Tamaño del mercado de miel, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Table Honey & Cooking Ingredient Honey), por canal de distribución (hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas especializadas) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado de miel

El tamaño global del mercado de miel fue de USD 9063.5 millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 14155.21 millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 4.5% durante el período de pronóstico.

El mercado de Honey, un mercado en constante expansión, ha estado creciendo con la demanda de edulcorantes orgánicos naturales. La miel cruda, orgánica y con sabor: todos estos tipos de miel conducen al mercado que contiene una amplia gama de opciones disponibles para satisfacer incluso los gustos y deseos más diferentes. Las abejas pertenecen a los apicultores nacionales y locales, los productores más grandes, o incluso exportadores internacionales, contribuyendo así a la competencia heterosexual en el mercado. Los beneficios para la salud de la miel se han reducido con conciencia, por ejemplo, las propiedades antibacterianas y antioxidantes; Sin embargo, las extensiones del mercado se refieren a la sostenibilidad y los impactos del cambio climático en la producción de población de abejas y las tendencias de precios.

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Impacto Covid-19

"La industria de la miel tuvo un efecto positivo debido a la conciencia de la salud y el marketing digitalDurante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Hubo un crecimiento positivo resultante de Covid; El mercado de la miel se convirtió naturalmente en uno de los muchos sectores afectados donde las personas recurrieron a productos naturales que podrían ayudar a impulsar el sistema inmunitario. Aparte de eso, el aumento se ha emanado de los cambios en la conciencia de la salud, con los consumidores orgánicos más conscientes de la salud y amantes de la miel crudos que impulsan aún más el crecimiento del mercado de miel y, por lo tanto, le dan a los productores motivación para diversificarse. Con el marketing digital, las compañías de Honey vieron aumentar sus ventas a medida que el comercio electrónico y las ventas directas aumentaron rápidamente debido al bloqueo, lo que obligó a estas compañías a cambiar hacia una presencia en línea. Tales eventos han beneficiado enormemente a muchos apicultores locales y grandes marcas en términos de ganancias y, por lo tanto, el mercado mundial.

Última tendencia

"Crecimiento del mercado en miel impulsado por infusiones, sostenibilidad y digitalización"

Las tendencias emergentes del mercado hacia el mercado de miel se centran en infusión especial y miel con sabor y prácticas sostenibles de apicultura. Las mieles funcionales, por ejemplo, las infundidas con cúrcuma, jengibre o CBD, tienen este profundo interés entre los consumidores conscientes de la salud. Simultáneamente, atrae un interés muy amplio en los mercados de bienestar minoristas como productos que también admiten la mejora y el bienestar del sabor. La digitalización en las ventas de miel también es una tendencia creciente, con aún más marcas que se unen a las plataformas de comercio electrónico y las redes sociales para el marketing. La sostenibilidad siempre estará en las filas a medida que los compradores ecológicos se muevan progresivamente hacia productos que son de origen ético y apoyan las causas de la conservación de las abejas.

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Segmentación del mercado de miel

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en la miel de miel e ingrediente de cocción

• Miel de la mesa: este tipo de miel es el favorito del consumidor, ya que es, con mucho, el edulcorante más común para té, tostadas y una amplia variedad de postres. Otros tipos incluyen miel cruda, miel orgánica, miel con sabor, etc. Estos abordan todo tipo de gustos por parte de los consumidores. El aumento en la cantidad de miel de la tabla se debe a la aceptación de los beneficios para la salud del uso de este tipo de miel con una preferencia correspondiente por el azúcar refinada. A muchas marcas les gusta el abastecimiento sostenible, atrayendo compradores conscientes de la salud para miel no procesada.
• Honey de ingredientes para cocinar: la miel de ingredientes para cocinar encuentra un amplio uso en la cocción, los marinados y los aderezos, y también en salsas debido a su sabor muy especial y dulzura natural. El sabor, la textura y también proporcionar beneficios nutricionales a través de sus propiedades antioxidantes y antibacterianas se incluyen en sus muchas características de platos. Pasando a una era de desarrollo de miel como edulcorante en lugar de edulcorantes artificiales para las industrias de alimentos y bebidas. Muchos caseros hoy en día se vuelven muy aventureros con miel, probando platos dulces y sabrosos con él debido a las tendencias en la cocina casera.

Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado global se puede clasificar en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas especializadas

• Hypermarkets y supermercados: el principal mercado para marcas y tipos de miel es a través de hipermercados y supermercados, proporcionando fácil acceso y compra masiva para precios competitivos, lo que lo convierte en una opción favorita para los compradores. Hace que los recortes en la cantidad de consumidores dependan de la miel orgánica y de origen local más destacado entre los supermercados en estos días. Además, el embalaje y la sumisión atractivos dentro de la promoción de la tienda juegan roles vitales para influir en las decisiones de compra de los consumidores.
• Tienda de conveniencia: el embalaje en tamaños más pequeños es el sello distintivo de las tiendas de conveniencia; La miel no es la excepción. Existen porque no todos son lo suficientemente pacientes como para deambular los supermercados; Más bien, buscan un tratamiento de belleza rápido. Por lo general, tienen algunos almacenados en las variedades más vendidas y más comunes de miel que la mayoría. La accesibilidad, junto con más horas de operación, es su poder atractivo para hacerlos atractivos para los compradores de impulso. Desafortunadamente, casi siempre trae consigo la prima de precio de la mayoría de las tiendas de conveniencia, a pesar de que no ofrece la instalación de todo terreno.
• Tiendas especializadas: características de miel artesanal y premium en tiendas especializadas, vendiendo algunas variedades orgánicas, crudas e infundidas para atacar a los nicho de los mercados. Estas tiendas son lugares donde los clientes conscientes y/o gourmet conscientes de la salud tienden a acudir debido a las diversas dimensiones de tener un abastecimiento ético y de alta calidad junto con sabores únicos. A menudo, los clientes tienden a abordarse de una manera más personal, lo que hace que la experiencia de compra sea algo informativa y atractiva. Muchos venden miel de apicultores locales, cubriendo así la contribución a la sostenibilidad y la producción a pequeña escala en miel.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Crecimiento del mercado en miel impulsado por tendencias de salud y preferencias orgánicas"

La creciente preocupación por la salud entre las personas ha sido responsable de la creciente inclinación hacia las dietas más saludables entre los consumidores, lo que hace que la miel sea el edulcorante natural más buscado como una alternativa a los azúcares refinados y los edulcorantes artificiales. El alto consumo de miel sugiere los beneficios para la salud de las propiedades altamente nutritivas, antioxidantes, antibacterianas e inmunitarias. Las formas orgánicas y crudas de miel están creando un momento rápido para impulsar aún más el crecimiento del mercado gracias a la mayoría de las preferencias de los consumidores por los productos que están menos procesados. Esta tendencia se encuentra en grupos de salud, estado físico o seguidores naturales/orgánicos.

"Crecimiento del mercado en miel alimentado por medios digitales y comercio electrónico"

Los medios digitales han ayudado como un gran impulso para las ventas de miel, ya que es un gran medio para alcanzar a los compradores potenciales a través del comercio electrónico. Los mercados en línea y los sitios directos al consumidor tienen varios catálogos que enumeran los tipos de miel especiales y orgánicas. El marketing en redes sociales y las colaboraciones de influencia funcionan para la visibilidad de la marca y los consumidores. Por lo tanto, pequeños apicultores e incluso marcas de nicho podrían competir junto con las grandes marcas, lo que le da a todo el mercado una accesibilidad muy amplia.

Factor de restricción

"El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por el cambio climático y la disminución de las poblaciones de abejas"

El cambio climático y las poblaciones de abejas que caen son dos de los problemas más grandes contraMercado de mielCrecimiento. Las colonias de abejas han estado sufriendo mucho debido a las condiciones climáticas extremas, la destrucción del hábitat y el uso extenso de pesticidas, que son en detrimento grave de la producción de miel. Por lo tanto, las fluctuaciones en el suministro de miel determinan las fluctuaciones en los precios, lo que dificulta tanto a los productores como para los consumidores. Estos se pueden resolver, si es que lo hacen, cuando los mercados de miel adecuados tienen lugar con medidas de conservación y apicultura sostenibles que pueden hacer la viabilidad a largo plazo del mercado en cuestión.

OPORTUNIDAD

"El crecimiento del mercado está impulsado por alimentos funcionales y tendencias de bienestar"

Una mayor consideración de los alimentos funcionales llevaría al mercado de miel a una mayor prosperidad, posiblemente compartida en el desarrollo adicional de productos médicos o de bienestar. La miel infundida, junto con ingredientes como la cúrcuma, el jengibre y los probióticos, se ha vuelto popular entre los consumidores conscientes de la salud. Esto coincide con la creciente demanda de remedios naturales de refuerzo de refuerzo. Al financiar la investigación y las innovaciones de las formulaciones, las empresas pueden reclamar una participación relativamente mayor en el mercado. Además, los endosos de los profesionales de la salud y los influencers de bienestar definitivamente fortalecerán la confianza del consumidor y, por lo tanto, mejorarán las ventas.

