Taille du marché du miel, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Tableau Honey & Cooking Ingrédient Honey), par canal de distribution (hypermarchés et supermarchés, magasins de commodité et magasins spécialisés) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché du miel

La taille mondiale du marché du miel était de 9063,5 millions USD en 2024 et le marché devrait atteindre 14155,21 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 4,5% au cours de la période de prévision.

Le marché du miel, un marché en constante expansion, a augmenté avec la demande d'édulcorants organiques naturels. Miel cru, biologique et aromatisé - tous ces types de miel conduisent au marché contenant une très large gamme de choix disponibles pour satisfaire même les goûts et les désirs les plus différents. Les abeilles appartiennent à des apiculteurs nationaux et locaux, aux plus grands producteurs, ou même aux exportateurs internationaux, contribuant ainsi à la concurrence hétérosexuelle sur le marché. Les bienfaits pour la santé du miel ont pris conscience, par exemple les propriétés antibactériennes et antioxydantes; Cependant, les extensions du marché concernent la durabilité et les impacts du changement climatique sur la production et les tendances de la tarification des populations d'abeilles.

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Impact Covid-19

"L'industrie du miel a eu un effet positif en raison de la sensibilisation à la santé et du marketing numériquePendant la pandémie covide-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Il y a eu une croissance positive résultant de Covid; Le marché du miel est naturellement devenu l'un des nombreux secteurs touchés où les gens se sont tournés vers des produits naturels qui pourraient aider à stimuler le système immunitaire. En dehors de cela, l'augmentation a émané des changements de sensibilisation à la santé, les consommateurs plus soucieux de la santé et du miel biologique bruts propulsant davantage la croissance du marché du miel et offrant ainsi aux producteurs la motivation à se diversifier. Avec le marketing numérique, les sociétés de miel ont vu leurs ventes augmenter à mesure que le commerce électronique et les ventes directes ont augmenté rapidement en raison du verrouillage, forçant ces entreprises à passer à une présence en ligne. De tels événements ont grandement profité à de nombreux apiculteurs locaux et grandes marques en termes de gains et donc du marché mondial.

Dernière tendance

"Croissance du marché dans le miel entraîné par les perfusions, la durabilité et la numérisation"

Les tendances émergentes du marché vers le marché du miel se concentrent sur la perfusion spéciale et le miel aromatisé et les pratiques d'apiculture durables. Les miels fonctionnels, par exemple, les personnes infusées de curcuma, de gingembre ou de CBD, ont cet intérêt profond parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Simultanément, il suscite un très large intérêt pour les marchés du bien-être de la vente au détail en tant que produits qui soutiennent également l'amélioration des saveurs et le bien-être. La numérisation dans les ventes de miel est également une tendance croissante, avec encore plus de marques rejoignant les plateformes de commerce électronique et les médias sociaux pour le marketing. La durabilité sera toujours dans les rangs alors que les acheteurs respectueux de l'environnement se déplacent progressivement vers des produits éthiques et soutiennent les causes de conservation des abeilles.

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Segmentation du marché du miel

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en miel de table et miel d'ingrédients de cuisson

• Table Miel: Ce type de miel est le favori du consommateur car il est de loin l'édulcorant le plus courant pour le thé, le pain grillé et une grande variété de desserts. Les autres types incluent le miel cru, le miel biologique, le miel aromatisé, etc. Ceux-ci traitent de toutes sortes de goûts par les consommateurs. L'augmentation de la quantité de miel de table est due à l'acceptation des avantages pour la santé de l'utilisation de ce type de miel avec une préférence correspondante pour le sucre raffiné. De nombreuses marques sont dans l'approvisionnement durable, attirant des acheteurs soucieux de leur santé pour le miel non transformé.
• Cooking Ingrédient Miel: La cuisson du miel d'ingrédient trouve une large utilisation dans la cuisson, les marinades et les vinaigrettes, ainsi que dans les sauces en raison de sa saveur très spéciale et de sa douceur naturelle. La saveur, la texture et également les avantages nutritionnels grâce à leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes sont incluses dans leurs nombreuses caractéristiques de plat. Déménager à une époque de développement du miel comme édulcorant à la place des édulcorants artificiels pour les industries de l'alimentation et des boissons. De nombreux masses de maison deviennent de nos jours très aventureux avec le miel, essayant des plats sucrés et salés avec en raison des tendances de la cuisine maison.

Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial peut être classé en hypermarchés et supermarchés, dépanneur et magasins spécialisés

• Hypermarchés et supermarchés: Le principal marché des marques et types de miel est à travers les hypermarchés et les supermarchés, offrant un accès facile et un achat en vrac pour les prix compétitifs, ce qui en fait une option préférée pour les acheteurs. Cela rend les réductions dans la quantité de consommateurs sur le miel biologique et d'origine locale plus importante parmi les supermarchés de nos jours. En outre, l'emballage et la soumission attrayants dans la promotion du magasin jouent un rôle vital dans l'influence des décisions d'achat des consommateurs.
• Dépanneur: l'emballage en petites tailles est la marque de marque des dépanneurs; Le miel ne fait pas exception. Ils existent parce que tout le monde n'est pas assez patient pour errer des supermarchés; Ils recherchent plutôt un traitement de beauté rapide. Ils ont généralement quelques-uns stockés autour des variétés de miel les plus vendues et les plus courantes que la plupart. L'accessibilité, associée à des heures de fonctionnement plus longues, est leur pouvoir attrayant pour les rendre attrayants pour les acheteurs d'impulsions. Malheureusement, il apporte presque toujours avec lui la prime de prix de la plupart des dépanneurs, même s'il n'offre pas l'installation polyvalente.
• Magasins spécialisés: Caractéristiques du miel artisanal et haut de gamme dans les magasins spécialisés, vendant quelques variétés biologiques, brutes et infusées pour cibler les marchés de niche. Ces magasins sont des endroits où les clients soucieux de la santé et / ou gastronomiques ont tendance à affluer en raison des différentes dimensions d'avoir une source de haute qualité et éthique ainsi que des saveurs uniques. Souvent, les clients ont tendance à être traités de manière plus personnelle, ce qui rend l'expérience d'achat quelque peu informative et engageante. Beaucoup vendent du miel des apiculteurs locaux, couvrant ainsi la contribution à la durabilité et à la production à petite échelle dans le miel.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Croissance du marché dans le miel entraîné par les tendances de la santé et les préférences organiques"

La préoccupation croissante de la santé parmi les gens a été responsable de l'inclinaison croissante vers une alimentation plus saine chez les consommateurs, faisant du miel l'édulcorant naturel le plus recherché comme alternative aux sucres raffinés et aux édulcorants artificiels. La forte consommation de miel suggère les avantages pour la santé des propriétés hautement nutritives, antioxydantes, antibactériennes et immuno-boosting. Les formes de miel organiques et brutes créent un élan rapide pour propulser davantage la croissance du marché grâce à la majorité des préférences des consommateurs pour les produits moins transformés. Cette tendance se trouve dans des groupes de santé, de fitness ou de followers naturels / biologiques.

"Croissance du marché dans le miel alimenté par les médias numériques et le commerce électronique"

Les médias numériques ont contribué à une poussée majeure pour les ventes de miel, car il est tout à fait un moyen d'atteindre les acheteurs potentiels grâce au commerce électronique. Les marchés en ligne et les sites directs aux consommateurs ont plusieurs catalogues répertoriant les types de spécialité et de miel biologique. Le marketing des médias sociaux et les collaborations d'influenceurs fonctionnent pour la visibilité et les consommateurs de la marque. Ainsi, les petits apiculteurs et même les marques de niche pourraient rivaliser aux côtés des grandes marques, donnant à l'ensemble du marché une accessibilité très large.

Facteur d'interdiction

"La croissance du marché est entravée par le changement climatique et la baisse des populations d'abeilles"

Le changement climatique et la chute des populations d'abeilles sont deux des plus grands accrochages contreMarché du mielCroissance. Les colonies d'abeilles ont souffert beaucoup en raison de conditions climatiques extrêmes, de la destruction de l'habitat et d'une utilisation étendue de pesticides, qui sont au détriment grave de la production de miel. Par conséquent, les fluctuations de l'offre de miel déterminent les fluctuations des prix, ce qui rend la tâche difficile pour les producteurs et les consommateurs. Ceux-ci peuvent être résolus, voire pas du tout, lorsque les marchés de miel appropriés ont lieu avec des mesures d'apiculture et de conservation durables qui peuvent rendre la viabilité à long terme du marché en question.

OPPORTUNITÉ

"La croissance du marché est motivée par les aliments fonctionnels et les tendances du bien-être"

Une considération accrue des aliments fonctionnels conduirait alors le marché du miel à une plus grande prospérité - peut-être partagée dans le développement de produits médicaux ou de bien-être supplémentaires. Le miel infusé, ainsi que des ingrédients comme le curcuma, le gingembre et les probiotiques sont devenus populaires auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Cela coïncide avec la demande croissante de remèdes naturels de booster. En finançant la recherche et les innovations des formulations, les entreprises peuvent revendiquer une part relativement plus importante sur le marché. De plus, les avenants des praticiens de la santé et des influenceurs du bien-être fortifieront certainement la confiance des consommateurs et amélioreront ainsi les ventes.

