タイプ別（辛口、セミスイート、スイート、スパークリング白ワイン）用途別（家庭用、商業用）リースリング市場規模、シェア、成長、業界分析 2035年までの地域予測

リースリング市場レポートの概要

世界のリースリング市場規模は、2026年に11億1,704万米ドルと推定され、2035年までに1億7億5,247万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで4.9%のCAGRで成長します。

リースリングは香り豊かな白ブドウで、幅広い味わいと酸味の強いワインが特徴です。ドイツで生産されるワインは涼しい気候を好み、そのワインは完全に辛口から甘口まであります。主な風味成分は非常にフルーティーで、柑橘類や青リンゴ、そしてあまり一般的ではありませんが花の複雑さをほのめかしますが、熟成するにつれてペトロレオの香りが頻繁に表面化します。リースリングは、素朴な東洋料理や複雑な甘いデザートなど、あらゆる種類の料理とよく合います。テリアを捕獲する能力があるため、ワイン愛好家の間で非常に人気があります。アルザス、オーストリア、オーストラリアのさまざまなバージョンがあります。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:リースリング市場規模は2024年に10億1,512万ドルでしたが、CAGR4.9%で2025年までに10億6,500万ドルに成長し、2033年までに15億9,257万ドルを超えると予測されています。

• 主要な市場推進力:高級白ワインに対する世界的な需要の高まりが成長を促進しており、ドイツでは年間 2 億 5,000 万リットルを超えるリースリングが生産されており、これは世界のリースリング生産量のほぼ 60% に相当します。

• 主要な市場抑制:新興市場における高い輸入関税と規制規制により事業拡大が制限されており、一部のアジア諸国ではヨーロッパ産ワインに対する関税が25％を超えている。

• 新しいトレンド:オーガニックワインや低アルコールのリースリング品種の人気が高まっており、2024年にはヨーロッパでオーガニックワインの売上が約15％増加する見込みだ。

• 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは市場を支配しており、ドイツ、フランス、オーストリアが主導し、世界売上高の約 70% を占めています。

• 競争環境:この市場は、ドイツのトップワイナリーを含む 20 社を超える大手企業によって適度に統合されており、総市場シェアの約 55% を占めています。

• 市場セグメンテーション:消費者のプレミアムワイン分野への強い嗜好により、辛口リースリング品種が最大のシェアを占め、全売上高の45%近くを占めています。

• 最近の開発:2024年、いくつかのドイツのワイナリーが、北米とアジアの市場をターゲットに、持続可能なパッケージを備えた輸出に重点を置いたリースリングブレンドを発売しました。

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、社会の健康関連部門とその側面、医療システム、経済、社会の日常生活において最も重大な方法の一つにおいて、前例のない世界的な混乱を引き起こしました。社会的距離措置と国境閉鎖は経済運営に影響を及ぼし、需要を減退させ、雇用機会を減少させ、効率的な供給ネットワークを混乱させた。医療施設はかつてないほどのプレッシャーにさらされており、在宅勤務やオンライン授業の必要性を維持するためにITソリューションを使用する必要性も生じました。社会的距離を保つことによるストレスと誤った情報が精神疾患を悪化させた。また、ワクチンや医療技術の進歩にもつながり、この時期には恩恵がもたらされました。

最新のトレンド

"市場の成長を加速する有機農法とバイオダイナミック農法"

リースリングの消費量は 2024 年に増加しており、土壌と環境に優しいイノベーションを反映したワインの強化に重点が置かれています。グリーンワインに対する新興市場の需要を満たすために、有機農法とバイオダイナミック農法が生産者に根付いています。また、爽やかな酸味と刺激的な香りを含んだ甘口タイプだけではなく、辛口リースリングがトレンドとなっている点にも注目です。さらに、米国やオーストラリアなど他の国で生産されるリースリングワインは、ワインの多様性をもたらし、さらなる恩恵を受けています。これらの傾向は、ワイン生産の世界における柔軟性と環境への認識を明らかにしています。これらの傾向がリースリング市場の成長を推進しています。

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リースリング 市場セグメンテーション

タイプ別:

タイプに基づいて、世界市場は辛口、セミスイート、スイート、スパークリング白ワインに分類できます。

• 辛口: エステート ワインとそれに続くワインは、残留糖分が 15 g/l 未満の辛口白ワインで、ほとんどの辛口白ワインの残留糖は 5 g/l 未満です。言い換えれば、柑橘類、青リンゴ、ハーブ、またはミネラルの風味を伴うクリーンな傾向があります。これらのワインは、魚、野菜、その他の軽食と一緒に出されるべきです。

• セミスイート: セミスイートの白ワインはわずかに甘いですが、非常に優れた酸味があり、桃や洋梨の風味が感じられます。食事、特にスパイスが豊富な食事やスパイス単体で摂取する必要があります。

