즉석식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(즉석식품 및 믹스, 국수 및 파스타, 무알콜 음료, 허브 및 향신료, 수프), 용도별(레스토랑 및 가정용), 지역별 예측(2035년)

즉시 먹을 수 있는 식사 시장 개요

전 세계 즉석 식사 시장 규모는 2026년 1억 3320만 820만 달러였으며, 2035년까지 1억 8077만 3100만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 3.1%입니다.

이러한 성장은 소비자가 좋아하는 것의 변화, 도시로의 이동 증가, 쉬운 음식 선택에 대한 수요 증가로 인해 발생합니다. 완전히 조리되거나 부분적으로 조리되는 이러한 식사는 준비가 거의 필요하지 않기 때문에 매우 편리합니다. 이것은 바쁜 사람들에게 인기가 있습니다. 시장은 다양한 취향과 식이 요법 요구 사항을 충족하기 위해 즉석 식품 및 믹스, 국수 및 파스타, 무알콜 음료, 허브 및 향신료, 수프로 구분됩니다. 맞벌이 가정이 많아지고 바쁜 일정을 소화하면서 간편식은 맛과 품질을 포기하지 않고 개인과 가족에게 가장 빠르고 간편한 선택을 제공한다는 점에서 인기를 끌고 있습니다. 대부분의 사람들이 자신의 건강에 대해 걱정하기 때문에 회사는 시장에서 매력을 높이는 유기농, 글루텐 프리 또는 저칼로리 즉석 섭취 식품과 같은 더 건강한 옵션을 생각해 냈습니다. 식품 기술과 포장의 발전도 시장 성장을 뒷받침했습니다. 예를 들어, 진공 밀봉 포장 및 유통 기한에 관한 기술은 신선도와 품질을 유지하여 결과적으로 소비자의 자신감과 행복을 높여줍니다.

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즉석식품 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 - 코로나19 영향

"코로나19 팬데믹: 라이프스타일 변화로 인한 수요 증가"

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 즉석 식사(RTE) 시장을 크게 변화시켰습니다. 봉쇄와 이동 제한으로 인해 사람들은 쉬운 음식 옵션을 선택하게 되었습니다. 일반 식품 공급망, 폐쇄된 레스토랑, 외식할 수 있는 장소 감소 등의 문제로 인해 즉석 식사는 어디에서나 가족에게 필요한 선택이 되었습니다. 오래 지속되고 준비가 거의 필요하지 않은 이러한 식사는 사람들이 쇼핑을 덜하기 위해 더 많은 필수품을 구매함에 따라 큰 인기를 얻었습니다. 또한 재택근무를 하고 집에서 더 많은 시간을 보내는 사람들로 인해 편리하고 건강한 음식에 대한 수요가 증가했습니다. 팬데믹 기간 동안 온라인 식료품 쇼핑이 급속히 확산되면서 RTE 제품의 가시성과 접근성이 더욱 높아졌습니다. 이러한 도전은 RTE 시장이 얼마나 강력한지 테스트했습니다. 이러한 문제에도 불구하고 해당 부문은 더욱 강력해졌으며 글로벌 위기 상황에서 소비자에게 필요한 것을 제공하는 데 적응하고 중요한 역할을 할 수 있음을 보여주었습니다.

최신 트렌드

"사람들은 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강한 RTE 옵션에 대한 수요가 증가하고 있으며 식물성 RTE 식사에 대한 수요가 증가하고 있습니다."

건강을 중시하는 소비자의 수요가 점점 더 많아지고 있으며, 영양이 풍부한 RTE 식사에 대한 수요도 급격히 증가했습니다. 브랜드들은 건강을 중시하는 구매자들의 기대에 부응하기 위해 슈퍼푸드, 고단백 함량, 강화된 영양소를 갖춘 제품을 출시해 왔습니다. 예를 들어, 오늘날 구매자가 건강에 좋은 식품을 찾음에 따라 퀴노아, 치아씨드, 케일은 RTE에서 자리를 잡습니다. 제조업체는 소비자의 신뢰를 얻고 더 건강한 옵션에서 소비자가 요구하는 것을 제공하기 위해 투명한 라벨링과 완전한 영양 정보에 중점을 두고 있습니다. 사람들이 더 많은 식물성 식단을 채택함에 따라 완전 채식 및 채식주의 즉석 섭취 식품에 대한 수요가 더 커지고 있습니다. 소비자들은 잔인성이 없고 지속 가능한 제품을 요구하고 있기 때문에 기업들은 새로운 제품을 생산하기 시작했고 제품 라인을 다양화하고 있습니다.

