Kimchi 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Baechu-Kimchi, Dongchimi, Kkakdugi, Pa-Kimchi, Oi Sobagi) 및 응용 프로그램 (가정, 상업) 및 지역 예측 2033.

김치 시장 개요

전 세계 김치 시장 규모는 2024 년에 3 억 6,690 만 달러였으며 시장은 2033 년까지 6 억 6,200 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.2%를 나타 냈습니다.

Kimchi라는 한국의 발효 식품은 주로 나파 양배추와 무기 야채를 사용하여 칠리 페퍼와 마늘, 생강 및 파기를 통해 양념을받습니다. 발효 과정 내의 젖산 박테리아는 김치를 특징 짓는 칙칙하고 매운 맛과 감을가 풍부한 맛을 생성합니다. Kimchi는 한국 음식 문화에서 근본적인 역할을합니다. 음식 반찬과 스튜, 수프 및 볶음밥과 같은 요리의 요리 성분으로 기능하기 때문입니다. Kimchi는 사람들이 산화 방지제 및 비타민과 함께 유익한 프로바이오틱스의 교제를 인식함에 따라 요리 가치와 함께 영양 적 이점으로 두드러집니다.

전세계 Kimchi 시장은 소비자가 발효 식품에 더 관심을 갖고 건강상의 이점을 이해하기 때문에 빠르게 확장되고 있습니다. Kimchi의 시장 확장은 쌍둥이 요인으로 인해 발생합니다. 한국 식량 인기가 주류가되고 K-Dramas 및 K-Pop 문화의 전 세계적 상승이 발생합니다. 식물성 식습관에 대한 관심과 여러 맛의 소스가 필요하면 김치의 인기가 높아집니다. Baechu Kimchi와 Kkakdugi Kimchi는 가구 및 식품 서비스 시설을 포함하는 최종 사용자를위한 슈퍼마켓 및 온라인 소매를 통한 배포와 함께 시장 부문 중 제품 유형을 나타냅니다.

Kimchi의 사용은 한국 전통 시장에서 계속 성장하고 있습니다. 국제 음식 트렌드는 이제 요리사가 맛이 좋은 퓨전 요리를 만들고 다른 요리 요리에 새로운 맛을 가져 오는 데 사용하는 김치를 통합합니다. 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼을 통한 Kimchi 공급이 전 세계적으로 증가하면 글로벌 인식이 확대되는 것을 보여줍니다. 음식 서비스 사업은 이제 고객이 진정한 다문화 식당 경험을 원하기 때문에 Kimchi를 메뉴에 통합합니다. 여러 지역에서 김치의 탐사와 수용은 지속적인 건강 증진 캠페인과 더 넓은식이 수용을 확립하는 요리 혁신을 통해 추가 지원을받습니다.

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Covid-19 영향 

"김치 시장 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 폐쇄 및 제한으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Kimchi Market은 Covid-19 Pandemic의 다양한 복잡한 영향을 경험했습니다. 전염병은 처음에 공급망을 강타하여 원료 전달과 제조 능력을 줄였습니다. 특정 산업 부문의 임시 잠금 제한과 근로자 부족의 조합을 통해 판매 수가 감소한 반면 생산 수준이 감소했습니다. 전염병으로 인해 소비자는 건강 관행에 더 집중하게하여 발효 식품, 특히 김치에 대한 관심이 갑자기 증가했습니다. 소비자들은 프로바이오틱스가 면역 체계를 강화시킬 것이라고 믿고 있기 때문에 김치에 더 큰 관심을 가졌습니다. 이 유행성은 고객이 집안에서 식사를 요리하는 동안 표범 공급품을 구매했기 때문에 소매 김치 판매가 증가했습니다. 유행병으로 만든 온라인 소매는 소비자가 생산자로부터 Kimchi를 구매하는 새로운 방법을 얻었 기 때문에 더 빠르게 성장했습니다. 전염병은 먼저 많은 장애물을 제기했지만 Kimchi의 의료 장점에 대한 초점이 증가함에 따라 시장이 확장되는 동시에 고객 구매 패턴의 변화를 가속화하는 데 도움이되었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하기위한 글로벌 요리 융합"

