Taille du marché des crevettes, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (crevettes blanches, crevettes de tigre géant, crevettes à pâte Akiami et autres), par application (ménage et restaurant et hôtel) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport sur le marché des crevettes

La taille du marché mondial des crevettes était de 56267,12 millions USD en 2024 et devrait toucher 90277,39 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 4,8% au cours de la période de prévision.

Les crevettes existent sous forme de petits crustacés aquatiques de Decapoda qui contiennent également des crabes et des homards en tant que membres. Les animaux de crevette disposent de corps allongés avec de longues antennes avec une coquille dure (exosquelette) qui est remplacée pendant leur processus de croissance. La plupart des espèces de crevettes possèdent dix membres ainsi qu'une capacité de nage rapide activée par leur mouvement de déclenchement de la queue.

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Les crises mondiales ont un impact sur le marché des crevettes

Impact Covid-19 ou Impact de la guerre de la Russie-Ukraine ou Israel-Hamas War Impact

"L'industrie des crevettes a eu un effet négatif en raison dePerturbations des opérations agricoles de crevettes pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Les opérations agricoles de crevettes ont été confrontées à des interruptions majeures en raison des verrouillage imposés ainsi que des limitations de voyage. Les agriculteurs indiens qui ont préparé des étangs pour le stockage n'ont pas réussi, car ils ont dû faire face à des obstacles à l'acquisition de semences appropriées et à une disponibilité de produits douteuse combinée à des prix de marché instables.

Dernières tendances

"La demande croissante de crevettes durables et respectueuses de l'environnement pour propulser la croissance du marché"

Le nombre croissant de consommateurs soucieux de l'environnement stimule leur préférence pour les ressources de crevettes affiliées aux pratiques de durabilité. La conscience environnementale des consommateurs pousse les producteurs de crevettes à mettre en œuvre des méthodes agricoles biologiques certifiées et des systèmes d'aquaculture respectueux de l'environnement ainsi qu'une diminution de l'utilisation des antibiotiques. Les certifications Aquaculture Stewardship Council (ASC) et les meilleures pratiques d'aquaculture (BAP) ont acquis une importance car les détaillants ainsi que les fournisseurs de services alimentaires demandent désormais une documentation approfondie sur leurs opérations d'approvisionnement.

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Segmentation du marché des crevettes

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en crevettes blanches, crevettes tigres géantes, crevettes en pâte Akiami et autres.

• Crevettes blanches - Les crevettes blanches sont les espèces de crevettes les plus cultivées au monde sous leur nom de crevettes blanches au Pacifique ou de Vannamei, en particulier dans les pays de production, notamment l'Équateur et l'Inde avec le Vietnam et la Thaïlande.

• Les crevettes géantes de Tiger Pning - Tiger se distinguent comme la plus grande espèce de crevettes car leur coquille présente des rayures sombres distinctes qui créent un motif de tigre.

• Crevettes de pâte Akiami - Les bassins d'eau d'Asie de l'Est contenant principalement des crevettes en pâte Akiami sont composés de japonais et de coréens ainsi que des eaux chinoises.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé dans le ménage, le restaurant et l'hôtel.

• Les ménages - les ménages utilisent généralement des crevettes comme composant alimentaire adaptable qui apparaît dans les préparations de cuisine de tous les jours. Les crevettes apparaissent lors des célébrations de la fête familiale comme des préparatifs divers allant de la cuisson sur un gril à sauté, bouillie ou sautée pour accompagner les dîners décontractés et festifs.

• Restaurant et hôtels du monde entier servent des crevettes comme leur plat signature en Asie et Méditerranée et latino-américaine et les fruits de mer américains traditionnels.

Facteurs moteurs

"Demande mondiale croissante de nourriture riche en protéines pour stimuler les progrès du marché"

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché des crevettes est une augmentation de la demande mondiale de nourriture riche en protéines. Les consommateurs du monde entier adoptent des régimes riches en protéines car ils montrent un intérêt accru pour les comportements soucieux de leur santé. La crevette offre des options alimentaires faibles en gras qui contiennent des concentrations élevées de protéines aux côtés de vitamines essentielles B12 et d'acides gras oméga-3 et d'iode. Le contenu en protéines des crevettes créent une alternative savoureuse par rapport à la fois à la viande rouge et à différents aliments à base de protéines.