바로 먹을 수 있는 식사 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 즉석 식사 및 믹스, 국수 및 파스타, 무알콜 음료, 허브 및 향신료, 수프로 분류될 수 있습니다.

• 즉석 식사 및 믹스: 이는 더 많은 사람들이 원함에 따라 환경적, 윤리적 원인을 지원하는 추세입니다. 건강, 지속 가능성 및 편의성을 통합합니다. 물론 시장의 성장은 식물성 즉석식품에 달려있습니다.
• 국수 및 파스타: 인스턴트 국수와 즉석 파스타는 가격이 저렴하고 맛이 다양하며 만들기 쉽기 때문에 인기가 있습니다. 이 분야의 신제품은 더 건강한 통곡물 선택과 멋진 맛을 포함하여 더 많은 유형의 고객을 끌어 모으고 있습니다.
• 무알코올 음료: 주스, 에너지 드링크, 즉석 음료 차와 같은 포장 음료는 즉석 식사와 잘 어울립니다. 쉽게 준비할 수 있는 것이 필요하기 때문에 바쁜 사람들에게 적합합니다. 이 분야에서는 비타민과 항산화제가 추가된 건강 음료에 대한 수요가 점점 더 늘어나고 있습니다.
• 허브 및 향신료: 미리 만들어진 조미료와 향신료 혼합물을 사용하면 음식의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 유형의 요리는 더 많은 시간을 절약해 줍니다. 실제적이고 특이한 맛에 대한 욕구를 충족시키기 위해 회사에서는 지역적 취향에 맞는 다양한 향신료 혼합물을 개발합니다.
• 수프: 수프는 건강과 영양, 준비의 용이성, 건강을 중시하는 사람들의 관심을 끌기 때문에 바로 먹을 수 있는 음식으로 인기가 높아지고 있습니다. 프리미엄 및 유기농 옵션으로 인해 시장 소비자 기반이 확대되어 수프가 RTE 시장의 필수품이 되었습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레스토랑 및 가정용으로 분류될 수 있습니다.

• 레스토랑: 레스토랑에서는 RTE 재료를 사용하여 활동을 원활하게 하고 준비 시간을 절약합니다. 이는 또한 더 많은 고객에게 만족스러운 서비스를 제공하는 데 도움이 됩니다. 또한 RTE 재료를 사용하면 일정한 맛과 품질이 유지되며 이는 브랜드 평판에 매우 중요합니다.
• 가정용: 이는 또한 소비자가 주로 도시 및 교외 가정에서 볼 수 있는 간편하고 간편한 식사 솔루션의 일부로 RTE를 더 많이 선택하는 시장 내 가장 큰 범주이기도 합니다. 맞벌이 근로 가구는 점점 더 바쁜 생활 방식으로 인해 재택 RTE 옵션의 추세를 더욱 가속화합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"성장하는 도시화와 더욱 바쁜 생활 방식"

도시의 급속한 성장과 바쁜 생활로 인해 수요가 증가했습니다.바로 먹을 수 있는 식사 시장매우 높은 수준으로 공유합니다. 그 어느 때보다 더 많은 사람들이 도시에 살고 있습니다. 장시간 노동과 맞벌이 가정은 정상입니다. 따라서 빠르고 쉬운 식사 옵션에 대한 필요성이 증가했습니다. RTE 식사는 집에서 요리하는 데 많은 시간을 들이는 대신 편리함과 다양성, 좋은 맛을 제공하는 편리한 선택을 제공합니다. 전 세계적으로 도시 인구가 증가함에 따라 이 시장 부문은 급속히 성장하여 식품 산업에서의 점유율도 높아질 것입니다.

