eines One-Stop-Shoppings für Großeinkäufe und Auswahlmöglichkeiten für Familien.

• Privatkunden: Geschäfte, die sich auf Gourmet- oder Spezialeisartikel konzentrieren, darunter regelmäßig auch handwerklich hergestellte oder Premium-Marken. Sprechen Sie Käufer an, die nach speziellen Geschmacksrichtungen, natürlichen Alternativen oder ernährungsspezifischen Artikeln suchen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Steigendes Wohlbefindensbewusstsein treibt die Nachfrage nach kalorienarmem und gesundem Eis voran"

Das zunehmende Bewusstsein der Kunden für Wohlbefinden und Wohlbefinden steigert die Nachfrage nach kalorienarmen, zuckerfreien und praktischen Eissorten. Da immer mehr Menschen auf der Suche nach Freizügigkeit ohne schlechtes Gewissen sind, präsentieren die Hersteller mit Proteinen angereicherte, mit Probiotika angereicherte und belebende Eiscremes, um gesundheitsbewusste Käufer anzusprechen. Der Trend hin zu Clean-Label-Lösungen und weniger industriell hergestellten Zusatzstoffen hat zu einem verstärkten Marktwachstum beigetragen. Darüber hinaus hat die zunehmende Dominanz von laktosebedingter Engstirnigkeit und diätetischen Einschränkungen die Entwicklung milchfreier und pflanzlicher Optionen vorangetrieben und die unterschiedlichen Qualitäten der Produkte aufgewertet. Diese Tendenz fördert die Premiumisierung innerhalb der Branche, wobei sich Marken auf nährstoffreiche, einfallsreiche Geschmacksrichtungen konzentrieren, um die wachsenden Neigungen der Kunden zu erfassen.

"Entwicklung von E-Commerce-Stufen zur Förderung der Marktentwicklung für Speiseeis"

Die rasante Entwicklung des Online-Einzelhandels und der Direct-to-Consumer-Kanäle (DTC) revolutioniert die Eisverkäufe und bietet den Käufern mehr Offenheit und Komfort. E-Commerce-Bühnen ermöglichen es Marken, eine größere Zielgruppe von Zuschauern zu erreichen, indem sie maßgeschneiderte Bündelungen, abonnementbasierte Übermittlungen und regelmäßige Angebote nutzen. Computergestützte Prozesse wurden ebenfalls verbessert und konzentrieren sich auf die Förderung und personalisierte Beratung, um die Kundenbindung zu steigern. Darüber hinaus garantiert die Auswahl an Schnellhandelsmodellen und Verbesserungen der Kühlkettenkoordination die Frische der Artikel und einen effizienten Transport. Dieser Schritt zwingt traditionelle Akteure dazu, ihre Online-Nähe zu stärken und mit fortschrittlichen Methoden beizutragen, um die Markterweiterung voranzutreiben.

Zurückhaltender Faktor

"Störungen in der Lieferkette ruinieren die Entwicklung des Speiseeismarktes"

Abweichungen innerhalb der Lieferkette aufgrund steigender Rohstoffkosten, Transportverzögerungen und Arbeitskräftemangel bestimmen die Marktentwicklung. Die instabilen Kosten für Milchzusätze, Emulgatoren und Süßstoffe haben sich auf die Erzeugungskosten ausgewirkt und Marken dazu veranlasst, ihre Schätzmethoden zu ändern oder Formeln neu zu formulieren. Darüber hinaus stellen regelmäßige Änderungen der Anforderungen die Lagerverwaltung vor Herausforderungen und wirken sich auf die betriebliche Produktivität aus. Während Unternehmen lokale Beschaffungs- und Computerisierungsfortschritte durchführen, um Risiken abzumildern, stellen anhaltende Instabilitäten im weltweiten Austausch und in der Koordination weiterhin Hindernisse für die Branche dar.

Gelegenheit

"Entwicklung der Allgegenwart machbarer Bündelung und Schaffung moderner Marktöffnungen"

Die zunehmende Neigung der Käufer zu umweltfreundlichen Bündelungslösungen eröffnet moderne Wege für die Marktentwicklung. Angesichts der zunehmenden Naturbedenken setzen Marken auf biologisch abbaubare, kompostierbare und recycelbare Verpackungsmaterialien, um die Plastikverschwendung zu reduzieren. Treibende Hersteller tragen zu Behältern auf Papierbasis, pflanzlichen Beschichtungen und wiederverwendbaren Behältern bei und passen sich dabei den Nachhaltigkeitszielen an. Diese Ausrichtung verbessert nicht nur den Bekanntheitsgrad der Marke, sondern erfüllt auch die zunehmenden administrativen Maßstäbe für die Reduzierung des CO2-Ausstoßes. Da die Regierungen auf strengere natürliche Ansätze drängen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach möglichen Fortschritten bei der Bündelung von Speiseeis zunehmen wird, wodurch den Herstellern ungenutzte Möglichkeiten entstehen.

