Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Gelees und Gummis, nach Typ (traditionelle Gelees und Gummis, funktionelle Gelees und Gummis), nach Anwendung (Verbraucher unter 14 Jahren, Verbraucher im Alter von 15 bis 31 Jahren, Verbraucher im Alter von 31 Jahren und älter) und regionale Prognose bis 2035

GELEE- UND GUMMIMARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Gelees und Gummis wird im Jahr 2026 auf 2819,76 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 3761,86 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 2,9 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Markt für Gummibärchen und Gelees hat sich von einer Spezialsüßwarenkategorie zu einem lebhaften, internationalen Markt gewandelt, der für alle Altersgruppen attraktiv ist. Seine Expansion wird maßgeblich durch das wachsende Interesse der Verbraucher an unterhaltsamen, leckeren und strukturierten Süßwaren vorangetrieben. Da sowohl funktionale als auch traditionelle Optionen angeboten werden, haben Marken nun eine breitere Kundenbasis, die nach Genuss, Ernährung oder beidem sucht. Jüngere Verbraucher sind nach wie vor die zentrale Zielgruppe, aber das Interesse an Innovationen wie mit Vitaminen angereicherten Gummibärchen nimmt auch bei Erwachsenen zu. Der asiatisch-pazifische Raum, Nordamerika und Europa sind mit robusten Vertriebsnetzen und sich ändernden Geschmacksmustern führend. Der Markt diversifiziert sich ständig und nutzt Nostalgie-Appeal, Wellness-Trends und innovatives Branding. Angesichts des verschärften Wettbewerbs setzen Marken auf Geschmacksinnovationen und Verpackungsverbesserungen, um die Verbraucher zu binden.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Der Markt für Gelees und Gummibärchen wirkte sich aufgrund der steigenden Nachfrage während der COVID-19-Pandemie positiv aus"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hatte drastische Auswirkungen auf den Gelees- und Gummibärchenmarkt und veränderte das Verbraucherverhalten und die Realität der Lieferkette. Auf dem Markt kam es zunächst zu Produktions- und Logistikunterbrechungen, die zu einer langsameren Produktverfügbarkeit und einer geringeren Regalabdeckung im Einzelhandel führten. Doch als die Lockdowns anhielten, explodierte der Konsum von Hausmannskost und Snacks für zu Hause, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern. Dieser Wandel führte zu einem Boom von Direct-to-Consumer- und Online-Verkaufsformaten und zwang Unternehmen dazu, sich immer stärker auf die Digitalisierung zu konzentrieren. Funktionelle Bonbons, insbesondere Vitamine und Bonbons zur Unterstützung des Immunsystems, kamen ebenfalls in Mode, ein Vorstoß in den Genuss der Gesundheit. Die Branche musste schnell reagieren, und die Marken setzten auf E-Commerce, Miniaturisierung und Lokalisierung der Lieferkette, um auch in Zeiten globaler Umwälzungen weiterzumachen.

NEUESTER TREND

"Aufstieg funktioneller Gummibärchen in Wellness-orientierten Lebensstilen zur Förderung des Marktwachstums"

Der vielleicht dramatischste Trend, der sich auf Gelees und Gummibärchen auswirkt, ist das explosionsartige Wachstum funktioneller Gummibärchen – angereichert mit Vitaminen, Mineralien, Kräuterextrakten und anderen Wellness-Inhaltsstoffen. Solche Produkte kommen bei gesundheitsbewussten Verbrauchern gut an, die Vorteile wünschen, ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Bequemlichkeit einzugehen. Schlaf-, Immun-, Energie- und Hautpflege-Gummis erfreuen sich besonders großer Beliebtheit bei Erwachsenen, darunter Millennials und Gen Z. Der Trend geht zu Genuss plus Selbstpflege, und Gummis werden zu einer Clean-Label-Alternative zu herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die Hersteller probieren natürliche Geschmacksprofile, zuckerreduzierte Systeme und pflanzliche Inhaltsstoffe als Reaktion auf die Clean-Label-Anforderungen aus. Durch diesen Funktionswandel werden Gummibärchen von Genussmitteln zu Lösungen für das Wohlbefinden.