"온라인 소매 플랫폼의 성장"

온라인 쇼핑과 음식 배달 서비스의 성장과 확대로 인해 사람들이 즉석식품을 구매하는 방식이 바뀌었습니다. 이러한 서비스를 통해 고객은 다양한 RTE 식사 옵션을 확인하고, 가격을 비교하고, 제품에 대한 포괄적인 정보를 찾을 수 있어 쇼핑이 더욱 쉬워집니다. 할인 및 제안과 결합된 택배의 용이성은 온라인 소매업을 활성화하여 RTE 식사 시장 성장의 선두주자가 되었습니다. 또한 사용하기 쉬운 모바일 애플리케이션과 결제 게이트웨이를 통해 제품의 접근성과 범위가 향상되어 시장 침투력이 향상되었습니다.

억제 요인

"영양가 및 첨가물 문제"

요즘 간편식(ready-to-eat)이 인기를 끌고 있지만 영양학적 가치는 비판을 받고 있다. 요즘 판매되는 대부분의 제품에는 방부제, 가짜 성분, 소금, 건강에 해로운 지방이 가득합니다. 그러한 음식은 건강에 관심이 있는 사람들을 염려하게 만듭니다. 부정적인 대중의 견해로 인해 이러한 제품을 피하는 전망이 있어 건강한 식습관 지역 전반에 걸쳐 즉석 식사 시장에 불리한 영향을 미쳤습니다. 제조업체는 제품을 변경하기 위해 더 열심히 노력하고 있습니다. 그들은 깨끗한 라벨, 유기농 성분, 더 나은 영양을 포함하여 소비자의 신뢰를 되찾고 더 많은 시장 점유율을 얻고 싶어합니다.

기회

"신흥 시장의 성장"

신흥 경제는 즉석 식사 시장에 새로운 기회를 제공합니다. 더 높은 소득, 더 많은 중산층, 그리고 세계 각국의 식품에 대한 더 많은 관심은 시장 성장에 도움이 됩니다. 인도, 브라질, 남아프리카공화국에서는 도시의 성장과 라이프스타일의 변화로 인해 즉석 식사를 선택하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 기업은 현지 취향과 필요에 맞게 제품을 변경함으로써 글로벌 시장에서 더 큰 부분을 차지하고 성장할 수 있습니다.

도전

"강력한 시장 경쟁"

즉석 식사 시장은 글로벌 기업과 현지 기업 사이에 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 기업은 계속해서 진화하는 소비자 요구를 충족할 수 있는 혁신을 계속하고 새로운 제품을 출시해야 합니다. 일부 예로는 더 건강한 대안, 환경 친화적인 포장 또는 더 많은 식물 기반 구성 요소를 포함하는 제품이 포함될 수 있습니다. 나머지 지역에서는 고객이 경쟁력을 갖출 수 있도록 품질 보장과 가격 인하의 균형을 맞춰야 하는데 이는 어려운 일입니다. 제조업체는 전략적 제휴를 형성하기 위해 공격적인 마케팅을 해야 하며, 기술을 통해 운영 비용을 줄여 가시성을 높이고 시장 성장을 유지해야 합니다.

바로 먹을 수 있는 식사 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

즉석식품은 북미에서 가장 큰 시장이며, 이러한 맥락에서 미국은바로 먹을 수 있는 식사 시장대부분의 소비자는 간편식을 선택하며, 식물성 식품을 선호하는 사람들이 많아지면서 이 숫자는 증가합니다. 이는 해당 지역의 시장을 더욱 강화합니다. 건강을 중시하고 시간을 단축하는 소비자에게 다가가기 위해 미국 시장에 더 많은 제품이 출시됩니다.