최근 요리 개발로 인해 김치는 "" ""글로벌 요리 퓨전 "을 통해 한국 요리 경계를 초월하는 유연한 음식 성분으로 바뀌 었습니다." "Kimchi는 이제 요리사와 가정 요리사가 멕시코 타코 및 미국 버거와 이탈리아 파스타 요리 및 이탈리아 피즈 크러스트와 결합 할 때 다양한 요리를 찾고 있습니다. 이 조합은 독특한 흥미 진진한 식사 경험에 대한 사람들의 필요와 함께 한국의 풍미 인기를 보여줍니다. 요리사가 김치의 칙칙하고 매운 맛을 다양한 요리 관행과 결합하여 전 세계 사람들을이 전통 음식에 끌어 들이기 때문에 혁신적인 특성을 가진 뛰어난 식사가 이제 떠오르고 있습니다.

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김치 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 Baechu-Kimchi, Dongchimi, Kkakdugi, Pa-Kimchi, Oi Sobagi로 분류 할 수 있습니다.

• BAECHU-KIMCHI : Kimchi는 첨가 된 향신료가있는 소금에 절인 나파 양배추로 만든 기본 한국 음식으로 고쿠 가루를 통해 층상 지층과 밝은 붉은 색을 생성하면서 따뜻함, 짠맛 및 산도를 포함한 다양한 맛을 제공합니다.

• Dongchimi : 신선하고 수중적으로 기반을 둔 김치 인 Dongchimi는 전체 무기와 깨끗하고 약간 사탕 소금물에 잠긴 나파 양배추를 특징으로하며, 냉각과 미묘한 풍미를 공급하고 냉각과 소화재를 위해 자주 즐길 수 있습니다.

• KKAKDUGI : 입방체로 구성된이 김치는 마늘과 생강의 충분한 사용으로 인해 바삭 바삭한 질감과 튼튼하고 매운 맛을 자랑하며, 수프와 스튜에 인기있는 반주가됩니다.

• PA-KIMCHI : 파기 (PA)로 만든이 김치는 매출의 허브 점액, 생선 소스, 마늘, 칠리 가루가 혼합되어있는 독특하고 냄새 나는 풍미와 간신히 칙칙한 질감을 제시하여 다른 요리에 날카 롭고 시끄러운 대비를 부여합니다.

• OI Sobagi : 가득 찬 오이 김치, OI Sobagi 기능 오이는 부분적으로 얇게 썰어 야채와 향신료의 혼합물로 가득 차며 매운 맛과 풍미있는 맛으로 바삭 바삭하고 상쾌한 물기를 공급합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 가구, 상업용으로 분류 할 수 있습니다.

• 가정 :이 세그먼트는 개인 주택 내부의 김치 소비를 포함하며, 여기에는 스튜어스, 튀김 쌀, 팬케이크와 같은 가정 요리 음식의 핵심 요소, 사람들과 가정의 전통적이고 진화하는 요리 관행을 반영하는 매일의 생균제 및 풍미의 원천입니다.

• 광고 :이 단계에는 다양한 식품 제공 업체 시설에서 김치의 사용이 포함되어 있으며, 식사 장소, 카페 및 케이터링 제품과 함께 다양한 메뉴 서비스에 포함 된 다양한 메뉴 서비스에 포함되어 있으며, 한국의 퓨전 요리에 이르기까지 다양한 식당 간, 전 세계적으로 자극 된 풍미에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"시장을 향상시키기 위해 한국 요리와 문화의 인기가 높아짐"

한국 요리와 문화의 인기가 커지는 것은 김치 시장 성장의 주요 요인입니다. K-Dramas, K-Pop 및 한국의 미용 트렌드의 광범위한 소비는 김치 시장을 크게 향상 시켰습니다. Hallyu 문화 추세는 한국 식품을 전 세계 소비자에게 가져와 김치에 대한 광범위한 수요를 유명한 인기있는 성분으로 만들었습니다. 사람들은 미디어 노출과 소셜 플랫폼으로 인해 진정한 한국의 맛에 관심을 갖고 있으므로 이제는 전 세계 식당, 슈퍼마켓 및 온라인 상점에서 김치를 더 자주 요구하고 있습니다. 이 문화 개발은 김치 분포를 전세계 식품 환경으로 확장하고 여러 요리 환경에 걸쳐 통합하는 직접적인 원동력으로 기능합니다.