Herausforderung

"Starke Marktwettbewerbshaltung stellt moderne Teilnehmer vor Herausforderungen"

Die äußerst wettbewerbsintensive Szene der Eiscremeindustrie stellt moderne Teilnehmer und Kleinproduzenten vor Herausforderungen. Der von internationalen Akteuren wie Unilever, Nestlé und Damages beherrschte Markt erfordert kritische Spekulationen in den Bereichen Forschung und Entwicklung, Markenbildung und Vertrieb, um ein verlässliches Gleichgewicht herzustellen. Darüber hinaus erfordern sich ändernde Verbraucherneigungen eine ständige Weiterentwicklung von Geschmacksrichtungen, Zutaten und Gruppen, was es für kleinere Marken schwierig macht, die Produktivität zu steigern. Darüber hinaus fördern begrenzte Regalflächen im Einzelhandel und strenge Schätzungsmethoden etablierter Unternehmen die Marktinfiltration. Um diese Hindernisse zu überwinden, müssen sich die Entwicklungsakteure auf Trennung, Spezialisierung und wichtige Organisationen konzentrieren, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. 

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EISMARKTREGIONALE EINBLICKE

Nordamerika

Der US-amerikanische Eiscrememarkt floriert aufgrund der starken Kundennachfrage nach hochwertigen und praktischen Eiscremesortimenten weiter. Die zunehmende Verfügbarkeit pflanzlicher, kalorienarmer und proteinreicher Optionen hat die Marktentwicklung vorangetrieben. Nordamerika bleibt ein überwältigender Standort auf dem Speiseeismarkt, gestützt auf ein gut etabliertes Einzelhandelssystem und steigende Käuferneigungen. Der Aufstieg maßgeschneiderter und handwerklich hergestellter Eiscremes hat Fahrt aufgenommen, wobei Marken auf natürliche Zutaten und Clean-Label-Produkte zurückgreifen. Darüber hinaus passen sich die Entwicklung von Unternehmungen im Bereich wartbarer und recycelbarer Bündelung der umweltbewussten Kundenbasis der Region an. Auch die schnelle Übernahme der E-Commerce-Phasen hat zur Entwicklung der Branche beigetragen und Marken in die Lage versetzt, dem Verbraucher direkt verfestigte Leckereien mit innovativen Geschmacksrichtungen und vorteilhafteren Details anzubieten.

Europa

Der europäische Speiseeismarkt erlebt einen Anstieg an Premium- und gesundheitsbewussten Angeboten, angetrieben durch die zunehmende Beachtung der Zuckerreduzierung und gemeinsamer Rezepturen. Länder wie Deutschland, das Vereinigte Königreich und Italien treiben den Trend hin zu natürlichen und milchfreien Optionen voran. Käufer in Europa legen Wert auf Liberalität mit vorteilhafteren Details und ermöglichen es den Herstellern, sich auf proteinangereicherte, ketofreundliche und kohlenhydratarme Eiscremes zu konzentrieren. Der zunehmende Trend zu festem Gebäck im Gelato-Stil hat den Markt gestärkt, da die Unternehmen ihre Premium-Produktportfolios erweitert haben. Darüber hinaus gewinnen Produkte der nachhaltigen Generation, die biologisch abbaubare Verpackungen und umweltfreundlich hergestellte Materialien verwenden, zunehmend an Bedeutung und prägen künftige Branchentrends.

Asien

Der Speiseeismarkt im asiatisch-pazifischen Raum erlebt entscheidende Fortschritte, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung, veränderte Ernährungsgewohnheiten und steigende verfügbare Löhne. Länder wie China, Japan und Indien sind wichtige Unterstützer der Expansion, mit einem kreativen Hang zu kreativen Geschmacksrichtungen und interessanten Beilagen. Nahe gelegene Marken und weltweite Akteure tragen mit regionalspezifischen Geschmacksrichtungen bei, um den unterschiedlichen Vorlieben der Kunden gerecht zu werden, beispielsweise mit Matcha angereichertes Eis in Japan oder Sortimente auf der Basis tropischer Früchte in Südostasien. Die Entwicklung von Schnellrestaurants, Gemischtwarenläden und Online-Lieferdiensten hat dazu beigetragen, die Eiscremeindustrie vor Ort anzukurbeln. Darüber hinaus nimmt die Nachfrage nach Milchprodukten und zuckerarmen Varianten zu, was Marken dazu veranlasst, pflanzliche und gesunde Eiscremes anzubieten. Angesichts des steigenden Bewusstseins für Wohlbefinden und des zunehmenden Markenwettbewerbs wird der asiatisch-pazifische Raum weiterhin ein wichtiger Treiber der weltweiten Marktentwicklung bleiben. 