• 甘口: 甘口の白ワインは通常フルボディで、祝福された蜂蜜とトロピカル フルーツまたは花のフルーティーさが特徴です。イチジクは特にデザートやチーズの盛り合わせとよく合います。

• スパークリング白ワイン: 泡を含む白ワインは、トーストだけでなくクエン酸や緑の果実の味を引き出す刺激的な味わいを表します。お祭りの時期に食べるのに理想的で、前菜や魚とよく合います。。

アプリケーション別:

タイプに基づいて、世界市場は家庭用と商業用に分類できます。

• 家庭用: 主な製品は、洗濯や食事の準備などの儀式を含め、単身家庭または家族全員での使用を目的としています。家庭空間に設置する際の利便性、低コスト、安​​全性をターゲットとしています。

• 商用: これらの製品はビジネス向けの使用を目的として設計されており、一般に持続可能で生産性が高く、比較的安価であることを目的として設計された大規模な製品です。これらの製品は、オフィス、レストラン、産業でプロフェッショナルな仕事を支援するために広く使用されています。。

市場ダイナミクス

推進要因

"その後のデジタルメディアの拡大と電子商取引、市場の成長を拡大する"

パターンは精神的、社会的、経済的要因によって決まります。これらの心理的要因には、消費者の欲求を満たすことを目的として製品を購入する際の意思決定のパターンに適用され、影響を与える動機、認識、学習が含まれます。したがって、選択の好みは家族、文化、同僚によっても影響されます。ただし、行動制約要因には、人口動態要因、可処分所得などの経済要因、市場原理、インフレ水準などが含まれます。その後のデジタルメディアや電子商取引の拡大では、人々のニーズを満たす「新たな」手段としてオンラインショッピングの発展がさらに促進されました。上記のすべての要因がリースリング市場を動かしています。

"環境への関心の高まり 市場の成長を促進する"

持続可能性は、環境が気候変動に及ぼす影響に対する世界的な意識の高まりによって推進されています。環境への関心が高まるにつれ、人々はグリーン製品を好むようになり、それが組織にグリーン化へのプレッシャーを与えています。コストには、産業に汚染を最小限に抑えるよう強制する炭素税や許容排出量などの規制から生じるコストが含まれます。生産および消費プロセスにおける持続可能なイノベーションには、再生可能エネルギーの利用と廃棄物管理の根本的な改善が伴い、持続可能性への取り組みの手頃な価格が向上します。社会的責任に関する領収書は倫理と企業の要件を強化します。一方、循環経済の原則により、あらゆる資源が確実に効果的に使用されるため、無駄がなくなり、それが長期的な成長を可能にする理由です。

抑制要因

"人の味覚を拒絶するほどの甘さ 市場の成長を抑制する"

リースリングは、ワイン市場での拡大を妨げる以下の脅威に直面しています。おそらく、その問題の 1 つは、無糖のワインを求める人々の味覚を遠ざける可能性のある甘味が挙げられます。世界市場は、リースリングワイン、特に辛口およびオフドライ品種の認知度が低いという問題に直面しています。さらに、生産コストが比較的安いため、他の高品質ワインよりも手頃な価格です。ただし、ドイツなどの有名な地域では生産コストによって価格が上昇する可能性があります。天候の変化は、収量の品質だけでなく信頼性も低下させるため、ブドウ生産にとって課題となります。これらは、リースリングが他の世界的に有名なワインに比べて他の地域での受け入れ率に遅れをとっている理由の一部です。これらすべての問題には、闘い、対処するための具体的な戦略が必要であるため、セクター全体で進歩するための実証済みの手段が提供されます。

機会

"市場にチャンスを生み出す消費者の意識の変化"

買い物客はプレミアムワインやオーガニックワインを好む傾向にあるため、リースリング市場はチャンスを提供すると提案されています。また、ワインを消費する人々はより高い品質と種類のワインを求めており、リースリングはその話題性から辛口からセミスイートまで白ワインユーザーを含む幅広い層のニーズを満たすことができます。世界中で、特に米国やオーストラリアなどの比較的新しい栽培地域で、品種に対する意識が変わってきています。消費者にとってリースリングが支持されるもう 1 つの要因は、有機農法およびバイオダイナミック農法への傾向が台頭していることです。さらに、アジアやその他の新たに進出しつつある大陸におけるワイン市場の発展は、リースリングにとってのもう一つの戦略的機会と見なされています。

チャレンジ

"市場に課題をもたらす競争、経済環境の変動、技術進歩による高いリスク"