"시장 확장을위한 건강 및 건강 인식 증가"

Kimchi의 전세계 시장 확장은 소비자의 건강과 건강에 대한 관심이 높아지는 것에 직접 비례합니다. 기능성 식품에 대한 소비자의 관심사는 자연 웰니스 솔루션에 대한 검색과 결합하여 Kimchi의 기능적 요소를 시장에 매우 매력적으로 만들었습니다. 사람들은 Kimchi를 소비하는 것이 소화 시스템을 돕고 면역 방어를 강화시켜 현재의 건강 중심 식품 시장 확장 중에 매력적인 선택이된다고 생각합니다. 김치와 같은 발효 식품에 대한 소비자의 관심은 계속 증가하고 있으며 제조업체는식이 건강상의 이점을 위해 한국 전통적인 발효 식품에 대한 판매량과 대중의 수용을 경험하고 있습니다.

구속 요인

"맛 선호도와 문화적 수용의 가변성은 시장 성장을 방해합니다."

Kimchi는 발효 과정과 함께 전통적으로 강하고 매운 맛으로 인해 시장 성장 문제에 직면 해 있습니다. 한국의 전통적인 매운 식사 선호도는 지역마다 다르므로 김치의 칙칙하고 강한 맛은 발효 식품에 익숙하지 않은 소비자에게 어려움을 겪고 있습니다. Kimchi 내의 수많은 유형의 풍미 프로파일은 새로운 소비자들 사이에서 불확실성을 만듭니다. 왜냐하면 시장 확장 기회를 줄이는 강한 맛을 쉽게 받아들이지 않기 때문입니다. Kimchi의 시장 침투는 접근하기 쉬운 세련된 준비를 통해 그것을 제시하고 음식에 대한 문화적 의심을 없애기위한 전략적 교육 및 마케팅 노력에 달려 있습니다.

기회

"시장의 제품 기회를위한 다양한 제품 형태와 풍미로의 확장"

김치 시장은 수많은 제품 관료주의와 풍미로의 확대를 통해 거대한 증가 능력을 보유하고 있습니다. 전통적인 버전을 넘어 혁신함으로써 생산자는 훨씬 광범위한 수호 옵션과 영양 욕구를 충족시킬 수 있습니다. 이것은 비건 채식 및 채식 김치 품종 외에도 가벼우면서도 덜 매운 대안을 도입하는 것으로 구성됩니다. 또한 미리 포장 된 간식 또는 식사 키트를 포함한 편리하고 준비된 코덱을 제공하면 바쁜 구매자를 끌어들일 수 있습니다. 융합 맛을 실험하고 다른 요리의 구성 요소를 통합하면 모험적인 먹는 사람도 유혹 할 수 있습니다. 이 다각화는 이제 김치의 매력을 넓힐뿐만 아니라 곱한 소비와 시장 붐을 사용하여 새로운 시장 부문을 열어줍니다.

도전

"나트륨 함량 및 성분 소싱에 대한 우려는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

Kimchi Marketplace 내의 고객을위한 잠재적 프로젝트는 나트륨 함량 및 요소 소싱에 관한 우려에 있습니다. 전통적인 김치 지시에는 종종 광범위한 소금이 포함되어 과도한 나트륨 계층으로 이어지는데, 이는 건강 인식 개인의 억제가 될 수 있습니다. 또한 시장이 확장됨에 따라 주로 산업적으로 생산 된 김치에 대한 대략적으로 큰 요소의 시작에 의문이 생깁니다. 소비자는 점점 더 투명성을 찾고 있으며 안전하고 지속적으로 공급되는 요소로 음식이 만들어 졌다고 보장합니다. 명확한 라벨링을 통해 이러한 문제를 해결하고, 나트륨 대안을 줄이고, 굉장하고 지역적으로 공급되는 농산물의 사용을 강조하면 후원자 고려를 구축 하고이 용량 미션을 완화 할 수 있습니다.