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Marktsegmentierung für Gelees und Gummibärchen

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in traditionelle Gelees und Gummis, funktionelle Gelees und Gummis eingeteilt werden:

• Klassische Gelees und Gummibärchen: Klassische Gummibärchen und Gelees sind ein fester Bestandteil des Süßigkeitenregals und aufgrund ihrer leuchtenden Farben, der klebrigen Textur und der lustigen Formen äußerst beliebt. Typischerweise handelt es sich dabei um Fruchtgeschmacksrichtungen und Kinder- und Retro-Mischungen für Erwachsene. Auch wenn es sich meist um „Gummy Pleasures“ handelt, werden sie von allen Altersgruppen genossen, da sie klassisch sind und es zahlreiche Varianten zur Auswahl gibt. Marken expandieren weiterhin durch Innovationen bei Packungsgrößen und Geschmacksrichtungen, um weiterhin die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich zu ziehen. Auch Saison- und Spezialverpackungen dienen als Treiber für Stammkäufer, daher erfreuen sich normale Gelees und Fruchtgummis sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Volkswirtschaften einer konstanten Performance.

• Funktionelle Gelees und Gummis: Funktionelle Gelees und Gummis haben die traditionelle Süßigkeit in ein gesundheitsförderndes Produkt verwandelt. Diese Gummibärchen sind mit Vitaminen, Kollagen, Probiotika oder Pflanzenextrakten mit Nährstoffen angereichert und richten sich an Verbraucher, denen ihr Wohlbefinden am Herzen liegt. Sie sind außerdem pillen- oder kapselfrei, leicht zu schlucken und für Personen mit Schluckstörungen geeignet. Funktionelle Gummibonbons richten sich an Erwachsene und ältere Teenager und decken ein breites Spektrum an Bedürfnissen ab – Schlaf, Immunität, Schönheit und Energie, um nur einige zu nennen. Da Clean-Label-Lebensmittel und pflanzliche Inhaltsstoffe immer beliebter werden, wird die Kategorie voraussichtlich mit hoher Wachstumsrate wachsen. Funktionale Innovationen erobern weiterhin Marktanteile.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Verbraucher im Alter unter 14 Jahren, Verbraucher im Alter von 15 bis 31 Jahren und Verbraucher im Alter von 31 Jahren und älter eingeteilt werden:

• Verbraucher unter 14 Jahren: Kleinkinder unter 14 Jahren sind eine wichtige Verbraucherbasis für Gelees und Gummibärchen, da sie von der verspielten Natur, den lebendigen Farben und den zuckerhaltigen Aromen der Produkte angesprochen werden. Besonders beliebt sind klassische Gummibärchen in Form von Bärchen, Würmern und Fruchtscheiben. Verpackung, Neuheit und Marketing spielen in diesem Segment eine wichtige Rolle, wobei Comicfiguren oder thematische Versionen verwendet werden, um das Produkt hervorzuheben. Auch Eltern haben einen Einfluss auf den Einkauf, und so bringen Marken immer mehr Linien mit zuckerarmen und natürlichen Inhaltsstoffen auf den Markt, um gesundheitsbewusste Familien zu gewinnen. Partyleckereien, Schulsnacks und Impulskäufe machen diese Gruppe zu einem konsistenten und meinungsführenden Segment im Markt.