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Artikelverbesserung zur Stärkung der europäischen Eismarkttechnik"

Treibende Akteure auf dem europäischen Speiseeismarkt setzen auf eine strategische Produkterweiterung, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu sichern. Angesichts der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu vorteilhafteren, hochwertigeren und praktikableren festem Gebäck erweitern Unternehmen ihr Portfolio um zuckerarme, pflanzliche und proteinreiche Eisalternativen. Dieser Schritt wird durch die zunehmende Nachfrage nach Clean-Label-Lösungen und nützlichen Vorteilen vorangetrieben, was Marken dazu drängt, einfallsreiche Details zu entwickeln, die ernährungsbewusste Kunden ansprechen. Wichtige Branchenpioniere wie Unilever und Nestlé nutzen innovative Fortschritte, um Geschmack, Oberfläche und Ernährungswert zu verbessern und sicherzustellen, dass sich ihre Angebote an die Marktmuster anpassen. Darüber hinaus tragen Marken zu einer sparsamen Beschaffung und biologisch abbaubaren Bündelung bei und sprechen damit Europas umweltbewussten Kundenstamm an. Die Ausweitung der Direktverkaufskanäle an den Verbraucher, einschließlich E-Commerce und abonnementbasiertem Eisverkauf, hat die Marktnähe zusätzlich gestärkt. Durch die kontinuierliche Anpassung an verbraucherorientierte Muster stärken die europäischen Eiscremehersteller ihre Markttechnik und garantieren so eine langfristige Entwicklung und Markenverlässlichkeit. Da Premiumisierung und Supportfreundlichkeit im Mittelpunkt ihrer Aktivitäten stehen, bleiben diese Akteure an der Spitze des Branchenwandels.

Liste der Top-Eiscreme-Unternehmen

• Comaker der Eiscremefabrik (ICFC) (Spanien)
• Unilever (Großbritannien)
• Blue Bell Creameries (USA)
• Lotte Co., Ltd. (Japan)
• Bingxue (China)
• Mischung aus Eis und Tee (China)
• OBECK Verpackungen (Deutschland)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

März 2024: Unilever stellt ein KI-gestütztes Rahmenwerk zur Geschmacksentwicklung vor, um moderne Eiscreme-Sortimente zu erstellen, die auf die Vorlieben der Käufer zugeschnitten sind. Diese bahnbrechende Innovation nutzt maschinelle Lernberechnungen und umfangreiche Informationsanalysen, um Geschmacksmuster, Fixkombinationen und Käufereingaben zu analysieren und so die Kreation spezieller und personalisierter Eiscremegeschmacksrichtungen zu ermöglichen. Der KI-gesteuerte Ansatz hat die Fähigkeit zur Artikelverbesserung wesentlich verbessert und die Zeit verkürzt, die erforderlich ist, um ungenutzte Geschmacksrichtungen auf den Markt zu bringen. Durch die Untersuchung weltweiter Geschmacksvorlieben prognostiziert das System zunehmende Muster und empfiehlt die Festlegung von Kombinationen, die den Wünschen gesundheitsbewusster und liberaler Käufer entsprechen. Dieser Fortschritt hat es Unilever ermöglicht, limitierte und regionalspezifische Geschmacksrichtungen zu präsentieren und so sein Marktangebot zu stärken. Die Präsentation von KI bei der Geschmacksverbesserung wird den weltweiten Eiscrememarkt langfristig verändern.

BERICHTSBEREICH

Die Studie bietet eine detaillierte SWOT-Analyse und untersucht die Langstreckenszene des Speiseeismarktes, indem sie wichtige Erkenntnisse zu seinen Entwicklungstreibern, Herausforderungen und Öffnungen liefert. Es analysiert verschiedene Marktsegmente, zählt Artikeltypen, Anwendungen und Transportkanäle und untersucht gleichzeitig, wie sich wachsende Verbraucherneigungen auf die Branche auswirken. Darüber hinaus bewertet der Bericht innovative Fortschritte, Unterstützbarkeitsbemühungen und Wettbewerbsmethoden und bietet so einen umfassenden Überblick über die Marktbewegung. Durch die Analyse sowohl aufgezeichneter Informationen als auch steigender Muster hebt die Studie Schlüsselvariablen hervor, die sich auf die Marktrichtung auswirken.

Der Speiseeismarkt steht vor einem weiteren Ausbau, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigem, pflanzlichem und praktischem Hartgebäck. Während Herausforderungen wie schwankende Rohstoffpreise und Umweltprobleme anhalten, nutzen Branchenakteure Produktentwicklung und wartbare Bündelungsvereinbarungen, um die Entwicklung aufrechtzuerhalten. Marktpioniere erhalten darüber hinaus KI-gesteuerte Geschmacksverbesserungen und E-Commerce-Entwicklungen, um den wachsenden Kundenwünschen gerecht zu werden. Da sich gesundheitsbewusste und genussorientierte Verhaltensweisen immer mehr in den Vordergrund rücken, wird erwartet, dass die Branche floriert und kontinuierliche Innovationsfortschritte und wichtige Unternehmungen ihre Zukunftsperspektive prägen.