Desafío

"El crecimiento del mercado se ve desafiado por la adulteración y la necesidad de transparencia"

El problema más preocupante en el mercado de la miel es el aumento de la adulteración de miel pura con edulcorantes sintéticos y la mezcla de edulcorantes de bajo grado. Este acto estropea la apariencia de la miel pura y forma una competencia injusta con los verdaderos productores de miel. Las autoridades reguladoras están tratando de actuar sobre la aplicación de estándares y métodos de prueba muy altos para frenar estos males, pero las falsificaciones florecen de todos modos. Esto obliga a la necesidad de transparencia y etiquetado preciso de productos en el mercado para ahorrar la integridad del mercado.

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Insights regionales del mercado de miel

AMÉRICA DEL NORTE

"Crecimiento del mercado en la miel de América del Norte impulsado por la demanda orgánica, la tecnología"

El mercado de miel de América del Norte está actualmente impulsado por la demanda de consumidores de miel orgánica y cruda junto con la apicultura moderna y bien practicada. Con una red de distribución establemente bien establecida, se ha convertido en un mercado cada vez más en crecimiento en el área con un consumo consciente de la salud en relación con la producción sostenible de miel. La importancia del mercado de miel de los Estados Unidos se encuentra, de hecho, en el sentido de que es el mayor productor y consumidor de miel del mundo. Los apicultores estadounidenses han adoptado la tecnología moderna con el fin de mejorar la producción de miel, y las ventas de comercio electrónico demuestran otra fuerza impulsora detrás de la expansión del mercado de miel. El apoyo del gobierno para la conservación de las abejas y la investigación sobre abejas promete un beneficio a largo plazo para la industria también.

EUROPA

"Crecimiento del mercado en Europa impulsado por la demanda y sostenibilidad de miel orgánica"

Un factor que contribuye significativo a Europa es la necesidad de productos de miel orgánicos y de calidad premium en la región. La apicultura sostenible es un fenómeno muy emocionante para esta región y, sin embargo, con regulaciones de calidad estrictas, no hay compromiso para la miel misma en términos de producción. Entre los países con un pedigrí superior al ser contados entre los mayores consumidores e importadores de la miel en el mundo son Alemania, España y Francia, mejorando así el comercio mundial. La miel artesanal y especializada en esta parte de Europa también juega un papel en contribuir a este mercado.

ASIA

"Crecimiento del mercado en Asia impulsado por la producción de miel, comercio electrónico, conciencia"

Asia contribuye en gran medida a la cuota de mercado global de miel; Entre los mayores productores y exportadores de la miel en el mundo se encuentran China e India. Viene con excelentes tipos diversos de fuentes florales, por lo tanto, proporciona abundante apicultura con un bajo costo en el modo de producción. La conciencia sobre la vida saludable ha estado en aumento, y varias personas en diferentes dominios usan la miel como sanador tradicional, como en Ayurveda y la medicina china. En toda Asia, la expansión de las plataformas de comercio electrónico, por lo tanto, continúa impulsando las ventas de miel mientras agrega un alcance más amplio a las ventas de las primas y orgánicas.

Actores clave de la industria

"El crecimiento del mercado está impulsado por la innovación, la sostenibilidad y las expansiones estratégicas"

Las innovaciones, las prácticas sostenibles y las expansiones estratégicas caracterizan las influencias del mercado de miel adoptadas por los actores clave de la industria. Las principales marcas se centran en producir líneas de miel orgánica, cruda e infundida, en sintonía con las demandas cambiantes de los consumidores. La inversión en métodos modernos de apicultura permite la gestión de mayores rendimientos y una mejor calidad al tiempo que ayuda en la conservación de las abejas. Los métodos de marketing efectivos que utilizan el crecimiento y las colaboraciones del comercio electrónico con los influencers crean visibilidad y ventas de marca. Además, los principales actores están consolidando redes de distribución a través de expansiones globales a través de adquisiciones y asociaciones. Los rigurosos controles de calidad y la transparencia en el etiquetado han hecho que los consumidores confíen en los productos, mientras que el desarrollo de la miel como un producto medicinal y funcional impulsa una mayor expansión y diversificación del mercado.

Lista de las mejores compañías de miel

• Barkman Honey (EE. UU.)
• Bee Maid Honey (Canadá)
• Beeyond the Hive (EE. UU.)
• Capilano Honey (Australia)
• Comvita (Nueva Zelanda)

Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2024: las pastillas de miel de Manuka de Comvita se introdujeron en el mercado chino que combina lo mejor de la miel y propóleos de Manuka con certificación de UMF, con evocador, con un refuerzo de anticarrier e inmunidad de eslogan evocador. Estas pastillas están destinadas a calmar el dolor de garganta, promover la salud de la cavidad oral y apoyar la salud general de una manera natural.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y una posible aplicación que puede afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.