リースリングの市場は、辛口ワイン愛好家にとって望ましくない甘さに関する誤解を招く印象のために制約されています。この多用途性は、甘味との高い相関関係によってうまく機能しており、リースリングはシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどの品種が存在する市場の特定の分野に位置付けられています。また、ドイツなどの特定の地域では生産コストが原因でリースリングの価格が他のワインよりも高くなり、消費者のアクセスが制限される可能性があります。環境の変化では昆虫や病気が蔓延し、ブドウの品質と収量に影響を与えるため、気候変動もリースリング生産にとって懸念事項です。これらの課題に対処するには、マーケティングに焦点を当て、変化する顧客の要求に応じてシフトする必要があります。これらの要因は、市場の発展に課題を引き起こす可能性があります。

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地域の見識

北米

北米では、特に太平洋岸北西部やフィンガーレイクスなどの地域で、リースリング市場がより辛口なスタイルへの移行を経験しています。米国の消費者は、さまざまな甘さレベルにわたるリースリングの多用途性を高く評価し、ワインの選択にますます冒険心を寄せるようになっています。持続可能なオーガニックワインの人気の高まりは生産に影響を与えており、環境に優しい手法を採用するワイナリーが増えています。品質とテロワールを重視する生産者が増えているため、リースリングはプレミアムワイン分野でも注目を集めています。これらの地域でのワインツーリズムの成長は、リースリングの市場での存在感と消費者教育をさらにサポートします。

ヨーロッパ

ヨーロッパは依然としてリースリング発祥の地であり、ドイツ、オーストリア、アルザスが主要な生産者です。ドイツでは、糖分の少ないワインを求める国際的な需要に合わせて、より辛口のリースリングに焦点が移ってきています。リースリングは伝統的な市場で依然として人気がありますが、オーストリアのような新しい地域では高品質の製品で名を上げています。フランスのアルザス地方ではエレガントなリースリングが生産され続けており、ヨーロッパ内外で安定した需要を誇っています。しかし、シャルドネのような他の白ワインとの競争は困難です。それにもかかわらず、リースリングは伝統と地域の信頼性とのつながりにより、大陸全体でその魅力を高め続けています。

アジア

アジア太平洋地域では、リースリングはニッチ市場として成長しており、日本や中国などの市場ではプレミアムワインの支持が高まっています。歴史的には赤ワインの方が好まれてきましたが、アジアの消費者はリースリングの複雑な香りとさわやかな酸味の魅力を徐々に発見しつつあります。リースリングはさまざまな料理、特にスパイシーな料理と組み合わせることができるため、日本や韓国などの国で人気が高まっています。ワイン市場が拡大する中国には、大きな成長の可能性があります。しかし、消費者にリースリングの多様なスタイルを教育し、他の品種の優位性を克服することは、依然としてこの地域の課題です。

業界の主要プレーヤー

"大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています"

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• チャンユウ（中国）
• エルステ・ラーゲ（ドイツ）
• 緩める（ドイツ）
• マルクス・モリトール（ドイツ）
• ヴァイングート・ゼルバッハ＝オスター（ドイツ）
• ヨハニスベルク城 (ドイツ)
• クロスター・エーベルバッハ (ドイツ)
• ヨハニスベルガー・クラウス（ドイツ）
• ニールシュタイナー・エルベルク（ドイツ）
• ニールシュタイナー ヒッピング (ドイツ)
• ニールシュタイナー・オルベル（ドイツ）
• ゾンマーベルク (ドイツ)
• クロ・サン・イメール（フランス）
• シェーンブール (フランス)
• シュロスベルク (ドイツ)
• ミュンヒベルク (ドイツ)
• コンスタンティン・フランク（アメリカ）
• アンソニー・ロード・ワイン（アメリカ）
• パシフィック・リム (アメリカ)
• ブリッジビュー ヴィンヤーズ (アメリカ)
• ヘンリー・オブ・ペラム (カナダ)
• ミッションヒル (カナダ)

産業の発展

2024 年 12 月: 2024 年の見通しに関して、リースリング業界は持続可能で介入を最小限に抑えたワイン生産の概念を拡張します。消費者は徐々に環境に優しいワインを購入するようになり、生産者もオーガニックやビオディナミの実践を採用するようになりました。これには、ブドウ品種にほとんど影響を与えないワイン造りが含まれます。ここでは、自然な発酵プロセスであるリースリングが使用されています。また、アプリの割合が増加し、ワインの残糖を少なくするという支配的な傾向に従って、より辛口のリースリングを作ることに重点が置かれています。このような革新は、顧客のトレンドの仕様を満たすだけでなく、リースリングを世界のワイン市場でより魅力的な製品にするのにも役立ちます。

世界のリースリング市場規模は2024年に10億1,512万米ドルで、2033年までに15億9,257万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に4.9％のCAGRを示します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。