• Verbraucher im Alter von 15 bis 31 Jahren: Die 15- bis 31-Jährigen treiben den Wandel des Marktes voran, insbesondere in der Kategorie der funktionellen Gummibärchen. Diese Altersgruppe schätzt Bequemlichkeit, Vielfalt und funktionale Produkte. Beliebt sind Gummibonbons, die das Wohlbefinden unterstützen – zum Beispiel für verbesserten Schlaf, reinere Haut oder verbesserte Konzentration. Mittlerweile gönnen sich viele weiterhin klassische Gummibärchen aus nostalgischen Gründen oder als ungezwungenen Snack. Diese Gruppe reagiert äußerst sensibel auf Social-Media-Trends, Influencer-Marketing und Produktdesign. Auch vegane, glutenfreie und natürliche Produkte passen zu ihrem Lebensstil und machen diese Zielgruppe zu einer strategischen Zielgruppe für Marken, die auf der Suche nach Interaktion und langfristiger Loyalität sind.

• Verbraucher ab 31 Jahren: Verbraucher ab 31 Jahren greifen zunehmend zu Gelees und Gummis, insbesondere im funktionellen Segment. Die meisten in dieser Altersgruppe suchen nach Produkten, die neben dem Geschmack auch gesundheitliche Vorteile bieten, daher sind angereicherte Gummibärchen eine einfache Gesundheitsergänzung. Gelenkgesundheit, Immunität und Schlafunterstützung sind die Hauptanliegen. Da diese Altersgruppe immer stärker auf das Label aufmerksam wird, steigt die Nachfrage nach zuckerfreien, biologischen und Clean-Label-Angeboten. Klassische Gummibärchen eignen sich auch als gelegentliche Leckerei oder zum Teilen mit Kindern. Marken, die diese Bevölkerungsgruppe vermarkten, legen in der Regel Wert auf wissenschaftliche Unterstützung, Offenheit der Inhaltsstoffe und Produktkonsistenz, um Vertrauen aufzubauen und Folgegeschäfte zu fördern

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Steigende Nachfrage nach praktischen Wellnessprodukten zur Ankurbelung des Marktes"

Einer der stärksten Treiber in der Wachstumskategorie Gelees und Gummies-Markt ist die steigende Nachfrage nach praktischen Wellness-Lösungen. Verbraucher suchen zunehmend nach Möglichkeiten, gesundheitsunterstützende Inhaltsstoffe in ihre Ernährung aufzunehmen, ohne den Aufwand herkömmlicher Nahrungsergänzungsmittel. Gummibonbons stellen eine schmackhafte, kaubare Alternative zu Pillen dar und machen sie für eine breite Altersgruppe attraktiver. Sie bestehen normalerweise aus Vitaminen, Mineralien, Kollagen und Probiotika und wirken sich positiv auf alles aus, von der Immunität bis zur Hautpflege. Ihre Bequemlichkeit, kombiniert mit gutem Geschmack und angenehmer Verpackung, macht sie zur ersten Wahl für vielbeschäftigte Menschen, denen Gesundheit und Komfort am Herzen liegen.

"Erweiterung der Produktinnovation und Geschmacksvielfalt zur Erweiterung des Marktes"

Produktinnovationen sind immer noch ein wichtiger Treiber, da Unternehmen versuchen, durch Geschmack, Gefühl und Leistung einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Von sortenreinen Früchten aus den entlegensten und exotischsten Tropen bis hin zu zuckerfreien oder pflanzlichen Formaten bauen Hersteller ihre Portfolios auf, um den sich ändernden Verbrauchergeschmack zu treffen. Auch kleine Mengen, saisonale Produkte und regionalspezifische Geschmacksrichtungen sorgen dafür, dass der Markt lebendig und interessant ist. Bei dieser Innovation geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um bessere Verpackungen, umweltfreundliche Materialien und Personalisierung. Die Fähigkeit, Kunden mit innovativen Elementen zu überraschen und zu faszinieren, trägt maßgeblich zur Markentreue bei und erweitert den Markt auf alle Altersgruppen.