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김치 시장지역 통찰력

• 북아메리카

북미 김치 시장은 강력한 성장을 겪고 있으며, 한국의 진미에 대한 명성이 높아지고 발효 식사의 체력 혜택에 대한 의식이 증가함에 따라 강력한 성장을 겪고 있습니다. 소비자들은 점점 더 다양하고 맛이 좋은 조미료를 찾고 있으며, 김치는 퓨전 요리와 건강 인식 다이어트로 그 방식을 위치시킵니다. 미국 김치 시장은 마찬가지로 온라인 판매가 증가하고 수많은 김치 품종의 공급이 증가하여 다양한 취향과식이 선호도를 제공합니다.

• 유럽

유럽 ​​김치 시장은 아시아 요리 연구에 대한 관심이 높아지고 건강 의식 소비의 발전 추세로 인해 점차 증가하고 있습니다. 시장은 구매자가 새로운 맛과 발효 식품 대안을 탐구함에 따라 김치의 점진적인 채택이 특징입니다. 소셜 미디어의 식사 트렌드의 영향과 함께 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼의 가용성을 높이는 것은 시장 침투에 기여하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역, 특히 한국은 기존의 소비와 문화적 중요성을 통해 주도하는 김치의 지배적 인 시장으로 남아 있습니다. 그러나 시장은 마찬가지로 한국 요리의 인기와 다양한 소매 코덱에서 김치의 가용성이 증가함에 따라 다른 국제 지역에서 성장을 목격하고 있습니다. 마켓 플레이스는 기존의 김치 유형에 대한 튼튼한 욕구를 특징으로하지만 현대 풍미와 편리한 포장 대안에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"핵심 플레이어를 변화시킵니다김치 시장혁신과 글로벌 전략을 통한 환경"

전략 및 시장 개발의 혁신을 통해 기업 분야의 시장 플레이어는 김치 시장을 형성하고 있습니다. 이들 중 일부는 기능 향상 및 운영 유연성을 향상시키기 위해 더 똑똑한 기술을 사용하는 것 외에도 설계, 재료 및 제어 제품의 발전으로 볼 수 있습니다. 관리자는 신제품 및 프로세스 개발에 돈을 쓰고 제조 범위를 확장 할 책임을 알고 있습니다. 이 시장 확장은 또한 시장 성장 전망을 다양 화하고 수많은 산업에서 제품에 대한 시장 수요가 높아지는 데 도움이됩니다.

최고 관리 회사 목록

• CJ (한국)
• Daesang (한국)
• Dongwon F & B (한국)
• Sinto Gourmet (U.S)
• 코스모스 음식 (U.S)
• 실제 피클 (U.S)
• 행운의 음식 (U.S)
• Mama O 's (U.S)
• Sunja 's (U.S)
• 최고 미식가 (U.S)
• King 's Asian Gourmet (U.S)
• 최상의 김치 (U.S)
• Milkimchi (U.S)
• Qingdao Jingfugong (중국)
• Qingdao Meilinda (중국)
• Qingdao Nongyu (중국)
• Qingdao Dongshengda (중국)

주요 산업 개발

2022 : 유기적이고 지속 가능하게 생산 된 식품은 김치 시장 수요를 높여 유기농 김치 생산이 상당히 증가했습니다. 소비자의 환경 및 의료 문제가 증가함에 따라 살충제 나 인공 첨가제가없는 식품에 대한 시장 선호도를 만들었습니다. 유기농 김치 생산 업체는 이제 소비자가 천연 성분으로 만든 제품을 원하기 때문에 자본을 유기농 농업 및 인증 프로그램에 할당합니다. 유기농 김치 부문은 지속 가능하고 건강 지향적 인 구매 패턴을 선택하면서 유기농 김치를 주요 시장 성장 영역으로 만들기 때문에 계속 확장하고 있습니다.  

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 김치 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며,이 연구는 또한 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공하며 SWOT에 대한 포괄적 인 분석을 구성하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 최종 사용자가 다가오는 해에 최종 사용자가 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서는 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 예상 시간 프레임에 맞게 조정 된 주요 전략을 통합합니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.