"Expansion de l'aquaculture (agriculture de crevettes) pour agrandir le marché"

L'expansion des industries de l'aquaculture a augmenté la disponibilité des crevettes afin que les sources pêtuelles sauvages aient désormais moins de demande. Les progrès modernes des technologies agricoles de crevettes, y compris les pratiques de reproduction et le contrôle des maladies et les techniques durables, permettent la production de rendements améliorés et de produits de crevettes de qualité supérieure.

Facteurs de contenus

"Les épidémies de maladies et les problèmes de biosécurité pose des obstacles potentiels à la croissance du marché"

Le marché des crevettes est confronté à des difficultés substantielles dues à des épidémies récurrentes de maladies qui affectent à la fois le virus du syndrome des points blancs (WSSV) et le syndrome de mortalité précoce (EMS). Les épidémies de maladies déclenchent des décès massifs de crevettes qui entraînent des pertes économiques substantielles pour les agriculteurs ainsi que des réseaux d'approvisionnement arrêtés. Les opérations surpeuplées des fermes de crevettes créent des risques plus élevés de propagation de maladies et d'infections chez les crevettes d'élevage.

Opportunité

"Croissance de la commodité et du segment des aliments surgelés pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Les consommateurs modernes mènent des vies mouvementées qui stimulent la demande du marché pour les produits de fruits de mer prêts à l'emploi et surgelés. La nature conviviale des crevettes en fait un choix idéal pour la préparation rapide des aliments, car il peut être acheté en tant que produits pelés congelés qui répondent aux préférences des clients pour une consommation facile. La sélection de produits de crevettes à valeur ajoutée en expansion des magasins de détail et des opérateurs de services alimentaires stimule la consommation de crevettes dans les domaines du marché mature et émergent.

Défi

"Les préoccupations environnementales et les problèmes de durabilité pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

L'agriculture intensive des crevettes se traduit par de multiples scénarios de dommages environnementaux qui incluent des mangroves forfaitaires tout en provoquant la pollution de l'eau et la destruction des écosystèmes côtiers. Ces opérations agricoles provoquent une détérioration de l'habitat naturel qui entraîne une destruction écologique durable. Les producteurs de crevettes doivent désormais mettre en œuvre des pratiques agricoles durables car la sensibilisation à l'environnement continue d'augmenter parmi les clients et les autorités réglementaires.

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Insignes régionales du marché des crevettes

Amérique du Nord

Les États-Unis se tiennent entre autres pays nord-américains à diriger le marché mondial des importations de crevettes et de la consommation. Les États-Unis obtiennent la majorité de ses produits de crevettes des pays d'Asie-Pacifique qui fournissent la plupart des crevettes entrant dans les marchés américains.

Europe

Des pays comme l'Espagne ainsi que la France et l'Italie et les Pays-Bas constituent des régions importantes d'importation de crevettes en Europe. Pour obtenir une entrée sur le marché dans l'Union européenne, il est nécessaire que les pays exportants respectent toutes les normes de qualité établies pour la durabilité et la sécurité alimentaire.

Asie

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante de la part de marché des crevettes en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. Les vastes régions côtières et le soutien gouvernemental à l'aquaculture ainsi que les coûts de main-d'œuvre inférieurs font de l'Inde ainsi que du Vietnam et de la Thaïlande et de l'Indonésie et des sources primaires chinoises dans l'approvisionnement mondial sur les crevettes.

Jouants clés de l'industrie

"Acteurs clés transformant le paysage des crevettes grâce à l'innovation et à la stratégie mondiale"

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché des crevettes grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Les meilleurs producteurs de crevettes tels que Thai Union Group, CP Foods et Devi Fruits de mer priorisent la durabilité pour s'aligner sur les normes environnementales mondiales et les attentes des consommateurs. Ces entreprises investissent dans des systèmes agricoles respectueux de l'environnement, tels que la recirculation des systèmes d'aquaculture (RAS), qui minimisent l'utilisation et les déchets de l'eau.

Liste des acteurs du marché profilé

• Union thaïlandaise (Thaïlande)
• Santa Priscila (Équateur)
• Zhanjiang Guolian (Chine)
• Pescanova (Espagne)
• Expalsa (Equateur)

Développement industriel

Avril 2024: Union thaïlandaise s'associe à Samut Sakhon City Development pour participer à des activités de nettoyage des débris marines pour protéger leur environnement local.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.