• 유럽

많은 사람들이 좋은 품질의 유기농 식품을 원하기 때문에 유럽의 RTE 식사 시장은 성장하고 있습니다. 시장의 상위 국가는 영국, 독일, 프랑스입니다. 대부분의 소비자는 지속 가능하고 친환경적인 포장을 선호합니다. 이 지역의 소매 인프라는 매우 강력하여 시장에 더욱 도움이 됩니다.

• 아시아태평양

아시아 태평양 지역은 사람들이 도시로 이주하고 소득이 증가함에 따라 RTE 식사 시장에서 빠르게 성장하고 있습니다. 이에 따라 식습관에도 변화가 생기고 있다. 중국, 인도, 일본은 현지 맛과 저렴한 가격에 중점을 둔 시장의 주요 기여자입니다. 지역 내 온라인 쇼핑도 증가세를 보이고 있어 매출 증대에 도움이 되고 있다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

즉석 식사 시장의 주요 업체들은 더 나은 성장과 생존을 위해 몇 가지 전략을 구현하고 있습니다. 기업이 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 유기농, 글루텐 프리, 식물성 식품 등 건강에 좋은 고품질 제품에 돈을 투자하는 경우 신제품 개발은 매우 중요합니다. 그들은 전자상거래 사이트와 고객에게 직접 판매를 통해 온라인 입지를 확대하고 있습니다. 더욱 편리하고 개인화된 쇼핑이 가능해졌습니다. 브랜드는 소비자 요구에 부응하기 때문에 환경 문제를 완화하기 위해 생분해성 및 재활용 가능 소재와 같은 친환경 포장 솔루션을 사용하고 있습니다. 게다가 매장, 레스토랑, 음식 배달 서비스와의 협력을 통해 기업은 다양한 지역으로 확장하고 공급망을 더 효과적으로 운영할 수 있으며 궁극적으로 더 넓은 시장 범위와 더 높은 가시성을 얻을 수 있습니다. 이러한 노력은 활발한 시장을 창출하고 선도기업의 입지를 더욱 공고히 해왔습니다. 이러한 노력은 활발한 시장을 창출하고 상위 기업의 입지를 강화하고 있습니다.

바로 먹을 수 있는 최고의 식사 시장 회사 목록

• 제너럴 밀스 [미국]
• Bakkavor Group Ltd [영국]
• Nomad Foods Ltd [영국령 버진 아일랜드]
• 매케인 푸드 [캐나다]
• Premier Foods Group Ltd [영국]
• Orkla ASA [노르웨이]
• ConAgra Foods Inc. [미국]
• ITC Limited [인도]

주요 산업 발전

2024년 12월:ConAgra Foods Inc.는 Healthy Choice 브랜드의 식물성 즉석 식사를 출시했습니다. 이 회사는 또한 최근 식품의 분해를 방지하여 맛과 질감을 유지하는 새로운 전자레인지 안전 포장 기술을 공개했습니다. 여기에 스팀 방출 시스템과 음식의 질감과 풍미를 유지하는 구획된 디자인을 갖춘 이 신선하고 새로운 디자인이 등장합니다. 이번 출시는 환경 문제를 고려하면서 간편하고 건강한 식사를 위해 성장하는 시장에 진출하려는 ConAgra의 대규모 계획의 일부였습니다.

보고서 범위

이 보고서는 즉석 식사 시장에 대한 전체 개요를 제공하며 업계에 대한 세부 정보와 성장 방법을 보여줍니다. 코로나19와 같은 글로벌 문제의 영향을 살펴보고 시장을 변화시키는 새로운 트렌드와 혁신을 지적합니다. 이 연구에서는 다양한 유형과 응용 프로그램을 면밀히 조사하고 시장을 주도하고, 억제하고, 기회를 만들고, 도전을 제기하는 중요한 요소를 포함하여 시장이 어떻게 작동하는지 분석합니다. 또한 북미, 유럽 및 아시아 태평양에 대한 지역적 통찰력을 제공하여 해당 지역의 시장 동향을 이해하는 데 도움을 줍니다. 또한 이 보고서는 중요한 업계 참가자, 전략 및 주요 변화를 설명하여 시장의 새로운 트렌드와 기회에 대한 유용한 정보를 제공합니다.