Zurückhaltender Faktor

"Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Zucker und ZusatzstoffenPotenziell das Marktwachstum behindern"

Obwohl sie nach wie vor beliebt sind, geraten sowohl Gelees als auch Gummibärchen aufgrund von Bedenken wegen zu viel Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen immer mehr ins Visier. Verbraucher, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen, insbesondere Eltern und ältere Verbraucher, sind jetzt vorsichtiger und konsumieren regelmäßig Dinge, die als ungesund gelten. Dies gilt insbesondere für Standard-Gummibonbons, bei denen es auf eine intensive Farbe und einen zuckersüßen Geschmack ankommt, um Interesse zu wecken. Da sich der Markt hin zu zuckerarmen und Clean-Label-Produkten verlagert, werden die Marken, die diesen Anforderungen nicht genügen, einen Rückgang ihres Marktanteils verzeichnen. Kennzeichnungsvorschriften und behördliche Anforderungen in den Regionen veranlassen Hersteller außerdem dazu, Produkte neu zu formulieren, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen.

Gelegenheit

"Wachstum von pflanzlichen und veganen Gummis, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Eine der Riesenchancen ist der Wachstumsmarkt für vegane und pflanzliche Gummibärchen. Da Verbraucher immer mehr in Richtung einer pflanzlichen Ernährung tendieren, suchen immer mehr Verbraucher nach gelatinefreien Produkten als Alternative zu herkömmlichen Methoden der Gummibärchenherstellung mit Agar oder Pektin. Die Gelegenheit öffnet den Markt für Vegetarier, Veganer und Verbraucher, die Ernährungsverbote für tierische Zutaten haben. Unternehmen, die wohlschmeckende, funktionelle und pflanzliche Gummibärchen herstellen, greifen auf eine ethische und treue Verbraucherbasis zu. Darüber hinaus orientiert es sich auch weltweit an der Clean-Label-Kultur, was zusätzliches Wachstum auf den Plattformen für natürliche Geschmacks-, Bio- und nachhaltige Beschaffungsstrategien ankurbeln wird.

Herausforderung

"Haltbarkeit und Inhaltsstoffkompatibilität könntenSeien Sie eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher"

Die Produktstabilität ist eines der wichtigsten Marktthemen für Gelees und Gummibärchen, insbesondere in funktionellen Formaten. Gummibärchen mit Vitaminen, Probiotika oder pflanzlichen Inhaltsstoffen müssen über einen längeren Zeitraum wirksam, aber stabil gegenüber Feuchtigkeit, Hitze oder Lichteinwirkung sein. Das Mischen von Wirkstoffen mit Geschmack, Textur und Haltbarkeit kann technisch anspruchsvoll sein. Funktionelle Inhaltsstoffe können auch negativ mit Gummibasen interagieren und den Geschmack oder das Aussehen beeinträchtigen. Solche Probleme erhöhen die Produktionskosten und schränken den Innovationsgrad ein, insbesondere für Unternehmen, die gesundheitsorientierte Gummiprodukte international vermarkten möchten.

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GELEE- UND GUMMIMARKT REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika

Der Markt für Gummibärchen und Gelees ist in Nordamerika am stärksten, wobei der US-amerikanische Markt für Gelees und Gelees an zweiter Stelle steht. Die Verbraucher der Region haben eine starke Affinität zu funktionellen Gummis und traditionellen Süßwaren, vor allem solchen, die auf Wellness-Bedürfnisse wie Immunität, Schlaf und Energie abzielen. Zuckerarme, Clean-Label- und pflanzliche Trends bestimmen auch den US-Markt. Es besteht ein ständiger Druck auf Bequemlichkeit und personalisierte Gesundheitslösungen, die das Wachstum vorantreiben. Darüber hinaus verfügt die Region über eine ausgereifte Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur, die eine breite Produktverfügbarkeit und eine schnelle Übernahme neuer Produkteinführungen ermöglicht. Auch Kanada zeigt den gleichen Trend, jedoch mit geringerer Intensität.