Défi

"La croissance du marché est contestée par l'adultération et le besoin de transparence"

Le problème le plus inquiétant actuel sur le marché du miel est celui de l'augmentation de l'adultération du miel pur avec des édulcorants synthétiques et du mélange d'édulcorants de bas grade. Cet acte gâche l'apparence du miel pur et forme une compétition injuste avec les vrais producteurs de miel. Les autorités réglementaires tentent d'agir en appliquant des normes très élevées et des méthodes de test pour freiner ces maux, mais les contrefaçons prospèrent tout de même. Cela oblige le besoin de transparence et d'étiquetage précis des produits sur le marché pour économiser l'intégrité du marché.

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Insignes régionales du marché du miel

AMÉRIQUE DU NORD

"Croissance du marché dans le miel nord-américain entraîné par la demande organique, la technologie"

Le marché du miel nord-américain est actuellement motivé par la demande de consommateurs biologiques et brutes, ainsi que l'apiculture moderne et bien pratiquée. Avec un réseau de distribution stable bien établi, il est devenu un marché de plus en plus en croissance dans la région avec une consommation soucieuse de la santé en relation avec la production de miel durable. L'importance du marché du miel américain réside, en fait, en ce sens que c'est le plus grand producteur et consommateur de miel au monde. Les apiculteurs américains ont adopté la technologie moderne dans le but d'améliorer la production de miel, et les ventes de commerce électronique prouvent une autre force motrice derrière l'expansion du marché du miel. Le soutien du gouvernement à la conservation des abeilles et la recherche sur les abeilles promet également un avantage à long terme pour l'industrie.

EUROPE

"Croissance du marché en Europe tirée par la demande et la durabilité du miel biologique"

Un facteur de contribution significatif à l'Europe est la nécessité de produits miels biologiques et de qualité supérieure dans la région. L'apiculture durable est un phénomène très excitant pour cette région, et pourtant avec des réglementations de qualité strictes, il n'y a aucun compromis pour le miel lui-même en termes de production. Parmi les pays avec un pedigree supérieur à compter parmi les plus grands consommateurs et importateurs de miel dans le monde, l'Allemagne, l'Espagne et la France, améliorant ainsi le commerce mondial. Le miel artisanal et spécialisé dans cette partie de l'Europe joue également un rôle dans la contribution à ce marché.

ASIE

"Croissance du marché en Asie motivée par la production de miel, le commerce électronique, la sensibilisation"

L'Asie contribue largement à la part de marché mondiale du miel; Parmi les plus grands producteurs et exportateurs de miel dans le monde figurent la Chine et l'Inde. Il est livré avec d'excellents types de sources florales diverses, offrant ainsi abondant apiculture avec un faible coût en mode de production. La sensibilisation à une vie saine a été en augmentation, et diverses personnes dans différents domaines utilisent le miel comme guérisseur traditionnel, comme en Ayurveda et en médecine chinoise. Dans toute l'Asie, l'expansion des plateformes de commerce électronique continue donc de pousser les ventes de miel tout en ajoutant une portée plus large aux ventes de premium et organique.

Jouants clés de l'industrie

"La croissance du marché est tirée par l'innovation, la durabilité et les extensions stratégiques"

Les innovations, les pratiques durables et les extensions stratégiques caractérisent les influences du marché du miel adoptées par les principaux acteurs de l'industrie. Les grandes marques se concentrent sur la production de lignes de miel organiques, brutes et infusées, en phase avec l'évolution des demandes des consommateurs. L'investissement dans les méthodes d'apiculture modernes permet à la gestion de rendements plus élevés et de meilleure qualité tout en aidant à la conservation des abeilles. Des méthodes de marketing efficaces qui utilisent la croissance du commerce électronique et les collaborations avec les influenceurs renforcent la visibilité et les ventes de la marque. En outre, les principaux acteurs ciment les réseaux de distribution par le biais d'expansions mondiales via des acquisitions et des partenariats. Les contrôles de qualité rigoureux et la transparence dans l'étiquetage ont fait confiance aux consommateurs des produits, tandis que le développement du miel en tant que produit médicinal et fonctionnel propulse une expansion et une diversification supplémentaires du marché.

Liste des meilleures sociétés de miel

• Barkman Honey (États-Unis)
• Bee Maid Honey (Canada)
• BEEYAond la ruche (États-Unis)
• Capilano Honey (Australie)
• Comvita (Nouvelle-Zélande)

Développement clé de l'industrie

Octobre 2024: les pastilles de miel Manuka de Comvita ont été introduites sur le marché chinois combinant le meilleur du miel et du propolis de Manuka certifiés de premier plan de l'UMF connu, avec un anti-slogan évocateur et un booster d'immunité. Ces pastilles sont censées apaiser les maux de gorge, favoriser la santé de la cavité buccale et soutenir la santé globale de manière naturelle.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'application potentielle qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.