Europa

Europa ist ein langjähriger und vielfältiger Markt für Gelees und Gummibärchen, der von Tradition und Innovation getragen wird. Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich blicken auf eine lange Geschichte des Gummiessens zurück und verfügen jeweils über eine solide Grundlage für lokale und globale Marken. Europäische Verbraucher interessieren sich zunehmend für gesundheitsorientierte Produkte, wobei Produkte mit geringerem Zuckergehalt und natürlichen Inhaltsstoffen bevorzugt werden. Auch regulatorische Anforderungen in der EU ermutigen die Produzenten, transparenter und qualitätsorientierter zu werden. Funktionelle Gummibärchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, vor allem im Erwachsenensegment. Die Bereitschaft beider Segmente, ausgelöst durch die regional tief verwurzelte Liebe zur Süßwaren sowie das Bewusstsein für Wohlbefinden, findet in Europa ihre perfekte Basis.

Asien

Asien entwickelt sich zu einem der am schnellsten wachsenden Märkte für die Kategorie Gelees und Gummibärchen, wobei China, Japan und Südkorea die Nachfrage dominieren. Treiber sind steigende Einkommen, Urbanisierung und der Trend zu Süßwaren im westlichen Stil. Junge Verbraucher werden von bunten Verpackungen, neuen Geschmacksrichtungen und mundgerechten Formaten angezogen. Funktionelle Gummibärchen erfreuen sich auch in städtischen Geschäften großer Beliebtheit, wo das Gesundheitsbewusstsein zunimmt, insbesondere bei Millennials. Lokale Akteure experimentieren auch mit traditionellen Zutaten und Geschmacksrichtungen, um lokale Geschmäcker für sich zu gewinnen. Die schnelle Expansion des Einzelhandels und Online-Shopping öffnen auch Märkte für den Rest Asiens.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Wichtige Akteure auf dem Markt für Gelees und Gummies legen Wert auf Innovation, Markenwachstum und Kundenanbindung, um im Spiel zu bleiben. Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um neue Formulierungsformen einzuführen, beispielsweise zuckerfreie, vegetarische und angereicherte Formulierungen. Andere wagen sich durch gemeinsame Allianzen oder natürliche Übergänge ebenfalls in den Bereich des funktionalen Wohlbefindens vor. Auch das Branding verlagert sich dahingehend, dass es Storytelling, umweltfreundliche Verpackungen und Influencer-Marketing einbezieht, um mit den Verbrauchern von heute in Kontakt zu treten. Darüber hinaus sind die Expansion in den Schwellenmärkten sowie über Online-Plattformen gemeinsame Ziele in der gesamten Branche, wobei Unternehmen versuchen, ihre globale Reichweite zu vergrößern und sich gleichzeitig lokal anzupassen.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Markt für Gelees und Gummis

• Haribo (Deutschland)
• MEDERER (Deutschland)
• Albanisch (Vereinigte Staaten)
• Riesige Gummibärchen (USA)
• Perfetti Van Melle (Niederlande)
• Arcor (Argentinien)
• Hershey (Vereinigte Staaten)
• Yupi (Indonesien)
• Goody Good Stuff (Vereinigtes Königreich)
• Jelly Belly (Vereinigte Staaten)
• HSU FU CHI (China)
• Guanshengyuan (China)
• Yake (China)
• Wowo-Gruppe (China)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Februar 2025: Das Segment Gummibärchen und Gelees erlebte mit der Einführung der Nerds Gummy Clusters von Ferrara Candy eine seiner größten Innovationen. Das Produkt ist eine Mischung aus einem gummiartigen Kern, umgeben von einer Bonbonhülle, die ein Geschmackserlebnis mit mehreren Texturen bietet und innerhalb kurzer Zeit bei Massenkonsumenten große Popularität erlangte. Bei sorgfältiger Handhabung in Tests übertraf das Produkt die Schätzungen und erlangte schnell Popularität. Sein Erfolg ist ein Beweis für die Gier des Marktes für kreative, komplexe Süßwarenkonzepte und unterstreicht den Wert von Innovation für den Aufbau einer Marke. Es handelt sich um eine Innovation, die symptomatisch für eine umfassendere Bewegung hin zum Erlebniskonsum ist und Raum für weitere Experimente mit Textur und Geschmack in der gesamten Kategorie eröffnet.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.